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Bains-marie 

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Pour des opérations de chauffage et de cuisson de vos aliments, notre système de bain-marie vous accompagnera efficacement dans votre cuisine. Sa composition en inox permet de tenir durablement au chaud vos plats pour un réchauffement tout en douceur. Notre bain-marie professionnel se décline en une large gamme d’équipements dotés d’une performance avérée. C’est ainsi le cas de notre bain-marie double avec vidange. En acier inoxydable pour maintenir une température et un taux d’humidité adéquats, il est équipé d’un thermostat réglable ainsi que de 2 robinets d’évacuation d’eau permettant un gain de temps considérable. Pour les professionnels de la restauration, notre meuble bain-marie inox professionnel vous apportera entière satisfaction. Doté d’une cuve emboutie avec coins arrondis, d’une isolation en polyuréthane écologique, pieds robustes et réglables en hauteur sans oublier son panneau de commande avec thermostat digital et interrupteur lumineux à protection thermique, cet équipement remarquable s’avère d’une qualité exceptionnelle. Il n’y a de mets succulents que grâce à une sauce savoureuse qui relève le goût. C’est pourquoi nos vous proposons nos bains-marie à sauce pour les cuisines de vos restaurants, les collectivités, hôtels, pizzerias et autres boulangeries. A 2, 4 ou 6 cuves, ils offrent une grande capacité de charge et leur forme ergonomique vous permet d’éviter tout encombrement. Ainsi en est-il de notre bain-marie à sauce 6 cuves permettant de maintenir vos sauces à bonne température tout en conservant la qualité de leur saveur. Leur capacité de cuve atteignant plusieurs litres et leur système de chauffe à sec en font un outil indispensable à votre cuisine. Pour une cuisson optimale sous vide, notre thermoplongeur est un équipement idéal. Facile à manipuler et léger, son réglage de température est aisé grâce à l’affichage sur écran digital. Notre modèle de thermoplongeur cuisson sous vide garantit des cuissons allant jusqu’à 72 heures sans interruption. Pratique, sa pince de fixation s’adapte sur tous types de récipients. En outre, son alarme de détection du niveau d’eau stoppe l’appareil au cas où le niveau d’eu soit trop bas. Pour le transport de vos plats chauds, nous vous recommandons nos modèles de chariot bain-marie : avec ou sans réserve chaude, horizontal ou vertical, à 4 roues pivotantes, à 2 ou plusieurs cuves, nos équipements sauront s’adapter parfaitement à votre environnement professionnel ; à l’image de nos chariots bain-marie fermés en inox, d’une enveloppe extérieure complètement étanche et avec des butoirs de protection contre les chocs.