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Cellule de refroidissement rapide

Très utilisés dans les cuisines professionnelles modernes, les cellules de refroidissement rapide offrent les meilleures conditions de conservation pour les plats cuisinés. Les cellules de congélation sont présentes dans les pâtisseries, les glaceries, les restaurants, les traiteurs. Garantissant une plus grande sécurité alimentaire et préservant le gout et la saveur naturelle de la nourriture, elles sont aujourd'hui les instruments incontournables de tous les systèmes de restauration qui n'utilisent pas et ne vendent pas immédiatement leur plat juste après la cuisson. Les cellules de refroidissement offrent une grande capacité qui peut aller jusqu’à 300 kg.
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Economiques, les cellules de congélation rapide réduisent vos dépenses énergétiques, minimisant ainsi le coût total de la production. Performants, ces équipements de refroidissement baissent et réduisent assez rapidement la température à cœur des aliments et préservent leur qualité et leur sécurité, évitant par cela la prolifération des bactéries et par la suite l’apparition de la mauvaise odeur. De dimension très bien étudiée, les cellules de refroidissement trouvent facilement leur place, dans votre local ou votre cuisine tout en optimisant la surface de votre commerce. Bénéficiant d’une fabrication de haute qualité, elles sont robustes et très résistantes à l’usage intensif, aux chocs et à la corrosion, afin de vous assurer une longue durée d’utilisation, sans oublier le haut niveau d’hygiène qu’elles offrent à vos plats. Dotés d’un design très esthétique et attractif, les équipements frigorifiques, que vous retrouvez ici, sont très pratiques pour l’exposition et la mise en valeur de vos créations gastronomiques afin d’inciter vos clients d’en acheter. Les modèles de cellule de refroidissement et de surgélation rapide en acier inoxydable peuvent congeler et refroidir en un temps record d'importantes quantités d'aliments. Découvrez alors, un large choix de des instruments de refroidissement pour tout type de cuisines. Sélectionnez donc, l’instrument de conservation qui répond à votre besoin.
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