Meuble de préparation 700 positif - 2 à 5 portes - 169 L à 430 L - 15 bacs GN1/6 à 36 bacs GN1/6 et 6 bacs GN1/9 - L.925 à 2275 x P.700 x H.890 mm

Notre meuble de préparation 700 positif est conçu pour les cuisines professionnelles qui doivent enchaîner les services tout en gardant une organisation fiable et hygiénique.

Disponible de 2 à 5 portes, il offre une capacité de 169 L à 430 L adaptée aux besoins d’un snack, d’une pizzeria, d’un fast-food ou d’un restaurant traditionnel.

Grâce à sa structure en inox AISI-304 18/10, ce meuble froid de préparation inox résiste aux usages intensifs et se nettoie rapidement pour maintenir un haut niveau d’hygiène au quotidien.

La zone supérieure permet d’accueillir de 15 à 36 bacs GN1/6 et 6 bacs GN1/9, idéale pour garder à portée de main tous vos ingrédients en froid positif.

Ce meuble de préparation réfrigéré 700 est équipé d’un thermostat électronique à afficheur digital, d’un compresseur ventilé sur glissières et d’une isolation haute performance pour garantir une température stable tout en optimisant la consommation énergétique.

Vous bénéficiez ainsi d’une table réfrigérée positive profondeur 700 fonctionnelle, robuste et pensée pour accélérer votre mise en place.

Points forts

• De 2 à 5 portes pour s’adapter à votre volume de stockage
• Capacité jusqu’à 430 L et large plage de bacs GN pour la préparation
• Construction inox AISI-304 18/10 intérieure et extérieure (hors arrière)
• Froid positif ventilé avec contrôle digital et alarme de température
• Entretien simplifié : évaporation automatique et compresseur sur glissières

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Un meuble de préparation 700 positif pensé pour le rythme pro

Notre meuble de préparation 700 positif est conçu pour vous aider à préparer, garnir et dresser vos plats directement sur une surface réfrigérée, tout en profitant d’un volume de stockage généreux.

Avec ses 2 à 5 portes et une capacité de 169 L à 430 L, vous choisissez le modèle le plus adapté à votre organisation de production, que vous travailliez seul en poste ou en brigade.

La profondeur 700 mm en fait une véritable table réfrigérée positive profondeur 700, parfaitement compatible avec l’ergonomie des cuisines professionnelles modernes.

Une zone de préparation optimisée avec bacs GN

La partie supérieure de notre meuble de préparation réfrigéré 700 accueille de 15 à 36 bacs GN1/6 et 6 bacs GN1/9, ce qui vous permet de disposer chaque ingrédient à portée de main pour gagner de précieuses secondes à chaque préparation.

Le pare-haleine en verre protège vos aliments tout en conservant une excellente visibilité, idéal pour les zones ouvertes ou les lignes de préparation type fast-food et sandwichs.

Les bacs ne sont pas fournis, ce qui vous laisse la liberté de composer votre agencement GN en fonction de votre carte et de vos volumes.

Construction inox AISI-304 18/10 : hygiène, robustesse et longévité

L’extérieur (hors partie arrière) et l’intérieur de notre meuble froid de préparation inox sont réalisés en inox AISI-304 18/10, avec des angles intérieurs arrondis et un fond embouti pour faciliter le nettoyage et limiter les zones de rétention.

Cette qualité de fabrication garantit une excellente résistance à la corrosion et aux chocs quotidiens, même en usage intensif.

Les pieds inox réglables de 95 à 135 mm vous permettent d’ajuster la hauteur de travail et de simplifier le nettoyage du sol sous le meuble.

Ergonomie des portes et équipement intérieur

Chaque porte est réversible, dotée d’un rappel automatique, de charnières inox et d’un joint magnétique déclipsable pour un entretien rapide et un remplacement simplifié.

Les modèles sont livrés avec 1 clayette rilsan GN 1/1 et un jeu de glissières réglables en hauteur par porte (2 pour certains modèles), ce qui vous permet d’adapter la configuration intérieure au type de contenants utilisés.

Des barrettes de séparation sont fournies selon les longueurs, afin d’optimiser le rangement des produits et de maintenir une organisation claire de vos ingrédients.

Froid positif performant et maîtrise de la température

Le meuble de préparation 700 positif fonctionne en froid positif, avec un compresseur hermétique ventilé monté sur glissières pour faciliter les interventions de maintenance.

L’évaporateur ventilé entre portes est traité anti-corrosion, ce qui prolonge la durée de vie de l’installation frigorifique.

L’isolation en polyuréthane de 60 mm d’épaisseur, densité 40 kg/m³, sans effet GWP ou ODP, assure une excellente tenue de température tout en limitant les déperditions énergétiques.

Vous bénéficiez d’un thermostat électronique avec afficheur digital, conçu pour l’économie d’énergie, ainsi que d’une alarme haute et basse température intégrée pour sécuriser vos denrées et intervenir rapidement en cas d’anomalie.

L’évaporation automatique des eaux de dégivrage et le condenseur ventilé extractible rendent l’utilisation quotidienne plus simple et réduisent les temps d’arrêt.

Alimentation électrique et conditions d’utilisation

Notre table réfrigérée positive profondeur 700 fonctionne en 230/1/50, ce qui la rend compatible avec la plupart des installations électriques en restauration.

Une version 60 Hz est disponible sur demande, avec un léger surcoût, ce qui permet d’envisager une utilisation dans différents environnements ou projets spécifiques.

Le meuble est prévu pour des conditions de travail jusqu’à 32 °C d’ambiance, ce qui correspond aux exigences courantes en cuisine professionnelle.