Sécheuse à couvert automatique - pour restaurant 500 places - Capacité : 4000 pièces /h

Pour un restaurant jusqu’à 500 places, l’essuyage manuel des couverts ralentit vite la plonge et mobilise du personnel sur une tâche répétitive.

Cette sécheuse à couverts automatique traite jusqu’à 4000 pièces par heure et vous permet de récupérer des couverts secs, brillants et prêts au service, avec un niveau d’hygiène renforcé grâce à la désinfection UV.

Les couverts sont séchés dans un granulat de maïs stérilisé chauffé à 45 °C.

Ce procédé absorbe l’humidité, polit les surfaces et redonne de l’éclat aux couverts tout en réduisant les traces après lavage.

Points forts :

• 4000 couverts/heure : un débit adapté aux restaurants jusqu’à 500 places pour fluidifier la plonge sur les gros services.
• Granulat de maïs stérilisé chauffé à 45 °C : séchage efficace et polissage automatique pour des couverts nets et brillants.
• Lampe UV intégrée : désinfection continue du granulat et des couverts pour renforcer l’hygiène en cuisine professionnelle.
• Format compact 600 x 535 x 455 mm : installation simple sur table ou plan de travail en zone de plonge.
• Option table à roulettes avec bras pour bacs : implantation pratique sous la sortie de plonge pour accélérer le flux de travail.

Usages recommandés :

• Restaurants traditionnels ou brasseries jusqu’à 500 places avec fort volume de couverts à chaque service.
• Hôtels et traiteurs qui doivent présenter des couverts impeccables lors des banquets et événements.
• Restauration collective avec exigences élevées en hygiène et cadence de lavage soutenue.
• Plonges professionnelles cherchant à réduire le temps d’essuyage manuel et la pénibilité des équipes.
• Établissements souhaitant optimiser la remise en circulation rapide des couverts entre deux services.

Séchage automatique et polissage des couverts

Cette sécheuse à couverts automatique est conçue pour les établissements de restauration qui doivent traiter un volume important de couverts sans ralentir l’organisation de la plonge. Avec une capacité de 4000 pièces par heure, elle répond aux besoins des restaurants jusqu’à 500 places en assurant un flux continu entre la sortie du lave-vaisselle et la remise en service des couverts. Les couverts passent dans un granulat de maïs stérilisé chauffé à 45 °C. Le granulat absorbe l’humidité résiduelle, polit les surfaces et redonne aux couverts leur éclat, ce qui permet d’obtenir un rendu propre, sec et valorisant pour le dressage en salle.

Hygiène renforcée par désinfection UV

Une lampe UV désinfecte en permanence le granulat et les couverts pendant le cycle. Cette fonction limite les risques liés aux manipulations manuelles et apporte une réponse concrète aux exigences d’hygiène en restauration commerciale, hôtellerie ou restauration collective. Ce mode de fonctionnement réduit aussi la dépendance à l’essuyage au torchon, souvent source de recontamination ou d’irrégularité dans le résultat final. Vous obtenez ainsi des couverts plus homogènes en sortie, avec une meilleure constance de qualité sur chaque service.

Implantation simple dans l’espace plonge

Avec ses dimensions de 600 x 535 x 455 mm, la machine se pose facilement sur une table ou un plan de travail. Son format compact facilite son intégration dans une zone de plonge existante sans imposer de réorganisation lourde du poste. En option, une table à roulettes avec bras pour bacs à couverts permet de glisser l’ensemble sous la sortie de plonge. Cette configuration améliore la circulation des bacs, réduit les manipulations inutiles et rend le poste plus fluide pour les équipes.

Performance technique et exploitation

La machine fonctionne en 220 V pour une puissance de 555 watts et affiche un poids de 52 kg. Un ventilateur en sortie de cuve complète le processus pour améliorer l’évacuation de l’humidité et sécuriser la qualité de séchage en continu. La garantie 2 ans pièces et la livraison Franco de Port en France métropolitaine renforcent la sécurité d’achat pour l’exploitant. Ce type d’équipement répond à une logique claire de productivité : moins de temps passé à essuyer, plus de régularité en salle et une meilleure disponibilité des couverts pendant les pics d’activité.

À qui s’adresse ce produit ?

• Aux restaurants jusqu’à 500 places qui veulent accélérer la rotation des couverts entre deux services.
• Aux hôtels, traiteurs et organisateurs d’événements qui exigent des couverts secs, brillants et présentables rapidement.
• Aux responsables de plonge qui cherchent à réduire les tâches manuelles répétitives et à fluidifier le poste de lavage.
• Aux responsables d’exploitation qui veulent améliorer la productivité sans complexifier l’installation en cuisine.
• Aux structures de restauration collective qui ont besoin d’un équipement hygiénique, compact et dimensionné pour un usage intensif.