Passoire inox professionnelle - Ecumoire passoire - Techni-Contact

Ecumoire Passoire

Les passoires, écumoires, tamis et chinois sont des ustensiles de base des cuisines professionnelles. Indispensables à la préparation des plats, ces outils permettent aux chefs d?égoutter les pâtes, laver les légumes, cuire à la vapeur, séparer? Généralement en acier inoxydable ou étamées, les passoires professionnelles sont de tailles, de formes, de diamètres et de maillages différents. Appréciées pour leur résistance, les passoires professionnelles en inox ont une fonction de filtre.

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Livraison: 8 à 12 jours

Code fiche : 14127716
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Passoire coniqueAluminuim Diamètre : 36 à 50 cmHauteur : 18.5 à 24 cmContenance : 12.8 à 32.5 litresPoids : 1.29 à 2.73 kg  Vous pouvez consul...

Livraison: 8 à 12 jours

Code fiche : 11620092
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Écumoire inox -Diamètres disponibles : 16 cm à 28 cm -Longueur du manche : 42 cm ou 50 cm -Poids : 0.27 à 0.52 kgVous pouvez consulter no...

Livraison: 8 à 12 jours

Code fiche : 12676184
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Chinois inox - Diamètre : 14 à 23 cm - poids : 0.17 à 0.42 kg
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Livraison: 8 à 12 jours

Code fiche : 5543959
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Passoire chinois en inox - Diamètre (cm) : 20
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Notre passoire chinois en inox est un équipement de cuisine très robuste et résistant, parfait pour un usage intensif. Entièrement en acier ino...

Livraison: 8 à 10 Jours

Code fiche : 6625121
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Ce support passe-sauce est un outil à la fois pratique et décoratif en inox inoxydable. Stable et anti-dérapant, notre support chinois est ...

Livraison: 8 à 10 Jours

Code fiche : 16188769
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Ce passe-sauce est un ustensile de cuisine qui sert à séparer un bouillon de ses impuretés, parfaire une sauce ou encore de filtrer d'autres él...

Livraison: 8 à 10 Jours

Code fiche : 15010468
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Passoire à cocktail - Matière : inox - Longueur : 14 cm
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Notre passoire à cocktail en inox est un élément clé pour tout barman, elle vous permettra de filtrer les glaçons des boissons préparées à ...

Livraison: 8 à 10 Jours

Code fiche : 13929975
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Passoire étamée renforcée maille double - 42635-30 - 42635-35
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Passoire étamée renforcée maille double -Diamètres disponibles : 30 cm - 35 cm -Longueur du manche : 44 cm -Poids : 1.04 kg - 1.2 kg...

Livraison: 8 à 12 jours

Code fiche : 7573189
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Passoire étamée diamètre 14 et 18 cm - Diamètres : 14 cm et 18 cm - longueur du manche : 17 cm
Diamètres : 14 cm et 18 cm - longueur du manche : 17 cm
Passoire étamée -Diamètres : 14 cm - 18 cm -Longueur du manche : 17 cm -Poids : 0.12 kg - 0.16 kg   Vous pouvez consulter n...

Livraison: 8 à 12 jours

Code fiche : 1201402
3.97€ HT
Ecumoir inox - Poids : 0.2 kg
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Ecumoir inoxAvec manche pour une prise sans éclaboussuresPoids : 0.2 kgVous pouvez consulter notre catalogue intéractif en cliquant sur le livret an...

Livraison: 8 à 12 jours

Code fiche : 11690001
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Ecumoir silicone - Poids : 0.17 kg - manche inox
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Ecumoir siliconeAvec manche en inoxPoids : 0.17 kgVous pouvez consulter notre catalogue intéractif en cliquant sur le livret animé ci-dessous Mat...

Livraison: 8 à 12 jours

Code fiche : 10418344
15.28€ HT
Ecumoir à manche court - Diamètre : 9 cm - longueur : 21 cm
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Ecumoir à manche courtDiamètre : 9 cmLongueur : 21 cmPoids : 0.23 kgVous pouvez consulter notre catalogue intéractif en cliquant sur le livret anim...

