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Diamètre : 8 à 25 cm - longueur : 29 à 75 cm
Ecumoir monobloc
Diamètre : 8 à 25 cm
Longueur : 29 à 75 cm
Poids : 0.21 à 1.5 kg
Vous pouvez consulter notre catalogue intéractif en cliqu...
Livraison: 8 à 12 jours
Code fiche : 14127716
8.43€ HT
Diamètre : 14 à 20 cm
Passoire chinois inox, modèle conique en inox 18/10, diamètre 14 cm.
Conçue pour résister à la pression répétée d'un pilon. Idéale pour ...
Livraison: 8 à 12 jours
Code fiche : 5543959
10.86€ HT
Diamètre : 36 à 50 cm - Contenance : 12.8 à 32.5 litres - aluminium
Passoire coniqueAluminuim
Diamètre : 36 à 50 cmHauteur : 18.5 à 24 cmContenance : 12.8 à 32.5 litresPoids : 1.29 à 2.73 kg Vous pouvez consul...
Livraison: 8 à 12 jours
Code fiche : 11620092
78.63€ HT
Diamètre : Ø 20 cm
Ce passe-sauce est un ustensile de cuisine qui permet de passer vos fonds de sauces, vos jus ou toutes autres préparations liq...
Livraison: 8 à 10 Jours
Code fiche : 15010468
30.10€ HT
Poids : 0.23 kg
Passoire à thé en inox,manche inox brossé, diamètre 15 cm, manche 23 cm.
Les fines perforations de ce chinois en font un accessoire idéal pou...
Livraison: 8 à 12 jours
Code fiche : 3796170
33.59€ HT
Diamètre : 9 cm
Passoire à cocktail en inox
Ustensile professionnel incontournable pour filtrer les glaçons des boissons préparées à l'aide du shaker ou du v...
Livraison: 8 à 12 jours
Code fiche : 4696345
8.10€ HT
Diamètres disponibles : 30 cm - 35 cm
Passoire étamée renforcée maille double Pour laver, tamiser, égoutter les pâtes, fruits, légumes verts, aliments pour bébés, et plus encore...
Livraison: 8 à 12 jours
Code fiche : 7573189
48.83€ HT
Poids : 0.14 kg
Ce passoire à thé en inox, manche inox brossé .
Les fines perforations de ce chinois en font un accessoire idéal pour filtrer tout liqui...
Livraison: 8 à 12 jours
Code fiche : 9456210
17.93€ HT
Diamètre : 9 cm - longueur : 26 cm
Cette écumoire en inox monobloc est un ustensile de base des cuisines professionnelles.
Cet accessoire de cuisine bénéficie de la Norme NSF.
I...
Livraison: 8 à 12 jours
Code fiche : 10639521
9.29€ HT
Diamètre : 20 cm
Cette passoire chinois en inox est un équipement de cuisine robuste et résistant, parfait pour un usage intensif.
Entièremen...
Livraison: 8 à 10 Jours
Code fiche : 6625121
40.34€ HT
Hauteur : 28 cm - Diamètre : 18 cm
Ce support passe-sauce est un outil à la fois pratique et décoratif en inox inoxydable.
Il est stable et antidérapant, ce support chinois est ...
Livraison: 8 à 10 jours
Code fiche : 16188769
7.51€ HT
Les passoires, écumoires, tamis et chinois sont des ustensiles de base des cuisines professionnelles. Indispensables à la préparation des plats, ces outils permettent aux chefs d’égoutter les pâtes, laver les légumes, cuire à la vapeur, séparer’ Généralement en acier inoxydable ou étamées, les passoires professionnelles sont de tailles, de formes, de diamètres et de maillages différents. Appréciées pour leur résistance, les passoires professionnelles en inox ont une fonction de filtre. Avec des anses, avec un manche court ou long, chaque passoire correspond à un usage spécifique. Le chinois par exemple est une passoire à long manche avec des orifices très fins ; il permet d’éliminer tous les éléments solides ou en suspension dans une préparation pour ne garder que le jus. Il sert parfois à ôter et lisser tous les grumeaux d’une préparation pâteuse. Pour aérer la farine et éliminer les impuretés avant de l’utiliser, la passoire est un ustensile nécessaire. Certains modèles permettent de filtrer les cocktails pour garder une mixture lisse et homogène pour une sensation agréable en bouche. Les écumoires quant à elles sont utiles pour récupérer des produits en cuisson et laisser le jus de cuisson ou le bouillon dans la casserole. Les passoires et écumoires inox sont des indispensables de toutes les cuisines de restaurants, traiteurs, snacks, brasseries’