Cellule de refroidissement double caisson 2 chariots - Cellule de refroidissement rapide - Techni-Contact

Cellule de refroidissement double caisson 2 chariots

160

Code fiche produit :11672802
Prix sur demande
4.3/5
Qualité de service garantie



Cellule de refroidissement double caisson 3 chariots CARACTERISTIQUES : Dimensions extérieures caisse Larg. 1610 x prof. 1070 x haut. 2270 Prof. Avec nez de marche 1150 Dimensions intérieures Prof. utile 940 au sol Passage de porte Larg. 850...

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Description
Cellule de refroidissement double caisson 3 chariots

CARACTERISTIQUES :

Dimensions extérieures caisse
Larg. 1610 x prof. 1070 x haut. 2270
Prof. Avec nez de marche 1150
Dimensions intérieures
Prof. utile 940 au sol
Passage de porte Larg. 850 x Haut. 1880
Epaisseur d’isolation 70 mm
Epaisseur du sol isolé 17 mm avec nez demarche
Tension Tri 400 V + T + N
Livrée montée (démontable sur demande)
Ferrage à droite, clavier à gauche (inversion sur demande)

CAPACITE (chariots non fournis) :
2 chariots GN 1/1 - 20 niveaux 2 chariots 600 x 400 - 20 niveaux
1 chariot GN 2/1 - 20 niveaux 1 chariot 600 x 800 - 20 niveaux
Compatible avec chariot GN 2/1 capic, frima, bourgeois, convotherm.
Refroidissement en 90 min : 160 kg de purée de pomme de terre épaisseur 4.5 cm de + 65 à + 10°C à coeur, + 3°C en moyenne produit.
Surgélation en 240 min : 90 kg de purée de pomme de terre épaisseur 4.5 cm de + 65 à - 18°C à coeur.
Surgélation en 120 min : 80 kg de viande crue épaisseur 4 cm de + 3 à - 18°C à coeur.

TECHNIQUE :
2 caissons techniques comprenant : 2 évaporateurs verticaux ventilés chacun
8 ventilateurs renforcés de 3 410 m3/h chacun Ventilation totale 27 280 m3/H
Puissance frigorifique à temp. Evap. -10°C : 22340 Watt Fluide frigorigène (404A) sans CFC.
Puissance frigorifique à temp. Evap. -20°C : 14650 Watt
Puissance frigorifique à temp. Evap. -40°C : 5300 Watt
Puissance électrique a installer cellule 6000W + groupe : 11900 W
Puissance électrique absorbée : Nous consulter
Tension et fréquence : tri 400 V + T + N
Raccordement groupe cellule (alimentation, VEM, pressostat, report des défauts)

SORTIE FRIGORIFIQUES : Aspiration 1"3/8 isolée Liquide 5/8’’

SYSTEME EVAPORATION VENTILATION :
Homogénéité verticale du refroidissement.
Détendeurs thermostatiques.
Ailette horizontale pour un effet « lame d’air » sur toute la hauteur
Evaporateur déporté pour limiter les pertes de charge de la ventilation
Evaporateur tubes verticaux pour une évaporation homogène sur toute la hauteur
Pas d’ailette adapté pour retarder la prise en givre
Evaporateurs peints et traités anticorrosion.
Hauteur des évaporateurs adaptée à la taille des chariots
Ventilateurs spéciaux étanchéité renforcée et graissage basse température
Ventilateurs sur viroles afin d’optimiser la puissance et le flux d’air

CONFORMITE :
NF U 60010, HACCP, Qualicuisine, CE Directive machine UE
Automate de régulation conforme à la norme antiparasitage CEM.


Frais de port 20 €
Franco à partir de 300 €


Demande de DEVIS pour Cellule de refroidissement double caisson 2 chariots

  • AMINE le 17/03/2016 - création d'une unité de plats préparés
  • JEAN-BAPTISTE le 14/03/2015 - Cellule de refroidissement
  • ANASTASIA le 01/12/2008 - Bonjour, Je souhaiterais connaître vos produits frigorifiques pour conserver des pommes de terre, la contenance, le prix, ...
  • JEAN FRANCOIS le 24/11/2008 - DANS LE CADRE DE NOTRE PROJET ACTIVITE DE PREPARATION DE PLAT SURGELES MERCI DE NOUS ETABLIR UN DEVIS POUR CE MATERIEL PRIX DEPART HT DE VOTRE ETABLISSEMENT SSTS


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