Machine à emballer sous vide 320 mm

Cette machine à emballer sous vide est conçue pour :

- Emballer des aliments crus ou secs
- Le conditionnement de produits cuisinés de manière traditionnelle
- La cuisson sous-vide
- Conditionner des produits à congeler par la suite, ou pour un usage extra alimentaire ou "non-food".

Elle prolonge la durée de conservation des aliments crus ou cuisinés, sans perte de poids.

Ce modèle compact à poser sur table est équipé d’une pompe Busch de 10 ou 16 m3/h (selon modèle).

Il dispose d’une touche « pause » pour mariner les aliments dans la chambre et d’un programme de vide par étapes pour les produits mous de type poreux. Cela permet d'évacuer l'air piégé dans le produit.

• Caractéristiques techniques :

- Écran LCD en couleurs de 3,9'' avec visualisation immédiate de toutes les informations et clavier tactile rétroéclairé.
- Mémoire de 25 programmes avec option de verrouillage.
- "Powered by Busch".
- Vide contrôlé par capteur de grande précision : résultats précis et consistants à tout moment. Option Vide plus une fois atteint 99 % du vide.
- Touche « pause » pour mariner les aliments dans la chambre.
- Programme de vide par étapes pour les produits mous de type poreux. Cela permet d'évacuer l'air piégé dans le produit.
- Détection de l'évaporation de liquides : sécurité maximale dans le conditionnement de liquide, afin d'éviter des débordements.
- Double soudure.
- Barre de soudure sans câbles : cuve sans obstacle pour faciliter son nettoyage et son entretien.
- Programme de soudure de sachets qui règle un vide plus faible au moment de programmer le vide.
- Décompression progressive : elle garantit le plus grand soin du produit et évite la perforation du sachet dans le cas de produits présentant des arêtes pointues.
- Vac-Norm ready : préparation pour le vide extérieur dans des contenants vac-norm contrôlée par capteur. Décompression automatique pour retirer le tuyau en fin de cycle.
- Fabrication en acier inoxydable haute qualité.
- Cuve en acier inoxydable, emboutie et sans aspérités, aux bords arrondis.
- Couvercle amorti en polycarbonate transparent, à longue durée de vie utile.
- Programme Dry-oil pour le séchage de la pompe, afin de prolonger sa durée de vie utile.
- Compteur d'heures pour le remplacement de l'huile.
- Système de sécurité avec protections sur la durée maximale de fonctionnement ou le défaut de vide.
- Modèle homologué par NSF : garantie de sécurité et hygiène.

Modèles Capacité de la pompe: 10 m³/h Capacité de la pompe: 16 m³/h Capacité de la pompe (60 Hz):  12 m³/h 19 m³/h Longueur de la barre 320 mm 320 mm  Puissance totale 370 W - Niveau de bruit à 1 m 75 dB(A) 75 dB(A) Bruit de fond 32 dB(A) 32 dB(A) Pression vide (maximale) 2 mbar 2 mbar Dimensions intérieures (L x P x H) 330 x 360 x 155 mm 330 x 360 x 155 mm Dimensions extérieures (L x P x H) 384 x 465 x 403 mm 384 x 465 x 403 mm

• Options :

- Imprimante RB pour emballage sous vide




- Bluetooth et connexion pour imprimante
- Etiquettes thermiques directes
- Etiquetes de transfert thermique
- Entrée gaz inerte
- Soudure pour capacité 16 m³/h