Contactez-nous directement
01 84 19 58 40

Four mixte à injection de vapeur

Fabrication européenne - Extérieur et intérieur inox - Température maximum : 250°C

Code fiche produit :2995685
5 modèles à partir de :
2476.92 HT
Choisir un modèle
  • Port : Offerts - Commande mini : 1
  • Livraison :24 à 96 H - Sauf période estivale : délais rallongés
  • Garantie : 1 an
Besoin d'un devis ?
Contactez-nous
5/5
Qualité de service garantie



  • Fabrication européenne 
  • Extérieur et intérieur inox
  • Température maximum : 250°C
  • Puissance : jusqu'à 15400 w 

Documentation
Imprimer
Les professionnels ont aussi consulté ces produits :

3 modèles à partir de :
2476.92 HT
Ajoutez au panier
OU
  • Port : 0 € HT - Commande mini : 1
  • Livraison :24 à 96 H - Sauf période estivale : délais rallongés
  • Garantie : 1 an

Description
 

Ce four mixte à injection de vapeur est un matériel de cuisine qui permet une cuisson homogène et à basse température.

Il est conçu pour les professionnels des métiers de bouche. 

Cet équipement de cuisine est fait entièrement en inox et peut accepter jusqu’à 10 plaques (selon modèle).

Ce four à vapeur dispose d’un système de ventilation alternée pour préserver les saveurs des préparations culinaires.  

 

  • Caractéristiques générales :  

- Fabrication européenne
- CE -Conformité européenne
 

  • Caractéristiques techniques :    
- Extérieur et intérieur inox 
- Production de vapeur par injection d'eau
- Commandes mécaniques 
- Lumière intérieure halogène 
- Température maximum : 250°C 
- Minuterie de 0 à 120 min + mode continu 
- Alarme en fin de cycle 
- Témoin lumineux de fonctionnement 
- Thermostat de sécurité 
- Porte double vitrage avec possibilité de l’ouvrir facilement pour le nettoyage 
- Distance entre les niveaux : 65 mm sauf F-521 : 80 mm
- Humidité réglable de 0% à 100% 
- Arrivée d’eau ¾ 
- Sécurité magnétique de la porte 
- Recueil gouttes dans la porte 
- Ventilation alternée 
- Électricité 400V/3/50-60 Hz (mono sur demande pour modèle F-104)
- Plaques et grilles non fournies  

 

  • 3 modèles disponibles  : 


Modèle 4 x GN2/3  

- Puissance : 5150 w
- Dimensions : L 650 x P 715 x H 600 mm
- Dimensions chambre : L 380 x P380 x H 365 mm
- Poids : 52 kg 

Modèle 6 x GN 1/1 

- Puissance : 9200 w
- Dimensions : L 660 x P 825 x H 780 mm
- Dimensions chambre : L 395 x 590 x H 480 mm
- Poids : 92 kg 

Modèle 10 x GN1/1 

- Puissance : 15400 w
- Dimensions : L 660  x P 825 x H 1020 mm
- Dimensions chambre : L 395 x 590 x H 810 mm
- Poids : 97 kg 

  • Options :

-  Changement ouverture de porte
-  Douchette extérieure
-  La version mono du modèle 4 GN2/3 (sur demande)
 











Ajoutez au panier ou
Info réf.produit Panier
Réference : 257022850
Libellé :
Four mixte à injection de vapeur
Puissance (W) :
5150
Capacité :
4 x GN 2/3
Dimensions (L x P x H) mm :
650 x 715 x 600
Voltage :
400/3/50-60HZ (mono sur demande)
Prix : 2476.92 €
Quantité
Réference : 24500649
Libellé :
Four mixte à injection de vapeur
Puissance (W) :
9200
Capacité :
6 x GN 1/1
Dimensions (L x P x H) mm :
660 x 825 x 780
Voltage :
400/3/50-60Hz
Prix : 3115.38 €
Quantité
Réference : 799014613
Libellé :
Four mixte à injection de vapeur
Puissance (W) :
15400
Capacité :
10 x GN 1/1
Dimensions (L x P x H) mm :
660 x 825 x 1020
Voltage :
400/3/50-60Hz
Prix : 4376.92 €
Quantité
Réference : 298866404
Libellé :
Changement ouverture de porte
Puissance (W) :
-
Capacité :
-
Dimensions (L x P x H) mm :
-
Voltage :
-
Prix : 384.62 €
Quantité
Réference : 558128323
Libellé :
Douchette extérieure
Puissance (W) :
-
Capacité :
-
Dimensions (L x P x H) mm :
-
Voltage :
-
Prix : 150.00 €
Quantité
Les professionnels ont aussi consulté ces produits :


Questions réponses utilisateurs

Il vous manque une information sur la fiche technique ?
Posez votre question sur le produit Four mixte à injection de vapeur. Techni-Contact, ou l'un de ses utilisateurs vous répondront.

Autres Four

  • Ce four à pizza électrique a une finition intérieure et extérieure en inox. Equipé d'une chambre de cuisson calorifugé...
  • Avantages : Fours mixtes compacts : vapeur, air pulsé et mixte régénération. Des fours compacts proposant la technologie des fours de 10 e...
  •     Cette étuve en inox est un équipement de cuisine permettant de terminer la cuisson de vos plats ou les réchauffer. ...
  •     Ce four à injection de vapeur est un matériel de cuisine conçu pour cuire à température constante les aliments.  ...
  •   Ce four à injection de vapeur avec écran tactile est conçu pour une cuisson à basse température. Cet équipement de...