Chariot à flamber - Structure et étagères mélaminées - 2 feux - Tiroir à couverts - Tablette latérale - Finition au choix

Valorisez le service en salle tout en gardant un poste de travail organisé et mobile avec ce chariot à flamber professionnel. Sa plaque de cuisson en acier inoxydable permet de réaliser les finitions culinaires devant vos convives, tandis que son dispositif de sécurité anti-flamme conforme CE accompagne un usage maîtrisé en restauration.

La structure et les panneaux revêtus de mélamine offrent une présentation soignée en salle. La tablette latérale rabattable élargit instantanément l’espace disponible pour les condiments, les ustensiles ou les assiettes. Grâce à ses roulettes pivotantes Ø 12,5 cm, dont deux avec frein, le chariot se déplace aisément puis reste immobilisé pendant le service.

Points forts : 

• Plaque de cuisson inox : surface adaptée aux préparations et flambages réalisés à la minute devant le client.
• Dispositif anti-flamme conforme CE : renforce la sécurité lors des manipulations en salle.
• Tablette rabattable : longueur portée à 123 cm pour garder condiments et accessoires à portée de main.
• Rangement intégré : tiroir à couverts, porte-bouteilles chromé et compartiment fermé pour la bouteille de gaz.
• 2 roulettes avec frein : stabilisent le poste durant le flambage.

Usages recommandés :

• Finition et flambage de viandes en restaurant traditionnel.
• Préparation de crêpes flambées et desserts minute.
• Service gastronomique en hôtel et restaurant haut de gamme.
• Animation culinaire lors de cocktails et réceptions.
• Prestations de traiteurs événementiels avec service à table.

Chariot de flambage pour le service en salle

Ce chariot à flamber transforme la finition des plats en une expérience de service visible par le client. Vous préparez ou finalisez vos recettes directement en salle, avec un équipement regroupant cuisson, rangement et mobilité.

Ses dimensions de 95 x 50 x H. 87 cm facilitent son intégration entre les tables et dans les zones de circulation. Une fois la tablette latérale ouverte, son encombrement passe à 123 x 50 x H. 87 cm, afin de créer une zone complémentaire dédiée aux condiments, sauces, alcools ou ustensiles de service.

Plaque inox et sécurité de cuisson

La plaque de cuisson en acier inoxydable répond aux exigences pratiques de la restauration : elle fournit une surface robuste, simple à entretenir et adaptée au travail à la minute.

Le dispositif de sécurité anti-flamme conforme aux normes CE sécurise l’utilisation du chariot lors des opérations de flambage. Cette conception permet à votre personnel de se concentrer sur le dressage, la gestuelle et la relation client, tout en travaillant sur un poste dédié.

Organisation du matériel et de la bouteille

Le chariot intègre un tiroir à couverts pour garder les ustensiles de service accessibles sans multiplier les allers-retours en cuisine.

Son porte-bouteilles en acier chromé et sa porte dédiée au logement de la bouteille de gaz permettent d’intégrer l’alimentation du chariot dans une structure ordonnée et visuellement discrète. Vous gagnez en efficacité pendant le coup de feu et préservez la présentation de votre salle.

Mobilité et stabilité au poste

Les roulettes pivotantes de Ø 12,5 cm facilitent les déplacements d’une table à l’autre. Deux roulettes disposent d’un frein pour immobiliser le chariot au point de service, afin de conserver une station de cuisson stable pendant les manipulations.

La structure et les panneaux revêtus de mélamine associent une finition adaptée à la salle de restaurant à une conception fonctionnelle pour les usages réguliers de la restauration, de l’hôtellerie et de l’événementiel.

À qui s’adresse ce produit ?

• Restaurateurs proposant un service à table avec flambage ou finition minute.
• Hôtels recherchant une animation culinaire élégante en salle ou lors des buffets.
• Maîtres d’hôtel et chefs de rang qui ont besoin d’un poste de travail mobile et organisé.
• Traiteurs réalisant des prestations gastronomiques sur site.
• Établissements servant viandes, poissons, crêpes ou desserts flambés devant les convives.