Meuble îlot central avec bain-marie à eau - Capacité: 4GN à 6GN 1/1-200 - L.1600 à 2250 x P.700 x H.850 mm

Notre meuble îlot central avec bain-marie à eau est conçu pour vos lignes de self-service et buffets chauffants en restauration collective, hôtels, cantines et restaurants d’entreprise.

Vous disposez d’un meuble bain-marie à eau inox professionnel robuste, pensé pour un service intensif au quotidien.

La cuve chaude en acier inox AISI 304 18/10, aux bords sanitaires arrondis, accueille des bacs GN 1/1 jusqu’à 200 mm de profondeur pour maintenir vos plats à une température de +50 à +90 °C.

Grâce au chauffage par résistances en silicone et à l’isolation en polyuréthane écologique ignifuge, l’îlot buffet chauffant bain-marie eau offre un excellent rendement tout en réduisant la consommation électrique.

Le meuble bain-marie self-service en inox intègre un plan de travail entièrement soudé, des pieds réglables robustes et des connexions eau et électricité intégrées pour une installation facilitée.

C’est la solution idéale pour un îlot central bain-marie pour restauration collective fiable, ergonomique et facile à nettoyer.
 

Points forts

• Construction tout inox AISI 304 18/10, hygiénique et durable.
• Cuve bain-marie à eau avec bords sanitaires arrondis, nettoyage simplifié.
• Capacité de 4 à 6 bacs GN 1/1 selon le modèle, service fluide.
• Chauffage par résistances silicone, meilleure efficacité énergétique.
• Isolation polyuréthane écologique ignifuge, confort et sécurité accrus.

Un meuble bain-marie central pensé pour le service intensif

Notre meuble îlot central avec bain-marie à eau est spécialement développé pour répondre aux exigences des selfs, buffets et lignes de distribution en restauration collective.
 

En choisissant ce meuble bain-marie à eau inox professionnel, vous bénéficiez d’une structure en acier inoxydable AISI 304 18/10, satinée, parfaitement adaptée à un usage intensif et à des normes d’hygiène strictes.
 

L’architecture en îlot central bain-marie pour restauration collective permet une circulation fluide des convives et une mise en valeur optimale de vos plats chauds.
 

Cuve bain-marie à eau hygiénique et compatible GN 1/1

La cuve chaude de notre îlot buffet chauffant bain-marie eau est équipée de bords sanitaires arrondis, ce qui limite les zones de rétention et facilite le nettoyage après chaque service.
 

Elle est dimensionnée pour accueillir des bacs gastronormes jusqu’à 200 mm de profondeur, idéal pour une large variété de préparations (sauces, plats en sauce, légumes, garnitures, viandes en maintien chaud).
 

Selon le modèle, la capacité est de 4, 5 ou 6 bacs GN 1/1, ce qui vous permet d’adapter le meuble bain-marie self-service en inox au volume de service de votre établissement.
 

Plage de température maîtrisée pour le maintien au chaud

Le meuble îlot central avec bain-marie à eau offre une plage de température de travail de +50 à +90 °C, parfaitement adaptée au maintien au chaud des plats cuisinés dans le respect des règles HACCP.
 

Cette régulation vous permet de conserver la texture et la qualité gustative de vos préparations tout au long du service.
 

Les résistances en silicone assurent un réchauffement homogène de l’eau du bain-marie, réduisant les écarts de température entre les bacs.
 

Résistances silicone et isolation performante pour moins de consommation

Le réchauffement de la cuve est assuré par des résistances en silicone, technologie qui améliore le rendement et limite les déperditions énergétiques par rapport à un chauffage plus classique.
 

Couplée à une isolation en polyuréthane écologique ignifuge, cette conception réduit la consommation électrique tout en garantissant une bonne stabilité de la température de service.
 

Vous disposez ainsi d’un meuble bain-marie à eau inox professionnel qui limite vos coûts d’exploitation tout en restant performant.
 

Plan de travail ergonomique et sécurisé

Le plan de travail du meuble bain-marie self-service en inox est doté d’un bord avant arrondi de 50 mm, totalement soudé.
 

Cette finition améliore le confort d’utilisation pour votre personnel et pour les convives, tout en renforçant la sécurité en limitant les arêtes vives.
 

La soudure intégrale du plan de travail évite les interstices où pourraient s’accumuler salissures et résidus alimentaires.
 

Stabilité, réglage et intégration en ligne de self

Les pieds très robustes du meuble îlot central avec bain-marie à eau sont réglables en hauteur par vis invisible, ce qui vous permet de compenser les éventuelles irrégularités du sol et d’aligner parfaitement l’îlot avec les autres éléments de votre ligne de self.
 

La hauteur totale, comprise entre 845 et 900 mm, assure une ergonomie de service adaptée à la majorité des utilisateurs.
 

Les différentes longueurs disponibles (1600, 2000 et 2250 mm) facilitent l’intégration de l’îlot buffet chauffant bain-marie eau dans vos projets d’implantation.
 

Raccordements eau et électricité simplifiés

Pour faciliter l’installation dans votre cuisine ou votre zone de distribution, notre meuble bain-marie à eau inox professionnel est équipé d’une entrée d’eau 1/2", d’une sortie d’eau 3/4" et d’une connexion électrique regroupées sous l’appareil.
 

Cette configuration permet un raccordement propre et rapide aux réseaux existants.
 

Les modèles sont prévus pour une alimentation électrique 230 V monophasé ou 400 V triphasé avec neutre, selon la puissance et la longueur choisies, avec des puissances de 3000 à 4000 W.
 

Une solution fiable pour la restauration collective

En optant pour notre meuble îlot central avec bain-marie à eau, vous choisissez un îlot central bain-marie pour restauration collective fiable, hygiénique et durable, adapté aux besoins des cantines scolaires, hôpitaux, maisons de retraite, restaurants d’entreprise et hôtellerie.
 

Le meuble bain-marie self-service en inox garantit une présentation soignée de vos plats et un service fluide, tout en simplifiant le nettoyage et l’entretien au quotidien.