La rôtissoire verticale professionnelle est conçue pour les professionnels de la restauration, en usage intérieur comme extérieur.
Elle permet la cuisson simultanée de plusieurs pièces de volaille.
Ce modèle fonctionne au gaz. Il est équipé d’un allumage électrique par train d’étincelles.
La puissance est réglable grâce à un robinet à deux positions. La zone de chauffe mesure 1015 mm.
Chaque broche peut accueillir jusqu’à six poulets d’environ 1,2 kg.
Le réglage en profondeur permet d’adapter la position des broches selon la taille des pièces à cuire.
Trois positions de réglage sont disponibles.
La construction est entièrement en inox.
La rôtissoire est livrée avec plusieurs broches à griffes, une tôle de fermeture arrière, ainsi qu’un moteur par broche.
• 3 positions de réglages
• Allumage électrique par train d’étincelles
• Réglage de la puissance avec robinet gaz à 2 positions
• Construction tout inox
• Zone de chauffe 1015 mm