Livraison: 8 à 12 jours

Code fiche : 10639521
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Passoire à coktail - Diamètre : 9 cm - inox
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Passoire à coktailInoxDiamètre : 9 cmPoids : 0.13 kg Vous pouvez consulter notre catalogue intéractif en cliquant sur le livret animé ci-dessous ...

Livraison: 8 à 12 jours

Code fiche : 4696345
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Passoire à thé - Poids : 0.23 kg
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Passoire à théPoids : 0.23 kgVous pouvez consulter notre catalogue intéractif en cliquant sur le livret animé ci-dessous Matériel traiteur res...

Livraison: 8 à 12 jours

Code fiche : 3796170
39.18€ HT
Passoire avec manche - Poids : 0.14 kg
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Passoire avec manchePoids : 0.14 kgVous pouvez consulter notre catalogue intéractif en cliquant sur le livret animé ci-dessous Matériel traiteur...

Livraison: 8 à 12 jours

Code fiche : 9456210
20.91€ HT
Passoire étamée diamètre 20 à 26 cm - Diamètres disponibles : 20 cm à 26 cm - longueur du manche : 17 cm
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Passoire étamée Maille double -Diamètres disponibles : 20 cm à 26 cm -Longueur du manche : 17 cm -Poids : 0.22 kg à 0.48 kg   ...

Livraison: 8 à 12 jours

Code fiche : 11292413
7.57€ HT
Passoire à groseilles manuelle - Dimensions Ø x l x H: 180 x 180 x 190 mm
Dimensions Ø x l x H: 180 x 180 x 190 mm
Découvrez cet accessoire de cuisine, très utile voire indispensable dans le domaine de la restauration ou de pâtisserie.  Cette passoire à gro...

Livraison: 8 à 10 jours

Code fiche : 318536
14.64€ HT
Avec des anses, avec un manche court ou long, chaque passoire correspond à un usage spécifique. Le chinois par exemple est une passoire à long manche avec des orifices très fins ; il permet d?éliminer tous les éléments solides ou en suspension dans une préparation pour ne garder que le jus. Il sert parfois à ôter et lisser tous les grumeaux d?une préparation pâteuse. Pour aérer la farine et éliminer les impuretés avant de l?utiliser, la passoire est un ustensile nécessaire. Certains modèles permettent de filtrer les cocktails pour garder une mixture lisse et homogène pour une sensation agréable en bouche. Les écumoires quant à elles sont utiles pour récupérer des produits en cuisson et laisser le jus de cuisson ou le bouillon dans la casserole. Les passoires et écumoires inox sont des indispensables de toutes les cuisines de restaurants, traiteurs, snacks, brasseries?
Les passoires, écumoires, tamis et chinois sont des ustensiles de base des cuisines professionnelles. Indispensables à la préparation des plats, ces outils permettent aux chefs d?égoutter les pâtes, laver les légumes, cuire à la vapeur, séparer? Généralement en acier inoxydable ou étamées, les passoires professionnelles sont de tailles, de formes, de diamètres et de maillages différents. Appréciées pour leur résistance, les passoires professionnelles en inox ont une fonction de filtre. Avec des anses, avec un manche court ou long, chaque passoire correspond à un usage spécifique. Le chinois par exemple est une passoire à long manche avec des orifices très fins ; il permet d?éliminer tous les éléments solides ou en suspension dans une préparation pour ne garder que le jus. Il sert parfois à ôter et lisser tous les grumeaux d?une préparation pâteuse. Pour aérer la farine et éliminer les impuretés avant de l?utiliser, la passoire est un ustensile nécessaire. Certains modèles permettent de filtrer les cocktails pour garder une mixture lisse et homogène pour une sensation agréable en bouche. Les écumoires quant à elles sont utiles pour récupérer des produits en cuisson et laisser le jus de cuisson ou le bouillon dans la casserole. Les passoires et écumoires inox sont des indispensables de toutes les cuisines de restaurants, traiteurs, snacks, brasseries?

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