Meuble îlot central self service avec cuve réfrigérée - Capacité: 4GN à 6GN 1/1 - L.1600 à 2250 x P.700 x H.850 mm

Notre meuble îlot central self service avec cuve réfrigérée est conçu pour vos zones de libre-service en restauration, hôtellerie, self d’entreprise ou collectivités.

Cet îlot réfrigéré libre service permet de présenter vos préparations froides à une température contrôlée de +0/+5 °C, tout en facilitant l’accès de vos clients en circulation centrale.

Grâce à sa cuve réfrigérée GN 1/1, vous installez directement vos bacs gastro jusqu’à 200 mm de profondeur, pour un buffet réfrigéré îlot central à la fois pratique et élégant.

La structure en inox AISI 304 finition satinée garantit robustesse, hygiène et longévité, même en usage intensif.

Le froid statique par serpentin cuivre, l’isolation polyuréthane écologique et le groupe extractible simplifient les opérations quotidiennes tout en optimisant la performance énergétique.

Points forts :

• Meuble self service réfrigéré adapté aux bacs GN 1/1
• Température contrôlée +0/+5 °C pour la sécurité alimentaire
• Îlot central réfrigéré GN 1/1 robuste tout inox AISI 304
• Groupe froid extractible pour une maintenance simplifiée
• Large choix d’options esthétiques et fonctionnelles (plinthe, pare-haleine, roues…)

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Un îlot central réfrigéré pensé pour le libre-service

Notre meuble îlot central self service avec cuve réfrigérée est conçu pour structurer vos lignes de self et buffets froids en îlot, au cœur de votre espace de restauration.

Installé en position centrale, ce buffet réfrigéré îlot central permet une circulation fluide de vos clients autour du meuble et valorise la présentation de vos entrées, salades, desserts ou produits laitiers.

Grâce à son format d’îlot réfrigéré libre service, il s’intègre naturellement dans les selfs d’entreprise, restaurants scolaires, hôtels, cliniques ou restaurants commerciaux.

Structure inox AISI 304 : hygiène, durabilité et entretien simplifié

La structure est réalisée en inox AISI 304 18/8 avec finition satinée, un matériau de référence en cuisine professionnelle.

Vous bénéficiez d’une surface résistante à la corrosion, facile à nettoyer et parfaitement adaptée aux exigences d’hygiène en restauration collective et commerciale.

Le dessus avec coins arrondis limite les zones de rétention et facilite le passage de l’éponge, ce qui réduit le temps d’entretien et améliore la sécurité pour vos équipes.

Les pieds réglables en hauteur permettent d’ajuster l’îlot central réfrigéré GN 1/1 à la hauteur de travail souhaitée, pour plus de confort d’utilisation.

Cuve réfrigérée GN 1/1 : capacité et polyvalence

La cuve réfrigérée totalement soudée comporte des bords arrondis et accepte des bacs GN 1/1 jusqu’à 200 mm de profondeur.

Vous pouvez ainsi configurer votre meuble self service réfrigéré selon votre offre : salades en bacs profonds, assortiments d’entrées, toppings, desserts individuels.

La capacité varie selon la longueur du meuble, de 4 à 6 bacs GN 1/1, ce qui vous permet de choisir le volume adapté au nombre de couverts et à votre flux de clientèle.

Cette organisation en bacs gastro standard facilite également la préparation en cuisine et le réassort en cours de service.

Froid statique performant et respect des produits

La cuve fonctionne en froid statique, grâce à un serpentin en cuivre positionné dans le fond.

Cette technologie assure une diffusion homogène du froid sur la plage +0/+5 °C, idéale pour les préparations sensibles (produits frais, laits, charcuteries, desserts).

L’isolation en polyuréthane écologique limite les déperditions thermiques, réduit la consommation énergétique et contribue à la stabilité de la température.

Le gaz utilisé est le R290, fluide frigorigène conforme aux exigences environnementales actuelles.

Commande simple et groupe extractible pour la maintenance

Le réglage de la température se fait via un thermostat électronique digital, offrant un contrôle précis et une lecture immédiate de la consigne par vos équipes.

Le groupe frigorifique est monté sur glissières extractibles, ce qui facilite grandement l’accès pour l’entretien et les éventuelles opérations de maintenance.

Cette conception limite les immobilisations de votre îlot réfrigéré libre service et contribue à prolonger la durée de vie de votre équipement.

L’alimentation standard 230 V / 1 / 50 Hz permet une installation simple dans la majorité des établissements.

Options esthétiques et fonctionnelles pour adapter votre meuble

Pour harmoniser le meuble îlot central self service avec cuve réfrigérée à votre salle, plusieurs options sont disponibles : plinthe décorative, façade colorée ou bois pour s’aligner à votre identité visuelle.

Vous pouvez ajouter des rampes et pare-haleine pour guider le parcours client et protéger les aliments, ainsi que des guides de circulation pour structurer le flux autour du buffet réfrigéré îlot central.

Des roues peuvent être intégrées pour faciliter le déplacement lors du nettoyage ou des reconfigurations de salle, et différents supports et verres complètent l’ensemble pour une présentation soignée.

Un kit thermomètre digital peut également être ajouté pour un contrôle de température encore plus visuel pour vos équipes.

Conclusion

En choisissant notre meuble self service réfrigéré, vous disposez d’un îlot central réfrigéré GN 1/1 robuste, évolutif et parfaitement adapté aux exigences des professionnels de la restauration qui souhaitent combiner sécurité alimentaire, confort d’utilisation et mise en valeur de leur offre froide.