Rôtissoire à balancelles électrique - 400 V - 12 à 16 balancelles

Notre rôtissoire à balancelles électrique est conçue votre activité de rôtisserie professionnelle.

Cet équipement de cuisson rotatif vous permet de rôtir jusqu'à 64 poulets simultanément avec une qualité de cuisson exceptionnelle.

Il est adapté pour une utilisation dans les boucheries, charcuteries et traiteurs professionnels.

Cette machine à rôtir électrique garantit une cuisson homogène grâce à son système de rotation par balancelles.

Votre production augmente considérablement tout en conservant la saveur authentique du rôti traditionnel.

L'installation simplifiée sans extraction obligatoire et le maintien au chaud automatique optimisent votre organisation quotidienne.

Vous maîtrisez parfaitement vos temps de cuisson grâce à la minuterie intégrée et l'éclairage par quartz.

Points forts :
 

• Capacité exceptionnelle : 36 à 64 poulets selon le modèle
• Installation sans contrainte : aucune hotte obligatoire
• Nettoyage ultra-rapide : démontage facile des éléments
• Maintien au chaud automatique après cuisson
• Éclairage par quartz pour un contrôle visuel optimal

Capacité et performance adaptées à votre activité

Notre rôtissoire électrique professionnelle se décline en deux versions pour répondre précisément à vos besoins de production.

Le modèle 12 balancelles accueille 36 à 48 poulets de 1,2 kg, parfait pour les commerces de proximité.

La version 16 balancelles porte votre capacité à 48-64 poulets, idéale pour la restauration collective et les gros volumes.

La puissance de 12 kW ou 22,2 kW sous 400V garantit une montée en température rapide et une cuisson homogène.

Votre rendement énergétique reste optimal grâce à cette conception technique maîtrisée.

Installation simplifiée pour tous les espaces

Votre rôtissoire à balancelles s'installe en utilisation fixe dans tous vos locaux intérieurs.

L'avantage majeur : aucune extraction ni hotte obligatoire n'est requise.

Cette facilité d'installation vous fait économiser considérablement sur les travaux d'aménagement.

Les dimensions compactes s'adaptent parfaitement à vos contraintes d'espace.

Le modèle 12 balancelles mesure 800 x 660 x 1690 mm pour 184 kg, tandis que la version 16 balancelles atteint 995 x 812 x 2024 mm pour 338 kg.

Contrôle de cuisson professionnel

L'éclairage par quartz illumine parfaitement l'intérieur de votre four à rôtir électrique.

Vous surveillez en permanence l'évolution de la cuisson sans ouvrir les portes.

Cette visibilité constante vous assure des résultats parfaits à chaque fournée.

La minuterie intégrée automatise vos cycles de cuisson.

Vous programmez précisément vos temps selon vos recettes et vos habitudes.

Le maintien au chaud après cuisson préserve la qualité de vos produits jusqu'au service.

Hygiène et maintenance optimisées

Le nettoyage de votre matériel de boucherie devient un jeu d'enfant.

L'intérieur tout inox résiste parfaitement aux projections de graisse et se nettoie d'un simple coup d'éponge.

Les portes avant et arrière s'ouvrent largement pour faciliter l'accès.

Les plateaux et l'axe central se démontent très facilement sans outillage spécifique.

Cette conception en acier inoxydable alimentaire respecte toutes les normes d'hygiène professionnelle.

Votre équipement de rôtisserie conserve son aspect neuf durablement.

Rentabilité et polyvalence d'usage

Notre appareil de cuisson rotatif transforme votre organisation commerciale.

Vous proposez des poulets rôtis en continu sans surveillance constante.

La rotation automatique des balancelles assure une dorure parfaite sur toutes les faces.

Cette rôtissoire verticale électrique convient parfaitement aux boucheries, charcuteries, traiteurs professionnels et points de vente spécialisés.

Votre clientèle apprécie la qualité constante et l'aspect appétissant de vos rôtis.