Mixeur plongeant - Tete fixe - 2 vitesses - Longueur tube: de 18 à 25,5 cm

Vous disposez d’un mixeur plongeant professionnel compact, puissant et conçu pour un usage intensif en cuisine professionnelle, idéal pour mixer, émulsionner et réaliser vos soupes et sauces en grande quantité tout en gardant une excellente maniabilité.

Il fonctionne sur une alimentation 220‑240 V, 50/60 Hz et développe une puissance de 370 W (½ HP) avec une vitesse de traitement allant jusqu’à 18 000 tr/min, ce qui vous garantit un mélange rapide et homogène même sur des préparations épaisses.

Son pied de 25,5 cm en inox et sa capacité de mélange jusqu’à 23 litres en font un véritable allié pour toutes vos préparations chaudes ou froides en restauration.

Conçu pour la cuisine professionnelle, notre mixeur plongeant associe une construction en aluminium moulé pour la durabilité, une lame en acier inoxydable tout usage pour l’efficacité de coupe, et une poignée caoutchoutée ergonomique pour une prise en main sûre et confortable.

Vous profitez d’un câble de 3 m pour travailler librement autour de vos postes de cuisson, sans contrainte de distance.

Ce mixeur plongeant soupe et sauces vous permet de lisser vos veloutés, monter vos émulsions et réaliser vos préparations en continu avec un contrôle précis grâce à ses 2 vitesses.

Points forts du mixeur plongeant professionnel

• Puissant moteur 370 W (½ HP) pour un usage intensif en cuisine professionnelle
• Pied inox 25,5 cm, capacité de mélange jusqu’à 23 litres pour grandes marmites
• Lame en acier inoxydable tout usage pour des soupes et sauces lisses et homogènes
• Poignée caoutchoutée ergonomique et construction robuste en aluminium moulé
• Câble 3 m pour une grande liberté de mouvement sur le plan de travail

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Puissance et performance pour un usage intensif

Ce mixeur plongeant professionnel est équipé d’un moteur haut rendement de 370 W, soit ½ HP, conçu pour répondre aux contraintes de la cuisine professionnelle.

Cette puissance vous permet de travailler sur des préparations denses sans perte de vitesse ni surchauffe, que ce soit pour des soupes, des sauces, des purées ou des émulsions.

Avec une vitesse de traitement allant jusqu’à 18 000 tr/min, vous obtenez des textures parfaitement lisses en un temps réduit, ce qui optimise vos temps de production en service.

Le contrôle de précision des vitesses (2 vitesses : basse et haute) vous offre la flexibilité nécessaire pour adapter le mixage à chaque préparation : vitesse réduite pour démarrer en douceur ou travailler des liquides fragiles, vitesse élevée pour lisser rapidement vos grands volumes de soupes et sauces.

Mixeur plongeant inox pour grandes quantités

Le pied de ce mixeur plongeant inox mesure 25,5 cm, ce qui lui permet d’atteindre facilement le fond de vos casseroles et marmites profondes.

Vous pouvez ainsi mélanger directement dans le contenant de cuisson, sans transvaser, ce qui réduit les manipulations et les risques de brûlure.

Sa capacité de mélange annoncée jusqu’à 23 litres en fait un outil parfaitement adapté aux restaurants, cantines, traiteurs et toutes les cuisines professionnelles travaillant sur des volumes importants.

Vous bénéficiez d’un mixeur plongeant soupe et sauces capable de traiter des veloutés de légumes, des bases de sauces, des préparations pour purées et des appareils liquides en une seule fois, avec un résultat homogène sur toute la cuve.

Conception robuste pour la cuisine professionnelle

La construction en aluminium moulé offre une structure solide et durable, pensée pour résister à un usage fréquent et prolongé en environnement professionnel.

Ce choix de matériau assure également une bonne stabilité du corps moteur tout en maintenant un poids maîtrisé pour un meilleur confort d’utilisation.

La lame tout usage en acier inoxydable est optimisée pour un mélange efficace et régulier.

L’inox garantit une bonne résistance à la corrosion et facilite le nettoyage, un point essentiel lorsque vous travaillez quotidiennement avec des préparations chaudes, acides ou grasses.

Ce mixeur plongeant inox devient ainsi un outil fiable au quotidien, adapté aux contraintes de la restauration.

Ergonomie, sécurité et confort d’utilisation

La poignée caoutchoutée ergonomique assure une prise en main sûre même en environnement humide, ce qui sécurise vos manipulations lors du mixage de soupes chaudes ou de sauces en grande quantité.

Sa forme et ses dimensions compactes favorisent un contrôle précis de l’appareil, réduisant la fatigue de l’utilisateur lors d’utilisations répétées dans la journée.

Le câble d’alimentation de 3 m vous offre une grande liberté de mouvement autour de vos postes de travail, sans avoir à chercher une prise à proximité immédiate.

Associé au contrôle simple à 2 vitesses, ce mixeur plongeant professionnel s’intègre facilement dans vos flux de production et vous permet de travailler efficacement sur toutes vos préparations en cuisine professionnelle.