Rôtissoire électrique verticale 13.2 ou 26.4 kW - 4 à 8 broches - Capacité de 24 à 48 poulets

Notre rôtissoire électrique verticale s’adresse aux professionnels exigeants des boucheries, rôtisseries et GMS.

Conçue pour une cuisson homogène et une mise en valeur parfaite des volailles, elle allie robustesse, efficacité énergétique et esthétique soignée.

Grâce à sa capacité de 6 poulets par broche et son système de chauffe à trois allures, elle assure une cuisson douce, régulière et maîtrisée.

Son design vertical optimise l’espace et attire le regard en point de vente.

Disponible en version émaillée rouge, noire, bleue ou tout inox.

Elle est livrée complète, prête à l’emploi, avec broches à griffes, bac à sauce, éclairage halogène et moteurs individuels.

Points forts : 
 

• Jusqu’à 8 broches motorisées indépendamment
• Nettoyage simplifié : fond arrière démontable
• Consommation énergétique optimisée
• Cuisson maîtrisée + maintien au chaud
• Intégration hotte possible (selon modèle)

Conçue pour les pros : performance et fiabilité

Pensée pour les usages intensifs des boucheries, rôtisseries artisanales et grandes surfaces.

Notre rôtissoire électrique verticale se distingue par sa fiabilité éprouvée et sa conception simplifiée, gages de durabilité et d'efficacité.

Chaque broche dispose de son propre moteur, garantissant une rotation régulière et homogène pour une cuisson parfaite.

La structure tout inox résiste aux fortes températures, à la corrosion et facilite l'entretien quotidien.

Pour les établissements recherchant un visuel attractif, elle est également disponible en finition émaillée rouge, noire ou bleue, avec décor inox ou laiton demi-rond en façade.

Cuisson homogène, économies d’énergie

Grâce à ses trois allures de chauffe (deux niveaux de cuisson + un maintien au chaud), cette rôtissoire électrique verticale permet une cuisson plus précise.

Chaque broche peut accueillir jusqu’à 6 poulets de ±1,2 kg, avec un système de réglage en profondeur permettant d’adapter la cuisson à des pièces de tailles variées.

Ergonomie, sécurité et entretien facilité

• Panneau arrière inox démontable pour un nettoyage rapide
• Portes à grande ouverture pour une manipulation aisée
• Bac à sauce avec robinet de vidange intégré
• Éclairage halogène puissant (2 x 300 W)
• Bouton d’arrêt d’urgence pour une sécurité maximale

Installation adaptée à votre environnement

L’appareil fonctionne sur alimentation 400 V triphasé. Selon la configuration :

• 4 ou 6 broches : hotte INOTECH conseillée
• 8 broches : hotte avec évacuation obligatoire

En option, une broche verticale motorisée peut être intégrée (à prévoir lors de la commande).

Inclus à la livraison

• Décor demi-rond inox ou laiton (au choix)
• Broches à griffes
• Vitrage de façade
• Bac de récupération des jus + robinet
• Un moteur par broche