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Four mixte à injection de vapeur

Fabrication européenne - Extérieur et intérieur inox - Température maximum : 250°C

Code fiche produit :2995685
5 modèles à partir de :
2476.92 HT
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4/5
Qualité de service garantie



  • Fabrication européenne 
  • Extérieur et intérieur inox
  • Température maximum : 250°C
  • Puissance : jusqu'à 15400 w 


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Description
 

Ce four mixte à injection de vapeur est un matériel de cuisine qui permet une cuisson homogène et à basse température.

Il est conçu pour les professionnels des métiers de bouche. 

Cet équipement de cuisine est fait entièrement en inox et peut accepter jusqu’à 10 plaques (selon modèle).

Ce four à vapeur dispose d’un système de ventilation alternée pour préserver les saveurs des préparations culinaires.  

 

  • Caractéristiques générales :  

- Fabrication européenne
- CE -Conformité européenne
 

  • Caractéristiques techniques :    
- Extérieur et intérieur inox 
- Production de vapeur par injection d'eau
- Commandes mécaniques 
- Lumière intérieure halogène 
- Température maximum : 250°C 
- Minuterie de 0 à 120 min + mode continu 
- Alarme en fin de cycle 
- Témoin lumineux de fonctionnement 
- Thermostat de sécurité 
- Porte double vitrage avec possibilité de l’ouvrir facilement pour le nettoyage 
- Distance entre les niveaux : 65 mm sauf F-521 : 80 mm
- Humidité réglable de 0% à 100% 
- Arrivée d’eau ¾ 
- Sécurité magnétique de la porte 
- Recueil gouttes dans la porte 
- Ventilation alternée 
- Électricité 400V/3/50-60 Hz (mono sur demande pour modèle F-104)
- Plaques et grilles non fournies  

 

  • 3 modèles disponibles  : 


Modèle 4 x GN2/3  

- Puissance : 5150 w
- Dimensions : L 650 x P 715 x H 600 mm
- Dimensions chambre : L 380 x P380 x H 365 mm
- Poids : 52 kg 

Modèle 6 x GN 1/1 

- Puissance : 9200 w
- Dimensions : L 660 x P 825 x H 780 mm
- Dimensions chambre : L 395 x 590 x H 480 mm
- Poids : 92 kg 

Modèle 10 x GN1/1 

- Puissance : 15400 w
- Dimensions : L 660  x P 825 x H 1020 mm
- Dimensions chambre : L 395 x 590 x H 810 mm
- Poids : 97 kg 

  • Options :

-  Changement ouverture de porte
-  Douchette extérieure
-  La version mono du modèle 4 GN2/3 (sur demande)
 











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Réf. TC Libellé Puissance (W) Capacité Dimensions (L x P x H) mm Voltage Prix HT
257022850 Four mixte à injection de vapeur 5150 4 x GN 2/3 650 x 715 x 600 400/3/50-60HZ (mono sur demande) 2476.92 €
24500649 Four mixte à injection de vapeur 9200 6 x GN 1/1 660 x 825 x 780 400/3/50-60Hz 3115.38 €
799014613 Four mixte à injection de vapeur 15400 10 x GN 1/1 660 x 825 x 1020 400/3/50-60Hz 4376.92 €
298866404 Changement ouverture de porte - - - - 323.08 €
558128323 Douchette extérieure - - - - 150.00 €
Info réf.produit Panier
Réference : 257022850
Libellé :
Four mixte à injection de vapeur
Puissance (W) :
5150
Capacité :
4 x GN 2/3
Dimensions (L x P x H) mm :
650 x 715 x 600
Voltage :
400/3/50-60HZ (mono sur demande)
Prix : 2476.92 €
Quantité
Réference : 24500649
Libellé :
Four mixte à injection de vapeur
Puissance (W) :
9200
Capacité :
6 x GN 1/1
Dimensions (L x P x H) mm :
660 x 825 x 780
Voltage :
400/3/50-60Hz
Prix : 3115.38 €
Quantité
Réference : 799014613
Libellé :
Four mixte à injection de vapeur
Puissance (W) :
15400
Capacité :
10 x GN 1/1
Dimensions (L x P x H) mm :
660 x 825 x 1020
Voltage :
400/3/50-60Hz
Prix : 4376.92 €
Quantité
Réference : 298866404
Libellé :
Changement ouverture de porte
Puissance (W) :
-
Capacité :
-
Dimensions (L x P x H) mm :
-
Voltage :
-
Prix : 323.08 €
Quantité
Réference : 558128323
Libellé :
Douchette extérieure
Puissance (W) :
-
Capacité :
-
Dimensions (L x P x H) mm :
-
Voltage :
-
Prix : 150.00 €
Quantité
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