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Cellule de surgélation 3 chariots

ARC 480

Code fiche produit :1747147
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Qualité de service garantie



CARACTERISTIQUES : Dimensions extérieures caisse Larg. 1770 x prof. 2170 x haut. 2420 Prof. Avec nez de marche 2250 Finition int. Ext. Inox 304 l Dimensions intérieures Prof. utile 1975 au sol Passage de porte Larg. 1000 x Haut. 1900 Epaisseur d&rs...

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Chambres froides

Description
CARACTERISTIQUES :
Dimensions extérieures caisse
Larg. 1770 x prof. 2170 x haut. 2420
Prof. Avec nez de marche 2250
Finition int. Ext. Inox 304 l
Dimensions intérieures
Prof. utile 1975 au sol
Passage de porte Larg. 1000 x Haut. 1900
Epaisseur d’isolation 85 mm
Epaisseur du sol isolé 17 mm avec nez de marche
Tension Tri 400V + T + N
Livrée démontée
Ferrage à droite, clavier à gauche (inversion sur demande)
Finition carrosserie tôle polymérisée à chaud
Extérieur gris, intérieur blanc

CAPACITE (chariots non fournis) :
3 chariots GN 2/1 - 20 niveaux 3 chariots 600 x 800 - 20 niveaux
Compatible avec chariot GN 2/1 capic, frima, bourgeois, convotherm. (agrandissement sur demande de la profondeur)
Surgélation en 240 min : 480 kg de purée de pomme de terre épaisseur 4.5 cm de + 65 à - 18°C à coeur.
Surgélation en 120 min : 480 kg de viande crue épaisseur 4 cm de + 3 à - 18°C à coeur.
Refroidissement en 90 min : 660 kg de purée de pomme de terre épaisseur 4.5 cm de + 65 à + 10°C à coeur, + 3°C en moyenne produit.
Refroidissement en 60 mn : 480 kg de barquette plat cuisiné épaisseur 2 cm de + 70 à + 3°C à coeur.

TECHNIQUE :
1 caisson technique comprenant : 2 évaporateurs verticaux ventilés
2 ventilateurs renforcés de 16500 m3/h chacun Ventilation totale 33000 m3/H
Fluide frigorigène (404A) sans CFC.
Puissance frigorifique à temp. Evap. -40°C : 23800 Watt
Puissance électrique a installer cellule 7200 W + groupe : 32000 W
Puissance électrique absorbée : Nous consulter
Tension et fréquence : tri 400 V + T + N

SYSTEME EVAPORATION VENTILATION :
Homogénéité verticale du refroidissement.
Détendeurs thermostatiques.
Ailette horizontale pour un effet « lame d’air » sur toute la hauteur
Evaporateur déporté pour limiter les pertes de charge de la ventilation
Evaporateur tubes verticaux pour une évaporation homogène sur toute la hauteur
Pas d’ailette adapté pour retarder la prise en givre
Evaporateurs peints et traités anticorrosion.
Hauteur des évaporateurs adaptée à la taille des chariots
Ventilateurs spéciaux étanchéité renforcée et graissage basse température
Ventilateurs sur viroles afin d’optimiser la puissance et le flux d’air

CONFORMITE :
NF U 60010, HACCP, Qualicuisine, CE Directive machine UE
Automate de régulation conforme à la norme antiparasitage CEM.

Frais de port 20 €
Franco à partir de 300 €

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Demande de DEVIS pour Cellule de surgélation 3 chariots

  • Rachid le 08/02/2017
    Projet Pour Avril( on a le locale). besoin d'une cellule de refroidissement pour des crêpes, on compte faire 4800 crêpes/jour. Merci.
  • RACHID le 07/02/2017
    bonjour,
    dans le cadre d'une création d'activité, nous sommes à la recherche de solution de surgélation de crêpe.
    Pouvez-vous nous faire une proposition.

    Cordialement.
  • PROKOPIOS le 09/11/2016
    Nous cherchons à rapidement surgeler du poisson pour une utilisation commerciale.
  • ANNE le 20/03/2016
    Nous voulons faire de la vente directe de viande bovine congelée, nous cherchons un surgélateur d'une capacité de 400 à 500 kg qui permettent de surgeler rapidement la viande à -18°C ,

    Je pense que votre produit correspond à notre attente,
    Pouvez vous nous envoyer un devis de cet appareil ainsi que son descriptif technique.


    Sincères salutations

    Anne PRAT
  • RACHID le 21/01/2016
    Bonjour Monsieur.

    Je suis dans le domaine de la viennoiserie(croissant et pain chocolat),veuillez me renseigner sur votre surgélateur,

    Capacité par chariot et le temps de surgélation et le prix .

    Intéresser par un surgélateur de 03 et 04 chariots.

    MERCI .
  • RACHID le 24/07/2015
    POUR SURGELATION DES CROISSANTS POUSSES DE 30 GRS ET 55 GRS
  • DJAMAL le 01/02/2015
    merci de m'envoyer le devis de cette machine
  • XAVIER le 12/11/2012
    bonjour nous serion interresser par votre materiel on aimerez avoir un prix en sachant quon a 3 chariot de 1*1*2.20

    cordialement
  • PASCALINE le 22/03/2011
    Dimensionnement d'unité de mise en bouche artisanale, pour les professionel locaux. Notamment recherche d'un surgélateur " chariots
  • MOïSE le 25/02/2011
    Surgeler (poulet)dans un temps réduit pour conservation et la vente.

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