Un ouvre-boîte est un matériel de cuisine qui spécialement conçu pour ouvrir les boîtes de conserve métalliques qui ne sont pas pourvues d’une languette d’ouverture facile. Ces types d’ustensiles existent en plusieurs modèles pouvant être électriques ou manuels. Comme la majorité des ouvre-boîtes sont destinés à être utilisés par les droitiers, les fabricants ont créé des ouvre-boîtes spéciaux pour gauchers. Très utilisés par les particuliers ainsi que les professionnels, notamment de la restauration, les ouvre-boîtes se déclinent en diverses sortes, de tailles et de formes. Ainsi, on peut parler notamment des ouvre-boîtes manuels en acier, en inox, en acier inox, etc.Si certains modèles présentent des caractéristiques simples et pratiques, tels que les ouvre-boîtes à lames ou encore les ouvre-boîtes à deux molettes, il existe d’autres modèles plus complexes et sophistiqués proposant des fonctionnalités plus avancées. Ces fonctionnalités sont entre autres d’un système de réglage de hauteur ou encore des accessoires d’ouverture propres à chaque type de boîtes.