Cabine de lavage industrielle - Hauteur de passage : 850 mm - Capacité : 15 paniers/h - Consommation d’eau : 3,5 L/cycle

Nettoyez, rincez et séchez vos équipements de production avec une seule machine conçue pour les cuisines professionnelles, laboratoires agroalimentaires, boulangeries et ateliers de préparation.

Cette cabine de lavage automatique associe une grande capacité de chargement à un encombrement compact : elle traite jusqu’à 9 plaques 600 x 800 mm ou 16 bacs GN 1/1 par cycle, tout en limitant la consommation d’eau à 3,5 L par cycle.

Ses bras rotatifs supérieurs et inférieurs assurent une couverture homogène des surfaces, tandis que son rinçage antibactérien à 90 °C répond aux exigences d’hygiène des environnements professionnels.

La porte frontale, disponible en version coulissante ou semi-coulissante/semi-abattante, simplifie le chargement des piles, ustensiles, cuves, panières, grilles, plaques et filets.

Points Forts

• Pompe de lavage 2,2 kW, 3 CV : fournit la puissance nécessaire pour décoller les salissures sur les équipements utilisés intensivement.
• Capacité de 9 plaques ou 16 bacs GN 1/1 : augmente le volume traité à chaque cycle et réduit les manipulations entre deux productions.
• Consommation de 3,5 L par cycle : maîtrise les besoins en eau lors des lavages répétitifs.
• Rinçage antibactérien à 90 °C : contribue à maintenir un niveau d’hygiène adapté aux matériels en contact avec les denrées.
• 9 programmes paramétrables : adaptez les cycles à la nature des équipements, au niveau de salissure et à votre cadence de travail.

Usages recommandés

• Lavage des plaques 600 x 800 mm après cuisson, pâtisserie ou préparation en boulangerie.
• Nettoyage des bacs GN 1/1 utilisés en restauration collective, cuisine centrale ou traiteur.
• Dégraissage des grilles, filets et supports de cuisson en laboratoire de production alimentaire.
• Nettoyage des panières à pain, ustensiles et petits matériels de préparation.
• Lavage de cuves, piles et équipements de manutention alimentaire compatibles avec le volume utile de la machine.

Cabine de lavage automatique pour équipements de restauration

Cette machine de lavage professionnelle assure le lavage, le rinçage et le séchage des équipements volumineux ou accumulés en fin de production. Elle répond aux besoins des cuisines centrales, boulangeries, pâtisseries, traiteurs, ateliers de transformation alimentaire et collectivités qui doivent maintenir une rotation rapide des plaques, bacs gastronormes, ustensiles et supports de cuisson.

Sa capacité atteint jusqu’à 9 plaques de 600 x 800 mm ou 16 bacs GN 1/1. Vous évitez ainsi de fractionner les chargements et réduisez le temps consacré au traitement manuel de matériels encombrants. Sa conception compacte permet de l’intégrer plus facilement dans une zone de plonge ou un local de lavage où l’espace est limité.

Lavage haute efficacité et consommation maîtrisée

La pompe de lavage tout inox de 2,2 kW, soit 3 CV, alimente un système composé de bras rotatifs inférieurs et supérieurs. Cette double action améliore la couverture de lavage des plaques, grilles, bacs, panières et ustensiles placés dans la chambre.

Le réglage de pression par manette en façade permet d’ajuster le fonctionnement au type d’équipement et au niveau de salissure. La pompe doseuse de produits lessiviels automatise l’injection du détergent, ce qui aide à stabiliser la qualité de lavage et à éviter les dosages approximatifs.

Avec une consommation de seulement 3,5 litres d’eau par cycle, cette cabine apporte une réponse adaptée aux établissements qui enchaînent les cycles de nettoyage tout au long de la journée. Ses 9 programmes paramétrables permettent de définir le cycle le plus approprié selon la charge, les résidus alimentaires et les impératifs de cadence.

Hygiène, filtration et sécurité de l’opérateur

Le rinçage antibactérien à 90 °C finalise le cycle de nettoyage des équipements. Le surchauffeur inox et les thermoplongeurs blindés assurent le chauffage de l’eau, tandis que la construction en inox 18/10 finition satinée est conçue pour supporter les contraintes quotidiennes des environnements professionnels humides.

Deux niveaux de filtration retiennent les résidus présents dans l’eau de lavage. Le système de trop-plein évacue automatiquement les impuretés afin de préserver le fonctionnement de la machine et de faciliter l’entretien quotidien.

Le micro-interrupteur arrête automatiquement la machine lorsque la porte est ouverte. Cette sécurité limite l’exposition aux projections pendant le cycle. Le piétement réglable facilite la mise à niveau sur sol professionnel et contribue à une installation stable.

Chargement ergonomique et accès facilité

La porte frontale est disponible en deux configurations : coulissante complète ou moitié coulissante et moitié abattante. Vous choisissez ainsi l’ouverture la plus adaptée à l’implantation de votre plonge, à la circulation des opérateurs et à la nature des matériels chargés.

Cette ergonomie facilite le chargement et le déchargement des plaques, bacs GN, cuves, grilles et filets. Vos équipes gagnent du temps lors des opérations répétitives, tout en limitant les manipulations contraignantes liées au lavage manuel.

À qui s’adresse ce produit ?

• Aux boulangers et pâtissiers qui doivent laver quotidiennement des plaques 600 x 800 mm, grilles et filets de cuisson.
• Aux cuisines centrales et restaurants collectifs qui traitent des volumes importants de bacs GN 1/1, ustensiles et piles.
• Aux traiteurs et professionnels de l’événementiel qui recherchent une capacité élevée pour remettre rapidement leur matériel en service.
• Aux laboratoires de production alimentaire qui souhaitent standardiser le lavage, le rinçage et le séchage de leurs supports de préparation.
• Aux responsables de plonge recherchant une machine compacte, paramétrable et adaptée à une utilisation intensive.