Four à sole
Le four à soles professionnel est un équipement de boulangerie-pâtisserie industrielle composé de chambres de cuisson superposées indépendantes à dalles en pierre réfractaire, conçu pour cuire uniformément les pains et viennoiseries. Intégrant des générateurs de vapeur performants et des commandes électroniques tactiles par niveau, notre offre optimise le rendement des fournées. Choisissez votre four selon le nombre de bouches (niveaux), la surface de cuisson totale et l'énergie (électrique ou gaz).