Machine sous vide à cloche - 1 ou 2 barres - Longueur soudure 555 mm ou 2 x 420 mm

Nous vous proposons cette machine à emballer sous vide idéale pour prolonger la durée de conservation des aliments crus ou cuisinés, sans perte de poids.

Elle est conçue pour :

- Emballer des aliments crus ou secs
- Conditionner des produits cuisinés de manière traditionnelle
- La cuisson sous-vide
- Conditionner des produits à congeler par la suite, ou pour un usage extra alimentaire ou "non-food".

La machine à emballer sous vide est équipée d’une ou de deux barres (selon modèle).

Le châssis et la cuve sont fabriqués en acier inoxydable et la barre de soudure, sans câbles, permet un nettoyage de la cuve facile et confortable.

• Caractéristiques techniques :

- Écran LCD en couleurs de 3,9'' avec visualisation immédiate de toutes les informations et clavier tactile rétroéclairé.
- Mémoire de 25 programmes avec option de verrouillage.
- "Powered by Busch".
- Vide contrôlé par capteur de grande précision : résultats précis et consistants à tout moment. Option Vide plus une fois atteint 99 % du vide.
- Touche « pause » pour mariner les aliments dans la chambre.
- Programme de vide par étapes pour les produits mous de type poreux. Cela permet d'évacuer l'air piégé dans le produit.
- Détection de l'évaporation de liquides : sécurité maximale dans le conditionnement de liquide, afin d'éviter des débordements.
- Double soudure.
- Barre de soudure sans câbles : cuve sans obstacle pour faciliter son nettoyage et son entretien.
- Programme de soudure de sachets qui règle un vide plus faible au moment de programmer le vide.
- Système d'injection de gaz inerte en option.
- Décompression progressive : elle garantit le plus grand soin du produit et évite la perforation du sachet dans le cas de produits présentant des arêtes pointues.
- Vac-Norm ready : préparation pour le vide extérieur dans des contenants vac-norm contrôlée par capteur. Décompression automatique pour retirer le tuyau en fin de cycle.
- Fabrication en acier inoxydable haute qualité.
- Cuve en acier inoxydable, emboutie et sans aspérités, aux bords arrondis.
- Couvercle amorti en polycarbonate transparent, à longue durée de vie utile.
- Option de système d'impression d'étiquettes et traçabilité par le biais de leur impression automatique.
- Modèles avec connectivité Bluetooth et SmartApp pour l'insertion de textes et programmes de vide à partir d'un appareil mobile.
- Programme Dry-oil pour le séchage de la pompe, afin de prolonger sa durée de vie utile.
- Compteur d'heures pour le remplacement de l'huile.
- Système de sécurité avec protections sur la durée maximale de fonctionnement ou le défaut de vide.

Modèles 1 Barre 2 Barres Capacité de la pompe 20 m³/h 20 m³/h Capacité de la pompe (60 Hz) 20 m³/h 20 m³/h Longueur de la barre 555 mm 420 mm + 420 mm Pression vide (maximale) 2 mbar 2 mbar Niveau de bruit à 1 m  75 dB(A) 75 dB(A) Bruit de fond 32 dB(A) 32 dB(A) Dimensions intérieures (L x P x H) 568 x 431 x 215 mm 568 x 431 x 215 mm Dimensions extérieures (L x P x H) 634 x 552 x 513 mm 634 x 552 x 513 mm

• Options :

- Imprimante RB pour emballage sous vide



- Bluetooth et connexion pour imprimante
- Etiquettes thermiques directes
- Etiquetes de transfert thermique
- Soudure pour modèle avec 1 barre
- Soudure pour modèle avec 2 barres