Critères pour le produit
Fonctionnement
Longueur (mm)
Modèle spécial
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Mobilier de coiffure
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Vêtements personnalisés

Râpe de cuisine

Les râpes de cuisine permettent de râper, couper, et trancher finement plusieurs types d'aliments. Outil indispensable dans tous les métiers de la cuisine et de la restauration, la râpe à fromage permet, comme son nom l'indique de râper toute sorte de fromage (gruyère, parmesan...). Appelée également mandoline, la râpe à fromage dispose de plusieurs tailles de trous, ce qui permet de râper d'autres aliments, comme les carottes. Sans mécanisme ou avec une manivelle, la râpe à fromage simple convient à tout type d'utilisation occasionnelle, cependant, en cas d'utilisation intensive ou quotidienne, comme dans les pizzerias par exemple, les râpes à fromages sont de plus grande dimension et alimentées électriquement.
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Elles permettent de râper plusieurs kilos de fromage en un minimum de temps. Les râpes de cuisine peuvent également être utilisée pour couper le chou (pour fabriquer la choucroute), et d'autres légumes cuits (carottes et betteraves cuites...) pour effectuer les préparations culinaires plus rapidement.
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