Cabine de vaisselle automatique

Description

Cette cabine de vaisselle automatique est une machine ultime pour simplifier le processus de nettoyage de vos équipements de cuisine. 

 

Elle vous permet de laver, rincer, désinfecter et sécher tous vos équipements en un seul cycle, vous faisant gagner un temps précieux.

 

Polyvalence exceptionnelle

La cabine est conçue pour répondre à tous vos besoins de nettoyage. 

Elle peut accueillir une variété d'articles, notamment des batteries de cuisine, des ustensiles, des bacs GN, des cuves et des supports tels que grilles, plaques et flets. 

Vous pouvez nettoyer des objets mesurant jusqu'à 500 x 600 mm, ce qui la rend extrêmement polyvalente pour votre cuisine professionnelle.

 

Efficacité et hygiène

Avec cette machine, vous pouvez être sûr que vos équipements seront nettoyés de manière efficace et hygiénique. 

Le processus de lavage, de rinçage et de désinfection est minutieusement programmé pour éliminer les résidus de graisse, de nourriture et de bactéries, assurant ainsi la sécurité alimentaire de votre établissement.

 

Séchage rapide et uniforme

Après le nettoyage, la cabine assure un séchage rapide et uniforme de vos équipements. 

Vous n'aurez plus à vous soucier des traces d'eau ou de l'humidité résiduelle. 

Vos articles seront prêts à être réutilisés immédiatement, ce qui vous permettra de maintenir une efficacité maximale dans votre cuisine.

 

• Caractéristiques générales :

- Porte abattante

- Corps en inox finition Scotch-Brite

- Micro-interrupteur de sécurité stoppant la machine à l’ouverture de la porte

- Surchauffeur en inox avec isolation

- Chauffage par résistances électriques blindées à protection thermostatique

- Clapet anti-retour pour le réseau hydraulique (EN 61770)

- Bras de lavage et rinçage dédoublés en Inox

- Système automatique d’évacuation des impuretés par trop-plein

- Fonctionnement entièrement automatique

- Silencieux : ‹70 dB(A) à 1m

- Compacte, performante et polyvalente

- Rinçage antibactérien à 90°C

 

• Caractéristiques techniques :

- Hauteur de passage : 600 mm

- Taille du panier : 500 x 500 mm

- Rendement : 15 paniers/heure

- Durée cycle de lavage : 3 ou 6 minutes

- Puissance chauffage de bain de lavage : 2,5 kW

- Puissance surchauffeur de rinçage : 6 kW

- Puissance de la pompe : 0,75 kW

- Puissance totale : 6,75 kW

- Température de lavage / rinçage : 60°C / 90°C

- Consommation d’eau par cycle : 3,8 litres

- Quantité d’eau au remplissage : 31 litres

- Dimensions hors tout (l x p x h) ouvert : 600 x 1200 x 1430 mm

- Dimensions hors tout (l x p x h) fermé : 600 x 695 x 1430 mm

- Poids : 99 kg

Fonctionnement / Alimentation

- Cycle automatique via sélecteur de cycle :

- Lavage : 2 programmes, 3 ou 6 minutes Rinçage

- Électrique 6,75 kW triphasé 400V + neutre

- Eau :

- ¾ gaz (20/27)

- T.H. entre 7 et 10 max.

- 55°C max. 90°C en rinçage

- Pression requise entre 2,5 et 3,5 bars max.

Dotation à la livraison

- 1 Grille de rangement 500 x 500 mm

- 1 Panier de rangement 500 x 500 mm

- 2 conteneurs pour couverts

Options :

- Adoucisseur

- Possibilité de passer en 220V monophasé moyennant plus-value 

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