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Cellule de refroidissement professionnelle

Capacité de réfrigération + 90°C à + 3°C en 90 min : de 20 à 60 Kg

Code fiche produit :12957311
3 modèles à partir de :
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  • Capacité de réfrigération + 90°C à + 3°C en 90 min : de 20 à 60 Kg
  • Capacité de congélation + 90°C a - 18°C en 90 min : de 15 à 38 Kg
  • Dimensions extérieures : L800 x P800 x H930 - L800 x P800 x H1515 - L800 x P800 x H1763 mm
  • Type de gaz réfrigérant : R404A


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Description

La cellule de refroidissement professionnelle est un matériel de cuisine conçu pour le refroidissement rapide des aliments.

Plus le refroidissement est rapide, plus il limite les phénomènes d'évaporation d'eau, limitant du même coup les pertes de poids et moins il y aura une altération du goût.

Grâce à sa forme compacte et à sa simplicité d'utilisation, ce matériel frigorifique de refroidissement et de congélation jouera un rôle clé pour les professionnels de la pâtisserie, de la gastronomie, de la glacerie ...

Ce meuble réfrigéré est un important maillon de la chaîne du froid, qui est conçu pour parfaire l’organisation du temps de travail et pour optimiser la gestion du personnel.

Cette cellule de refroidissement professionnelle se décline en 3 modèles :

Modèle 1 :

- Capacité de réfrigération + 90°C à + 3°C en 90 min : 20 Kg
- Capacité de congélation + 90°C à - 18°C en 90 min : 15 kg
- Dimensions extérieures : L 800 x P 800 x H 930 mm
- Capacité en GN1/1 (40mm de profondeur) : 5
- Capacité en GN1/1 (60mm de profondeur) : 3
- Poids : 108 Kg

Modèle 2 :

- Capacité de réfrigération + 90°C à + 3°C en 90 min : 40 Kg
- Capacité de congélation + 90°C à - 18°C en 90 min : 28 kg
- Dimensions extérieures : L 800 x P 800 x H 1515 mm
- Capacité en GN1/1 (40mm de profondeur) : 10
- Capacité en GN1/1 (60mm de profondeur) : 7
- Poids : 160 Kg

Modèle 3 :

- Capacité de réfrigération + 90°C à + 3°C en 90 min : 60 Kg
- Capacité de congélation + 90°C à - 18°C en 90 min : 38 kg
- Dimensions extérieures : L 800 x P 800 x H 1763 mm
- Capacité en GN1/1 (40mm de profondeur) : 13
- Capacité en GN1/1 (60mm de profondeur) : 9
- Poids : 190 Kg

Caractéristiques générales :

- Contrôle électronique : Dixell
- Mousse isolante : R141b cyclopentane
- Type d’inox : 304
- Type de réfrigération : Froid ventilé
- Type de gaz réfrigérant : R404A
- 4 roulettes



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Réf. TC Libellé Dimensions extérieures (mm) Capacité de réfrigération + 90°C à + 3°C en 90 min Capacité de congélation + 90°C à - 18°C en 90 min Prix HT
683211272 Cellule de refroidissement professionnelle L 800 x P 800 x H 930 20 Kg 15 Kg 3415.00 €
466491549 Cellule de refroidissement professionnelle L 800 x P 800 x H 1515 40 Kg 28 Kg 4915.00 €
152290639 Cellule de refroidissement professionnelle L 800 x P 800 x H 1763 60 Kg 38 Kg 5415.00 €
Info réf.produit Panier
Réference : 683211272
Libellé :
Cellule de refroidissement professionnelle
Dimensions extérieures (mm) :
L 800 x P 800 x H 930
Capacité de réfrigération + 90°C à + 3°C en 90 min :
20 Kg
Capacité de congélation + 90°C à - 18°C en 90 min :
15 Kg
Prix : 3415.00 €
Quantité
Réference : 466491549
Libellé :
Cellule de refroidissement professionnelle
Dimensions extérieures (mm) :
L 800 x P 800 x H 1515
Capacité de réfrigération + 90°C à + 3°C en 90 min :
40 Kg
Capacité de congélation + 90°C à - 18°C en 90 min :
28 Kg
Prix : 4915.00 €
Quantité
Réference : 152290639
Libellé :
Cellule de refroidissement professionnelle
Dimensions extérieures (mm) :
L 800 x P 800 x H 1763
Capacité de réfrigération + 90°C à + 3°C en 90 min :
60 Kg
Capacité de congélation + 90°C à - 18°C en 90 min :
38 Kg
Prix : 5415.00 €
Quantité
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Devis pour Cellule de refroidissement professionnelle

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    projet de création pour une activité traiteur besoin de matériels pour équiper un atelier de fabrication

    besoin d'une Cellule de refroidissement professionnelle
  • NAK le 17/07/2019
    projet de création besoin d'une cellule de refroidissement
  • Adam le 03/12/2018
    je souhaiterais avoir un devis pour une cellule refroidissement, avec capacité de refroidissement 15 à 20kg/h. Merci de me faire parvenir vos propositions.
  • FERNANDES le 18/09/2018
    création d'un Laboratoire de transformation fruits et légumes avec chambre froide, vestiaire... sur 250 m²

    nous recherchons Cellule de refroidissement professionnelle. besoin avant fin d’année .
  • MARYLINE le 18/07/2018
    pour la construction d'un laboratoire modulaire prévu début 2019 nous sommes a la recherche d'un devis pour un cellule de refroidissement professionnelle
  • Julien le 02/06/2017
    Je suis sur un projet d'ouverture d'un salon de thé glacier.je cherche des devis pour une cellule de refroidissement à 7 niveaux. Projet pour Aout. Merci.
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    Création d'un labo traiteur et nous recherchons un devis pour une cellule de refroidissement 7 niveaux.
  • Yannick le 07/10/2014
    Cellule de refroidissement d'au moins 6 niveaux.Tarif avec fiche technique.
  • Jean marc le 26/09/2012
    Nous avons besoin d'un devis de Cellule refroidissement et bac a plonge pour un laboratoire de fabrication de pâtisseries.

    Cellule:7 niveaux
    Dimensions bac (Lxpxh): 1200 x 700 x 850/900
    Besoin printemps 2013

    Merci d'avance


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