Cellule de refroidissement double caisson

320

Code fiche produit : 8618698
Cellule de refroidissement double caisson-320

Cellule de refroidissement double caisson CARACTERISTIQUES : Dimensions extérieures caisse Larg. 1920 x prof. 1580 x haut. 2270 Prof. avec nez de marche 1663 Dimensions intérieures Prof. utile 1420 au sol Passage de porte Larg. 850 x... Lire la suite

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    Cellule de refroidissement double caisson

    CARACTERISTIQUES :

    Dimensions extérieures caisse
    Larg. 1920 x prof. 1580 x haut. 2270
    Prof. avec nez de marche 1663
    Dimensions intérieures
    Prof. utile 1420 au sol
    Passage de porte Larg. 850 x Haut. 1880
    Epaisseur d’isolation 70 mm
    Epaisseur du sol isolé 17 mm avec nez de marche
    Tension Tri 400V + T + N
    Livrée montée (démontable sur demande)
    Ferrage à droite, clavier à gauche (inversion sur demande)

    CAPACITE (chariots non fournis) :
    4 chariots GN 1/1 - 20 niveaux 4 chariots 600 x 400 - 20 niveaux
    2 chariots GN 2/1 - 20 niveaux 2 chariots 600 x 800 - 20 niveaux
    Compatible avec chariot GN 2/1 capic, frima, bourgeois, convotherm.
    Refroidissement en 90 min : 320 kg de purée de pomme de terre épaisseur 4.5 cm de + 65 à + 10°C à coeur, + 3°C en moyenne produit.
    Surgélation en 240 min : 140 kg de purée de pomme de terre épaisseur 4.5 cm de + 65 à - 18°C à coeur.
    Surgélation en 120 min : 120 kg de viande crue épaisseur 4 cm de + 3 à - 18°C à coeur.

    TECHNIQUE :
    2 caissons techniques comprenant : 2 évaporateurs verticaux ventilés
    4 ventilateurs renforcés de 12000 m3/h chacun Ventilation totale 48000 m3/H
    Puissance frigorifique à temp. Evap. -10°C : 24 970 Watt Fluide frigorigène (404A) sans CFC.
    Puissance frigorifique à temp. Evap. -20°C : 19 840 Watt
    Puissance frigorifique à temp. Evap. -40°C : 7 510 Watt
    Puissance électrique a installer cellule 7200 W + groupe : 16 600 W
    Puissance électrique absorbée : Nous consulter
    Tension et fréquence : tri 400 V + T + N

    SYSTEME EVAPORATION VENTILATION :
    Homogénéité verticale du refroidissement.
    Détendeurs thermostatiques.
    Ailette horizontale pour un effet « lame d’air » sur toute la hauteur
    Evaporateur déporté pour limiter les pertes de charge de la ventilation
    Evaporateur tubes verticaux pour une évaporation homogène sur toute la hauteur
    Pas d’ailette adapté pour retarder la prise en givre
    Evaporateurs peints et traités anticorrosion.
    Hauteur des évaporateurs adaptée à la taille des chariots
    Ventilateurs spéciaux étanchéité renforcée et graissage basse température
    Ventilateurs sur viroles afin d’optimiser la puissance et le flux d’air

    CONFORMITE :
    NF U 60010, HACCP, Qualicuisine, CE Directive machine UE
    Automate de régulation conforme à la norme antiparasitage CEM.


    Frais de port 20 €
    Franco à partir de 300 €


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