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Four micro-onde à convection mixte

Volume : 0.38 m³ - Réf : LKS/3M

Code fiche produit :17924422


  • Volume : 0.38 m³
  • Puissance : 3 kW
  • Version monophasé
  • Dimension chambre de cuisson : 310 x 320 x 180 mm
  • 2 modes de cuisson : automatique, manuelle

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Description
Ce four micro-onde à convection mixte est un appareil révolutionnaire qui s'adapte à tous les besoins de restauration. 
 
Il est idéal pour une variété d'établissements, qu'il s'agisse d'hôtels, de restaurants, de bars de plage, de restauration rapide ou de stations-service. 
 
Sa polyvalence et sa rapidité en font un outil précieux pour satisfaire les exigences de votre clientèle.
 
Polyvalence inégalée
L'appareil offre une polyvalence inégalée en matière de cuisson. 
Il est idéal pour la cuisson, la chaleur, la décongélation et même la cuisson à la vapeur. 
Vous pouvez préparer une grande variété de plats, des pizzas croustillantes aux légumes vapeur, en passant par les pâtisseries moelleuses. 
Son large éventail d'options de cuisson vous permet de répondre à toutes les demandes de votre clientèle.
 
Cuisson ultra-rapide
Grâce à sa combinaison de convection et de micro-ondes, ce four offre une cuisson ultra-rapide, idéale pour les établissements de restauration où le temps est précieux. 
Vous pouvez choisir entre différentes options de cuisson, que ce soit en utilisant la convection seule, les micro-ondes seules ou les deux en combinaison. 
Cela vous permet de cuire vos plats plus rapidement tout en conservant leur saveur et leur texture.
 
Gestion des programmes simplifiée
Ce four est doté d'un port USB qui vous permet de conserver et de transférer vos programmes de cuisson. 
Ce qui simplifie la gestion des données HACCP en garantissant que vos processus de cuisson sont conformes aux normes de sécurité alimentaire. 
Vous pouvez facilement personnaliser les programmes de cuisson en fonction de vos besoins spécifiques et les partager avec d'autres membres de votre équipe.
 
Chambre-box extractible
L'une des caractéristiques les plus pratiques de cet appareil est sa chambre-box extractible.
Cette fonctionnalité vous permet de retirer la chambre de cuisson pour un nettoyage en profondeur. 
Cela garantit que votre équipement reste propre et hygiénique, ce qui est essentiel dans l'industrie de la restauration. 
Vous pouvez également accéder facilement aux pièces et recoins difficiles à atteindre pour un nettoyage complet.
 
Compact et facile d'entretien
Ce combiné est conçu pour être compact, ce qui le rend parfait pour les cuisines de toutes tailles, même les plus petites. 
Son design ergonomique facilite son intégration dans n'importe quel espace de travail. 
De plus, il est facile à entretenir, ce qui permet de gagner du temps lors du nettoyage.
 
  • Caractéristiques :
- Dimensions (L x P x H) : 457 x 510/610 x 630 mm
- Puissance : 3 kW
- Voltage : 230/1N 50 HZ
- Poids Brut : 73 kg
- Volume : 0.38 m³
- Version monophasée
- Dimension chambre de cuisson : 310 x 320 x 180 mm
- 2 magnétrons latéraux de 0,5 kW chacun
- Four ultra-rapide (convection, micro-ondes ou combiné)
- Commandes "TOUCH SCREEN", écran tactile de 7" et couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les principales fonctions du four.
- Gestion des favoris sur l'écran d'accueil.
- 2 modes de cuisson (automatique, manuelle).
- Préchauffage jusqu'à 300°C et refroidissement rapide de l'enceinte de cuisson avec porte ouverte
- Interface utilisateur en 29 langues. 
- Mémoire (pré-programmable) pour recettes (nombreuses déjà disponibles en standard)
- Réalisation chambre de cuisson en acier inox AISI 304, bords arrondis pour une circulation optimale de l'air et un nettoyage aisé.
- Surfaces externes parfaitement lisses (pour un nettoyage facile), indice de protection IPX3 (contre les jets d'eau).
- Porte avec poignée ergonomique et athermique
- Micro-interrupteur pour porte
- Autodiagnostic avec affichage des erreurs.
- Filtre catalyseur intégré pour un fonctionnement sans hotte et sans odeur.
- Vitesse de ventilation automatique pour le mode High Speed Oven.
- Possibilité de choisir la vitesse de ventilation en mode Combi Wave.
- Connexion Wi-Fi et port USB (HACCP, import/export recettes).
- Raccordement du four très aisé
- Livré de série avec plaque de cuisson, spatule aluminium et chambre-box.
- Autres accessoires tels que plateaux téflons, plaque de cuisson en pierre, chambre-box complémentaire... sont disponibles sur demande.
- Livraison sous 15 jours


Devis pour Four micro-onde à convection mixte

  • LAURA le 19/02/2024
    Bonjour pour un projet de laboratoire de boulangerie je souhaiterai avoir un devis pour un four à convection. Merci pour votre retour.


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