Meuble soubassement réfrigéré GN1/1 en inox - 4 ou 6 tiroirs - L. 1200 à 1600 x P.700 x H.600 mm

Notre meuble soubassement réfrigéré GN1/1 en inox vous permet de combiner stockage frigorifique et plan de travail en un seul équipement compact, idéal sous vos modules de cuisson.

Conçu pour les cuisines professionnelles exigeantes, il offre un froid positif stable de -2 °C à +8 °C pour garder vos aliments prêts à cuire à portée de main.

Disponible en deux versions, 1200 mm et 1600 mm, ce meuble bas réfrigéré positif GN 1/1 accueille vos bacs GN 1/1 dans des tiroirs montés sur glissières télescopiques inox avec auto-fermeture, pour un confort d’utilisation au quotidien.
 

Vous bénéficiez d’une construction en inox AISI 304 18/10 à l’intérieur comme à l’extérieur (sauf arrière), d’angles arrondis et d’un fond embouti pour un nettoyage rapide et une hygiène irréprochable en cuisine professionnelle.

Le compresseur hermétique ventilé sur glissières, le condenseur ventilé extractible, le thermostat électronique à afficheur digital et l’évaporation automatique des eaux de dégivrage assurent des performances froid optimisées et une consommation maîtrisée.
 

Principaux usages : 

• Sous-meuble réfrigéré pour modules de cuisson largeur 400 mm en restauration commerciale ou collective.
• Soubassement réfrigéré inox cuisine professionnelle pour préparation chaude et froide.
• Meuble réfrigéré pour bacs GN 1/1 pour stocker vos ingrédients, préparations et bacs gastronormes prêts à l’emploi.

Points forts :

• Froid positif -2 °C / +8 °C, idéal pour la conservation en cuisine professionnelle.
• Intérieur et extérieur inox AISI-304 18/10, hygiène et robustesse au quotidien.
• Tiroirs GN 1/1 sur glissières télescopiques avec auto-fermeture (modèles CC).
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie.
• Pieds inox réglables, option roulettes, pour une intégration facile dans votre cuisine.

Un meuble soubassement réfrigéré professionnel GN 1/1 pensé pour votre poste de cuisson

Les modèles sont des meubles soubassement réfrigérés professionnels GN 1/1 conçus pour se placer directement sous vos équipements de cuisson et optimiser chaque centimètre carré de votre cuisine.

Avec une hauteur de 600 mm (gamme Top), ils créent une base solide et réfrigérée pour vos modules largeur 400 mm, tout en gardant les produits au froid à portée de main.

Vous gagnez du temps en service, réduisez les allers-retours vers les chambres froides et améliorez la fluidité de votre mise en place.
 

Le soubassement réfrigéré inox cuisine professionnelle est particulièrement adapté aux restaurants, hôtels, traiteurs et collectivités qui souhaitent rapprocher stockage et cuisson, tout en respectant les normes d’hygiène.

Grâce à sa conception compacte (1200x700x600 mm et 1600x700x600 mm), il s’intègre facilement dans une ligne de cuisson ou un pôle de préparation.
 

Froid positif performant pour bacs GN 1/1

Nos meubles offrent un froid positif de -2 °C à +8 °C (classe climatique 5, 40 °C / 40 % HR), parfaitement adapté à la conservation des produits frais, préparations prêtes à cuire et ingrédients sensibles.

Vous travaillez ainsi en sécurité alimentaire, même dans des ambiances de cuisine chaude.
 

Le meuble bas réfrigéré positif GN 1/1 est doté d’un compresseur hermétique ventilé monté sur glissières, ce qui facilite grandement les opérations de maintenance et limite les temps d’arrêt.

Le condenseur ventilé extractible et l’évaporation automatique des eaux de dégivrage réduisent les interventions de nettoyage et garantissent un fonctionnement stable dans le temps.
 

