Bain-marie de table à eau inox - 2 ou 3 GN 1/1 – 150 – 1000 w ou 200 w – L.790 ou 1120 mm x P.650 x H.280 mm

Notre bain-marie de table à eau inox est conçu pour les professionnels qui doivent maintenir leurs préparations à la bonne température, en continu, sans les dessécher.

Compact, à poser sur un meuble, il s’intègre facilement dans votre ligne de service, en restauration commerciale comme en restauration collective.
 

Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 18/10 satiné, notre bain-marie de table inox offre une cuve totalement soudée avec bords arrondis pour une hygiène parfaite et un nettoyage rapide.

Compatible avec des bacs GN 1/1 jusqu’à 150 mm de profondeur, il est idéal pour le maintien au chaud de plats, sauces, garnitures et préparations sensibles.
 

Le chauffage par résistances en silicone garantit un excellent rendement énergétique, tandis que le cadre de contrôle avec thermomètre‑thermostat digital vous permet d’ajuster précisément la température de travail entre +50 et +90 °C.

Le robinet de vidange intégré facilite l’évacuation de l’eau en fin de service et sécurise le nettoyage.
 

Points forts

• Bain-marie professionnel électrique à eau inox, prêt à poser.
• Construction inox AISI 304 18/10 robuste et hygiénique.
• Température de travail +50/+90 °C pour un maintien au chaud fiable.
• Capacité 2 ou 3 bacs GN 1/1 – 150 mm selon le modèle.
• Robinet de vidange 1/2" avec tube de trop‑plein démontable.

Un bain-marie de table inox pensé pour le service professionnel

Ce bain-marie de table à eau inox est spécialement conçu pour les cuisines professionnelles qui recherchent une solution fiable de maintien au chaud sur poste de travail ou sur meuble neutre.
 

Sa conception à poser vous permet de l’installer exactement là où vous en avez besoin : zone de dressage, self‑service, ligne de distribution ou arrière‑cuisine.
 

Vous bénéficiez ainsi d’un bain-marie professionnel électrique compact, facile à intégrer sans modifier votre installation existante.
 

En choisissant notre bain-marie de table inox, vous optez pour un matériel adapté au maintien au chaud des plats déjà cuits, des sauces et des accompagnements, sans risque de surcuisson.
 

La chauffe indirecte par eau préserve la qualité, la texture et la tenue des préparations tout au long du service.
 

Construction inox AISI 304 18/10 : robustesse et hygiène au quotidien

Le châssis et la cuve de notre bain-marie à eau inox sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304 18/10 satiné, un matériau reconnu en restauration pour sa résistance à la corrosion, sa facilité d’entretien et sa compatibilité avec un usage intensif.
 

La cuve totalement soudée, avec bords sanitaires arrondis, évite les recoins difficiles d’accès et limite les zones de stagnation d’aliments ou de résidus.
 

Cette conception lisse et sans aspérité facilite le nettoyage quotidien avec une simple éponge douce et un dégraissant non agressif, pour garder votre bain-marie professionnel inox propre et hygiénique service après service.
 

Vous gagnez du temps sur l’entretien tout en respectant les exigences d’hygiène en cuisine professionnelle.
 

Capacité GN 1/1 – 150 mm : une cuve optimisée pour vos bacs

Notre bain-marie de table à eau inox est dimensionné pour accueillir des bacs GN 1/1 jusqu’à 150 mm de profondeur, avec une capacité de 2 bacs et de 3 bacs.
 

Vous pouvez ainsi adapter votre configuration (bacs GN 1/1, 1/2, 1/3 à l’aide de séparations) pour proposer plusieurs préparations en même temps, tout en gardant un contrôle précis de la température.
 

Les dimensions extérieures compactes, 790 x 650 x 280 mm pour le modèle 2 GN et 1120 x 650 x 280 mm pour le modèle 3 GN, permettent une implantation facile sur un meuble inox ou un plan de travail existant.
 

Vous optimisez votre surface sans sacrifier la capacité de service.
 

Chauffage performant et maîtrise de la température

Ce bain-marie professionnel électrique est équipé de résistances en silicone, placées sous la cuve, qui assurent un réchauffement homogène de l’eau avec un excellent rendement énergétique et une consommation maîtrisée.
 

La plage de température de travail, comprise entre +50 et +90 °C, est idéale pour le maintien au chaud en restauration, sans altérer la qualité des préparations.
 

Le cadre de contrôle intègre un thermomètre‑thermostat digital et un interrupteur lumineux, ce qui vous permet de visualiser rapidement la température et l’état de fonctionnement du bain-marie de table inox.
 

Vous ajustez la consigne selon le type de plat à maintenir au chaud et le rythme de service, pour garantir un résultat constant.
 

Isolation performante et consommation optimisée

L’isolation par polyuréthane écologique ignifuge limite les pertes de chaleur et améliore la stabilité thermique de la cuve.
 

Vous profitez d’un bain-marie maintien au chaud efficace tout en réduisant la consommation électrique, ce qui est particulièrement pertinent pour une utilisation prolongée en service de midi ou du soir.
 

Les puissances installées, 1000 W pour le modèle BMMH‑2GN et 2000 W pour le modèle BMMH‑3GN, associées à une alimentation 230 V monophasée 1F+N, assurent une montée en température rapide et une grande simplicité de raccordement.
 

Vidange pratique et sécurité d’utilisation

Pour simplifier la vidange de l’eau en fin de service, notre bain-marie à eau inox est équipé d’un robinet de vidange 1/2" avec mécanisme à boule et tube de trop‑plein démontable.
 

Vous évacuez l’eau facilement dans un évier ou un siphon de sol, sans avoir à manipuler la cuve ni à la basculer.
 

Cette conception réduit les risques de brûlures et les efforts physiques pour votre équipe.
 

Le tube de trop‑plein démontable contribue également à la sécurité en limitant les débordements éventuels pendant le service.
 

Deux modèles pour adapter votre ligne de service

Notre gamme de bain-marie de table à eau inox se décline en deux versions 
 

• Longueur 790 mm, capacité 2 GN 1/1 – 150, puissance 1000 W, 230 V 1F+N.
• Longueur 1120 mm, capacité 3 GN 1/1 – 150, puissance 2000 W, 230 V 1F+N.

Vous choisissez ainsi le bain-marie professionnel électrique le plus adapté à votre volume de service, à la taille de votre meuble et au nombre de préparations à maintenir au chaud simultanément.
 

Dans les deux cas, vous bénéficiez d’un bain-marie maintien au chaud en inox fiable, efficace et simple à utiliser au quotidien.