Surgélateur

Les surgélateurs sont destinés à refroidir et surgeler rapidement les aliments frais avant d’être conservés, à une basse température qui varie généralement entre -50° et -30°. La surgélation concerne une variété d’aliments tels que, le chocolat, les confiseries, la viande, les crèmes glacées. Par conséquent, elle est parfaite pour plusieurs secteurs d’activité, par exemple : la pâtisserie, la restauration rapide, l’industrie agro-alimentaire. Fabriquées souvent à partir de l’inox, les congélateurs industriels affichent une grande résistance à la corrosion et à l’humidité et empêchent le développement des bactéries. En plus, leur faible encombrement leur permet de trouver facilement leur place au sein de votre magasin ou votre local. Ces équipements frigorifiques sont possibles en plusieurs capacités, dimensions et puissances. Choisissez, donc, votre surgélateur en fonction de votre activité et votre besoin