Meuble mobile en inox pour distribution de repas cantine enfants - Chaud bain marie / froid ou neutre - Glissière à plateau - Pare haleine - Capacité: 2 à 4 GN 1/1

Optimisez le service des repas en cantine scolaire avec ce meuble de distribution chauffant mobile en inox AISI 304, conçu pour présenter et maintenir les préparations chaudes dans des conditions adaptées à la restauration collective. Sa cuve bain-marie accueille de 2 à 4 bacs GN 1/1 jusqu’à 20 cm de profondeur, afin d’ajuster la capacité au nombre de convives et au menu servi.

Le pare-éternuements en verre avec ouverture « service enfant » protège les aliments tout en facilitant l’accès au self. La glissière porte-plateaux intégrée guide les élèves dans leur parcours, tandis que le poste de commande placé côté opérateur sécurise le réglage de température. Avec ses pieds réglables, le meuble reste stable sur les sols de cantine.

Points forts :

• Cuve inox AISI 304 compatible GN 1/1 : distribuez de 2 à 4 préparations chaudes dans des bacs jusqu’à 20 cm de profondeur.
• Chauffage bain-marie à élément externe : maintenez les plats au chaud sans élément chauffant immergé dans la cuve, ce qui simplifie le nettoyage.
• Pare-haleine en verre avec ouverture service enfant : protégez les denrées tout en adaptant le service à la restauration scolaire.
• Thermostat numérique et voyant de fonctionnement : réglez et surveillez facilement le maintien en température.
• Vidange intégrée et pieds réglables : simplifiez l’évacuation de l’eau et stabilisez l’équipement au point de distribution.

Usages recommandés

• Distribution d’entrées chaudes, plats principaux ou garnitures dans une cantine d’école primaire.
• Ligne de self-service en restaurant scolaire, avec dépose des plateaux sur glissière inox.
• Office satellite alimenté par une cuisine centrale en liaison chaude.
• Service assisté par le personnel pour les élèves de maternelle ou les jeunes enfants.
• Module chaud intégré à un parcours de self combinant meubles froids et meubles neutres.

Meuble chauffant inox pour self scolaire

Ce meuble de distribution chaude répond aux contraintes quotidiennes des cantines scolaires, des restaurants collectifs et des offices de remise en température. Sa structure en acier inoxydable AISI 304 finition brossée résiste aux usages répétés, aux projections et aux opérations de nettoyage-désinfection réalisées entre les services.

Il permet d’organiser une ligne de distribution cohérente autour des bacs gastronormes, avec une capacité de 2 à 4 bacs GN 1/1 non fournis. La cuve accueille des bacs d’une profondeur maximale de 20 cm, ce qui permet de distribuer plusieurs composantes du repas, par exemple une garniture, un plat cuisiné et une préparation végétarienne.

Maintien en température par bain-marie

Le chauffage bain-marie utilise un élément chauffant installé à l’extérieur de la cuve. Cette conception maintient l’eau de chauffe séparée de l’élément, ce qui facilite l’entretien de la cuve et réduit les zones difficiles d’accès lors du nettoyage.

Le thermostat numérique permet au personnel de régler la température de maintien selon les préparations distribuées. L’interrupteur marche-arrêt doté d’un voyant d’avertissement rend l’état de fonctionnement immédiatement visible pendant le service. Le meuble fonctionne sur secteur 230 V monophasé, 50/60 Hz, ce qui facilite son intégration dans une zone de self existante.

Après le service, le trou de vidange au fond de la cuve et son robinet permettent d’évacuer l’eau du bain-marie de manière maîtrisée. Une version à chauffage à sec peut être étudiée sur demande, notamment lorsque votre organisation privilégie une distribution sans eau de cuve.

Service adapté aux enfants

Le pare-éternuements en verre protège les aliments exposés tout en préservant la visibilité des plats. Son ouverture spécifique « service enfant » aide à adapter le point de distribution aux élèves et à organiser un service assisté ou en autonomie selon l’âge des convives.

La glissière porte-plateaux à tige inox accompagne la progression des enfants le long du self. Les étagères et le panneau de commande sont positionnés à la base du chariot, côté opérateur, afin de conserver une zone de service plus dégagée pour les élèves. Les pieds réglables assurent une implantation stable, même lorsque le sol présente de légères irrégularités.

À qui s’adresse ce produit ?

• Responsables de restauration scolaire souhaitant distribuer plusieurs plats chauds dans un self lisible et adapté aux enfants.
• Gestionnaires de collectivités recherchant un meuble inox durable, compatible avec les bacs GN 1/1.
• Chefs gérants d’office satellite devant maintenir les préparations chaudes avant et pendant le service.
• Agents de restauration collective ayant besoin d’une vidange simple après chaque service.
• Cuisines centrales et restaurants scolaires qui composent une ligne de distribution avec modules chauds, froids et neutres.