Saladette pour fast-food - 2 à 5 portes - 15 à 30 bacs GN - 169 à 430 L - 502 à 1004 W - L.925 à 2275 x P.700 x H.890 mm

Notre saladette pour fast-food est un meuble de préparation réfrigéré conçu pour les professionnels de la restauration rapide qui doivent enchaîner les commandes tout en garantissant une parfaite sécurité alimentaire.

Vous disposez d’un large plan de travail inox et d’un accès direct à vos bacs GN pour gagner du temps sur chaque sandwich, burger ou salade.
 

Avec 1 à 5 portes et une capacité de 169 à 430 L, notre saladette réfrigérée fast food accueille de 15 x 1/6 jusqu’à 30 x 1/6 + 12 x 1/9 bacs, idéal pour organiser tous vos ingrédients.

Le meuble de préparation réfrigéré est entièrement réalisé en inox AISI-304 18/10, intérieur et extérieur, pour une hygiène irréprochable et un nettoyage rapide.
 

Vous bénéficiez d’un froid performant, d’une consommation optimisée et d’un équipement pensé pour la restauration rapide : thermostat électronique, évaporation automatique et alarme de température vous sécurisent au quotidien.
 

Points forts

• Grande capacité de bacs GN pour garnitures variées
• Finition inox AISI-304 18/10 hygiénique et durable
• Plan de travail polyéthylène coulissant pour plus d’ergonomie
• Froid ventilé performant et évaporation automatique
• Portes réversibles avec rappel et joints magnétiques déclipsables

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Un meuble de préparation réfrigéré pensé pour la restauration rapide

Notre saladette pour fast-food a été conçue pour les environnements à fort débit où chaque seconde compte : sandwicheries, kebabs, pizzerias, bars à salades et restauration rapide.

Vous disposez d’un véritable meuble de préparation réfrigéré qui combine stockage bas, vitrine à ingrédients et plan de travail, pour limiter les déplacements et accélérer la mise en place.

Selon le modèle, la capacité de 169 à 430 L et les 1 à 5 portes vous permettent d’adapter le volume de stockage à votre carte et à votre rythme de service.

La configuration de bacs est particulièrement adaptée à une saladette professionnelle inox pour restauration rapide : de 15 x 1/6 jusqu’à 30 x 1/6 + 12 x 1/9, vous organisez sauces, légumes, protéines, garnitures froides ou toppings de manière claire et accessible.

Vous réduisez les erreurs de préparation, vous sécurisez vos process et vous travaillez plus vite pendant les rushs.

Une construction inox professionnelle pour hygiène et durabilité

L’extérieur (hors partie arrière) et l’intérieur sont en inox AISI-304 18/10, avec angles arrondis et fond embouti, pour faciliter le nettoyage quotidien et respecter les exigences d’hygiène HACCP.

Cette conception en inox garantit une excellente résistance à la corrosion, aux chocs et aux lavages fréquents, ce qui est indispensable pour une saladette réfrigérée fast food utilisée de manière intensive.

Les pieds inox réglables en hauteur de 95 à 135 mm vous permettent d’ajuster la hauteur de travail et de faciliter le nettoyage sous le meuble.

Les portes réversibles, équipées de charnières inox, de rappel de porte et de joints magnétiques déclipsables, simplifient la maintenance et limitent les pertes de froid à l’ouverture, tout en s’intégrant facilement dans votre agencement.

Un plan de travail ergonomique pour un service fluide

Sur les modèles de grande longueur, le dessus inox est équipé d’une plaque de travail en polyéthylène blanc coulissante, qui augmente la surface de travail et améliore le confort de préparation.

Vous pouvez y dresser sandwichs, burgers ou salades directement à portée de vos bacs GN, ce qui est idéal pour une saladette pour restauration rapide.

Le pare-haleine en verre au-dessus des bacs protège vos ingrédients des projections et des contacts non souhaités, tout en les laissant visibles pour une meilleure organisation et une mise en avant des produits.

Les clayettes rilsan GN 1/1 et les jeux de glissières réglables en hauteur fournis pour chaque porte vous permettent de structurer le stockage en partie basse selon vos besoins : bacs GN, bacs de préparation, contenants de réserve.

Des barrettes de séparation sont livrées selon le modèle pour maintenir une organisation nette des bacs dans la zone supérieure.

Un froid performant, économe et sécurisé

La saladette professionnelle inox est équipée d’un compresseur hermétique ventilé monté sur glissières, ce qui facilite l’accès pour la maintenance et prolonge la durée de vie du matériel.

La puissance frigorifique de 502 à 1004 W et le condenseur ventilé extractible assurent une répartition homogène du froid et une récupération rapide de température, même en ouverture fréquente.

L’évaporateur ventilé traité anti-corrosion, positionné entre les portes, garantit un froid fiable et durable dans le temps.

L’isolation en polyuréthane de 60 mm (densité 40 kg/m³) sans effet GWP ou ODP améliore la tenue de température et réduit les déperditions énergétiques, ce qui contribue à limiter la consommation (764 à 620 W selon les modèles).

Le thermostat électronique avec afficheur digital, spécialement optimisé pour l’économie d’énergie, vous permet de contrôler facilement la température de votre saladette réfrigérée fast food.

L’évaporation automatique des eaux de dégivrage simplifie l’entretien et évite les manipulations supplémentaires.

Vous bénéficiez également d’une alarme haute et basse température sur le contrôleur digital, très utile pour la sécurité alimentaire : vous êtes alerté en cas d’écart de température, ce qui vous permet de réagir rapidement et de protéger vos denrées.

La saladette travaille dans des conditions d’ambiance jusqu’à 32 °C, adaptées aux cuisines de restauration rapide.

L’alimentation standard est en 230/1/50, avec une version 60 Hz disponible sur demande.

Une saladette pour fast-food prête à intégrer votre ligne de service

Grâce à sa conception complète, notre saladette pour fast-food s’intègre facilement dans une ligne de production existante : préparation de sandwichs, garniture de pizzas, montage de salades ou de menus de restauration rapide.

Vous profitez d’un meuble de préparation réfrigéré compact en profondeur (700 mm) mais disponible en plusieurs longueurs, de 925 x 700 x 890 mm jusqu’à 2275 x 700 x 890 mm, pour s’adapter à la place disponible en cuisine.

En choisissant cette saladette pour restauration rapide, vous équipez votre établissement d’un poste de préparation central, hygiénique, performant et évolutif.

Vous gagnez en productivité, vous sécurisez vos process froid et vous offrez à vos équipes un poste de travail clair et efficace, parfaitement adapté aux contraintes de la restauration rapide.