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Rôtissoire à 5 broches sur support roulettes

Capacité : 30 à 35 volailles - Réf : MAGFLAM 5

Code fiche produit :14244679


  • Capacité : 30 à 35 volailles
  • Puissance : 34 kW 
  • Chariot
  • Tête arrondie personnalisée
  • Nombre de broches : 5 en inox 

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Rôtisserie professionnelle

Description
La rôtissoire à 5 broches sur support à roulettes est destinée aux professionnels de la restauration. 
 
Fabriquée avec des matériaux de haute qualité, elle est conçue pour apporter une touche de tradition à vos repas tout en offrant une grande praticité. 
 
Finition haut de gamme
La qualité exceptionnelle de cette rôtissoire réside dans la noblesse de ses matériaux et son façonnage à la main. 
Avec une construction entièrement en inox et émail, ainsi que des briquettes réfractaires et des plaques en fonte, elle vous offre une finition haut de gamme qui saura séduire les amateurs de cuisine exigeants.
 
Cuisson traditionnelle
La rôtissoire vous permet de retrouver le charme authentique de la cuisson d'antan. 
Grâce à ses broches en inox réglables en profondeur, vous pouvez cuire jusqu'à 30 à 35 volailles, en fonction de leur poids, tout en préservant la saveur et la tendreté de vos plats.
 
Pratique et fonctionnelle
La rôtissoire offre une praticité inégalée. 
Elle est dotée d'un plat à sauce en partie basse et d'un robinet de vidange pour un nettoyage facile. 
Ses roulettes pivotantes avec freins assurent une mobilité aisée, vous permettant de déplacer l'appareil selon vos besoins.
 
Profitez de l'authenticité de la cuisson à la broche tout en bénéficiant de toutes les commodités offertes par cet appareil.
 
  • Caractéristiques :
- Couleur : Noir profond
- Taille : Standard
- Puissance : 34 kW 
- Capacité : 30 à 35 volailles selon le poids 
- Dimensions : L1480 x P690 x H1310 mm - avec piètement AC1 →1790 mm 
- Chariot
- Tête arrondie personnalisée
- 5 broches en inox Simplifil® réglables en profondeur posées sur un support en fil inox démontable pour un nettoyage simplifié.
- Bruleurs « émetteurs de flammes », sécurisés à l’allumage et à l’utilisation par thermocouples, permettant une cuisson par « fontes rayonnantes ».
- Caches - brûleurs livrés avec l’appareil pour le nettoyage et la protection des brûleurs non utilisés.
- Prise directe et guidée des broches sur des moteurs surpuissants indépendants.
- Plaques d’occultation moteurs montées sur ressort (pour éviter les projections de graisses dans les carters moteurs)
- Protection thermique par 2 glaces trempées.
- Poignées de portes vitrées isolées de la chaleur par rondelle carbone.
- Charnières asservies d’un système de blocage « vitres ouvertes ».
- Manettes de robinets en laiton logotées « DOREGRILL »
- Arrêt d’urgence par « coup de poing ».
- Angles arrondis pour une facilité de nettoyage.
- Deux éclairages vitrocéram étanches.
- Plat à sauce en partie basse et robinet de vidange.
- Mobilité assurée par roulettes pivotantes à freins.



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