Four à air pulsé - Température max: 250 °- 4 grilles - L.500 x P.410 x H.350 mm

Découvrez notre four à air pulsé professionnel, conçu pour répondre aux exigences des cuisines les plus exigeantes : restauration, collectivités ou boulangerie.

Compact et performant, il assure une cuisson homogène et rapide grâce à son système de circulation d’air chaud.

Idéal pour la remise ou le maintien en température, il garantit des résultats précis et réguliers, quel que soit le type de préparation.
 

Sa capacité de 4 niveaux GN 2/3 ou 480x340 mm permet une production efficace, même dans les espaces réduits.

Disponible en modèle avec ou sans humidificateur, notre four à air pulsé s’adapte aussi bien aux besoins de cuisson que de régénération.

Simple à utiliser, sécurisé et robuste, il constitue un atout essentiel pour les professionnels de la restauration moderne.
 

Points forts

• Cuisson homogène et précise par air pulsé
• Version avec ou sans humidificateur intégré
• Commandes simples avec minuterie et alarme
• Thermostat de sécurité et lumière intérieure
• Format compact, idéal pour petites cuisines professionnelles

Performance de cuisson optimale

Conçu pour un usage professionnel intensif, notre four à air pulsé de 3100 W garantit une répartition uniforme de la chaleur pour chaque plateau.

Grâce à sa température maximale de 250 °C, vous obtenez une dorure régulière, une cuisson maîtrisée et un gain de temps considérable par rapport à un four traditionnel.

Cette performance est idéale pour la cuisson de viennoiseries, pâtisseries, plats préparés ou viandes rôties, aussi bien en boulangerie qu’en restauration collective.
 

Capacité polyvalente et adaptée aux professionnels

Avec 4 niveaux compatibles GN 2/3 ou 480 × 340 mm, le four offre une capacité modulable selon vos besoins.

Il est livré avec 4 grilles espacées de 80 mm, facilitant la cuisson simultanée de plusieurs plats tout en préservant la qualité.

Ses dimensions intérieures (500 × 410 × 350 mm) optimisent l’espace de cuisson, tandis que son format compact (640 × 720 × 545 mm) s’intègre facilement sur un plan de travail ou une table inox professionnelle.
 

Maîtrise totale du cycle de cuisson

Chaque élément du four à air pulsé professionnel est pensé pour simplifier l’usage quotidien.

Le thermostat réglable offre une montée rapide en température, associée à une minuterie de 0 à 60 minutes avec fonctionnement continu.

Une alarme sonore de fin de cycle et une lumière halogène intérieure permettent de suivre la cuisson sans ouvrir la porte — un atout pour préserver chaleur et énergie.

Pour encore plus de précision, le modèle H intègre un humidificateur, idéal pour la remise en température des plats préparés ou le maintien en température sans dessécher les aliments.
 

Sécurité et fiabilité au quotidien

Sécurité et fiabilité sont au cœur de sa conception : une connexion monophasée 230 V – 50/60 Hz, un thermostat de sécurité intégré empêchant toute surchauffe et une porte robuste permettent une utilisation durable et sereine.

Ce four professionnel offre une efficacité énergétique maîtrisée tout en maintenant un niveau de confort de travail élevé.
 

L’allié des cuisines professionnelles modernes

Que vous dirigiez une boulangerie artisanale, une cuisine de collectivité ou un service traiteur, ce four à air pulsé vous accompagne dans toutes vos préparations.

Sa modularité, son design professionnel et ses fonctions de cuisson polyvalentes en font un équipement indispensable pour optimiser la production tout en garantissant la régularité des résultats.