Selon le fluide choisi, les puissances frigorifiques atteignent 560 W et 414 W en version R134a, avec des consommations électriques respectives de 506 W et 270 W, ou 497 W et 502 W en R290, pour un excellent compromis entre performances et efficacité énergétique (classe E).
 

Tiroirs GN 1/1 pratiques et accès direct aux denrées

Les versions se distinguent par leur configuration à tiroirs réfrigérés GN 1/1, idéale pour un meuble réfrigéré pour bacs GN 1/1.

• 2x2 tiroirs GN 1/1 profondeur 100 mm, capacité brute 169 L, volume net 64 L.
• 3x2 tiroirs GN 1/1, capacité brute 264 L, volume net 96 L.

Les tiroirs sont entièrement démontables, réalisés en inox et montés sur glissières télescopiques inox avec système d’auto-fermeture, ce qui vous assure une ouverture et une fermeture fluide même en charge, et limite les pertes de froid.

La profondeur 100 mm des bacs GN 1/1 facilite le stockage des préparations portionnées, des garnitures ou des produits prêts à enfourner, tout en offrant une excellente visibilité sur le contenu.
 

Cette organisation en tiroirs vous permet de structurer votre stockage par service, par poste ou par type de produit, et de garder toujours vos ingrédients critiques à portée immédiate sous votre plan de cuisson.
 

Construction inox AISI-304 pour hygiène et durabilité

Pour répondre aux contraintes des cuisines professionnelles, chaque meuble soubassement réfrigéré GN 1/1 en inox de la gamme MFB est fabriqué en inox AISI-304 18/10 à l’extérieur et à l’intérieur (sauf partie arrière).

Vous bénéficiez d’une excellente résistance à la corrosion, à l’usage intensif, aux chocs et aux nettoyages fréquents.
 

L’intérieur présente des angles arrondis et un fond embouti, ce qui facilite le nettoyage quotidien et limite les rétentions d’impuretés.

Les pieds inox sont réglables en hauteur de 95 à 135 mm, afin d’ajuster précisément la hauteur de travail ou de compenser les irrégularités de sol.
 

En option, vous pouvez remplacer les pieds par un kit roulettes (4 ou 6 roulettes Ø125 mm) pour déplacer aisément le meuble lors des opérations de nettoyage ou de réorganisation de votre cuisine.

Un dosseret peut également être ajouté sur demande, au même prix, pour protéger vos murs des projections derrière le soubassement réfrigéré inox cuisine professionnelle.
 

Contrôle de température simple et fiable

Le meuble soubassement réfrigéré professionnel GN 1/1 est piloté par un thermostat électronique avec afficheur digital, conçu pour l’économie d’énergie.

Vous pouvez contrôler en un coup d’œil la température de fonctionnement, ajuster facilement la consigne et sécuriser vos denrées.
 

Une alarme haute et basse température intégrée au contrôleur digital vous alerte en cas d’écart par rapport à la plage prévue, ce qui vous permet d’intervenir rapidement et d’éviter les pertes de marchandise.

L’appareil fonctionne sur alimentation 230 V / 1 / 50 Hz, avec possibilité de 60 Hz sur demande, ce qui facilite son intégration dans la plupart des installations.
 

Options et intégration dans votre projet

Pour adapter précisément le meuble à votre environnement, plusieurs options sont disponibles : module HACCP pour le suivi des températures, changement de fluide frigorigène sur modèles positifs (R290 vers R134a), serrures pour les versions à portes de la gamme MFB, ainsi que possibilité de fabriquer un dessus spécial sur mesure.
 

En choisissant notre meuble soubassement réfrigéré GN1/1 en inox, vous investissez dans un équipement fiable, ergonomique et durable qui optimise votre espace de travail, sécurise vos températures et améliore l’efficacité de votre brigade.

Que vous recherchiez un meuble soubassement réfrigéré professionnel GN 1/1, un meuble bas réfrigéré positif GN 1/1 ou un meuble réfrigéré pour bacs GN 1/1, les meubles répondront aux exigences de votre cuisine.