Cellule de refroidissement double caisson 2 chariots

160

Code fiche produit : 11672802
Cellule de refroidissement double caisson 2 chariots-160

Cellule de refroidissement double caisson 3 chariots CARACTERISTIQUES : Dimensions extérieures caisse Larg. 1610 x prof. 1070 x haut. 2270 Prof. Avec nez de marche 1150 Dimensions intérieures Prof. utile 940 au sol Passage de porte... Lire la suite

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    Cellule de refroidissement double caisson 3 chariots

    CARACTERISTIQUES :

    Dimensions extérieures caisse
    Larg. 1610 x prof. 1070 x haut. 2270
    Prof. Avec nez de marche 1150
    Dimensions intérieures
    Prof. utile 940 au sol
    Passage de porte Larg. 850 x Haut. 1880
    Epaisseur d’isolation 70 mm
    Epaisseur du sol isolé 17 mm avec nez demarche
    Tension Tri 400 V + T + N
    Livrée montée (démontable sur demande)
    Ferrage à droite, clavier à gauche (inversion sur demande)

    CAPACITE (chariots non fournis) :
    2 chariots GN 1/1 - 20 niveaux 2 chariots 600 x 400 - 20 niveaux
    1 chariot GN 2/1 - 20 niveaux 1 chariot 600 x 800 - 20 niveaux
    Compatible avec chariot GN 2/1 capic, frima, bourgeois, convotherm.
    Refroidissement en 90 min : 160 kg de purée de pomme de terre épaisseur 4.5 cm de + 65 à + 10°C à coeur, + 3°C en moyenne produit.
    Surgélation en 240 min : 90 kg de purée de pomme de terre épaisseur 4.5 cm de + 65 à - 18°C à coeur.
    Surgélation en 120 min : 80 kg de viande crue épaisseur 4 cm de + 3 à - 18°C à coeur.

    TECHNIQUE :
    2 caissons techniques comprenant : 2 évaporateurs verticaux ventilés chacun
    8 ventilateurs renforcés de 3 410 m3/h chacun Ventilation totale 27 280 m3/H
    Puissance frigorifique à temp. Evap. -10°C : 22340 Watt Fluide frigorigène (404A) sans CFC.
    Puissance frigorifique à temp. Evap. -20°C : 14650 Watt
    Puissance frigorifique à temp. Evap. -40°C : 5300 Watt
    Puissance électrique a installer cellule 6000W + groupe : 11900 W
    Puissance électrique absorbée : Nous consulter
    Tension et fréquence : tri 400 V + T + N
    Raccordement groupe cellule (alimentation, VEM, pressostat, report des défauts)

    SORTIE FRIGORIFIQUES : Aspiration 1"3/8 isolée Liquide 5/8’’

    SYSTEME EVAPORATION VENTILATION :
    Homogénéité verticale du refroidissement.
    Détendeurs thermostatiques.
    Ailette horizontale pour un effet « lame d’air » sur toute la hauteur
    Evaporateur déporté pour limiter les pertes de charge de la ventilation
    Evaporateur tubes verticaux pour une évaporation homogène sur toute la hauteur
    Pas d’ailette adapté pour retarder la prise en givre
    Evaporateurs peints et traités anticorrosion.
    Hauteur des évaporateurs adaptée à la taille des chariots
    Ventilateurs spéciaux étanchéité renforcée et graissage basse température
    Ventilateurs sur viroles afin d’optimiser la puissance et le flux d’air

    CONFORMITE :
    NF U 60010, HACCP, Qualicuisine, CE Directive machine UE
    Automate de régulation conforme à la norme antiparasitage CEM.


    Frais de port 20 €
    Franco à partir de 300 €


    Demandes pour «Cellule de refroidissement double caisson 2 chariots»

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    • création d'une unité de plats préparés
    • Cellule de refroidissement
    • Bonjour, Je souhaiterais connaître vos produits frigorifiques pour conserver des pommes de terre, la contenance, le prix, ...
    • DANS LE CADRE DE NOTRE PROJET ACTIVITE DE PREPARATION DE PLAT SURGELES MERCI DE NOUS ETABLIR UN DEVIS POUR CE MATERIEL PRIX DEPART HT DE VOTRE ETABLISSEMENT SSTS
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