Four à convoyeur

onctionne à l’électricité ou au gaz et dispose d’une table support roulante qui met la pâte et ses ingrédients en mouvement au sein du four pour une cuisson homogène. L’ensemble fonctionne grâce à un voyant infrarouge qui détecte la présence de la pizza ; le système de chauffage par balayage se met alors en route pour le temps de cuisson déterminé pendant le réglage de l’appareil. Ce tapis de cuisson roulant permet également de récupérer facilement la pizza, une fois la cuisson achevée. Pour choisir le modèle de four à pizza convoyeur qui correspond à votre projet, il est important de tenir compte de la taille moyenne des pizzas que vous proposez à votre clientèle, des dimensions du four, de sa puissance, de la capacité de production (nombre de pizzas par heure), de la dimension du tapis et du type d’énergie souhaitée pour le fonctionnement de l’appareil. Des kits de superposition permettent d’augmenter la capacité du four pizza convoyeur. Certains modèles peuvent produire jusqu’à 560 pizzas par heure ! Avec ces modèles de convoyeurs, vous avez de quoi assurer sereinement le service de restauration sur place, en livraison ou la vente à emporter. Vous pouvez commander le modèle qui vous convient ou demander un devis.