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Cette râpe à choucroute professionnelle permet de râper le chou en fine lamelles pour réaliser la choucroute.
Elle est adaptée à une utilisation dans les établissements de la restauration.
Cet ustensile de cuisine dispose d’un cadre rigide et chariot en bois (hêtre) assurant sa robustesse.
Grâce à ses 3 lames successives en inox, cette mandoline procure une coupe de taille identique avec un débit important.
Simple à utiliser, il suffit de positionner le chou dans le cadre en bois, et de le faire glisser sur les 3 lames.
- Cadre et chariot en bois (hêtre)
- 3 lames lisses en acier inoxydable
- Conditionnement : Boîte décorée
- Cadre rigide et Chariot en bois
- Produit robustesse.
- Longueur : 600 mm
- Largeur : 235 mm
- Hauteur : 60 mm
- Poids : 2,100 kg