Four à convection professionnel 900 x 660 - Four à air pulsé - Techni-Contact

Four à convection professionnel 900 x 660

Dimensions: L x p x h (en mm): 900 x 710 x 595 à 900 x 712 x 970

Code fiche produit :12230204
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Four à convection pour pâtisserie/ boulangerie comportant un voyants de contrôle du fonctionnement, permet la cuisson de tout type de plats ( gratins, viandes, poissons, tartes salées et sucrées, gâteaux, soufflés). Un humidifi...

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Description
Four à convection pour pâtisserie/ boulangerie comportant un voyants de contrôle du fonctionnement, permet la cuisson de tout type de plats ( gratins, viandes, poissons, tartes salées et sucrées, gâteaux, soufflés).

Un humidificateur manuel ainsi qu'un sélecteur du temps de cuisson programmable jusqu’à 120 minutes avec sonnerie indiquant la fin de la cuisson permet une cuisson parfaite de vos plats.

Il est équipé d'une commandes manuelles à contrôle électronique, d'un sélecteur de température régable de 70 - 300°C, d'un event chambre de cuisson manuel, d'un éclairage chambre, d'une porte à double vitre ainsi que d'un autoreverse (inversion automatique de la rotation de la ventilation).

Mode de fonctionnement en continu ou durée programmable
Caractéristiques techniques :

Comporte:
- 99 programmes avec 4 cycles en séquence automatique
- Touche pour la gestion des cycles avec 4 leds de visualisation
- Réglage de recettes pré-mémorisées
- Système d'évacuation rapide de l'humidité
- Autoreverse (inversion automatique de la rotation de la ventilation)
- Humidificateur manuel de série
- Programme de lavage semi-automatique de série
- Porte à double vitrage ouvrable

Modalité de cuisson :

- Air pulsé 30- 300°C
- Air plusé avec humidificateur
- Vapeur jusqu'à 100°C

Mode de fonctionnement :

- Automatique avec recettes pré-mémorisées
- Durée programmable


Options :

- Supports de base en acier Inox avec comme dimensions (L x l x h): 900 x 660 x 850 mm


- Supports de base en acier Inox avec étagère en acier et porteplaques incorporé avec comme dimensions (L x l x h): 900 x 660 x 850 mm



- Armoires chauffantes en acier Inox avec commandes électromécaniques et humidificateur AC 230 V - 2,6 kW . Dimensions (L x l x h) : 900 x 660 x850 - T ° Maxi 90 ° C







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