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Braisière électrique pour cuisson contenance 80 litres

Dimensions poêle : L 798 x P 570 x H 200 mm

Code fiche produit :21492959
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  • Dimensions poêle : L 798 x P 570 x H 200 mm
  • Puissance : 9,9 kW/400 V/50 Hz
  • Braisière basculante
  • Témoin lumineux de contrôle 
  • Plage de température : 45 °C à 300°C

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Description
La braisière électrique pour cuisson contenance 80 litres est un type de marmite avec pieds réglables d'une plage de température optimale de 45 à 300°C.

Il s'agit d'une braisière basculante dotée d'une robuste poêle, d'un raccord d'eau et d'un témoin lumineux de contrôle, de sorte à faire mijoter à feu doux ou davantage des aliments comme des morceaux de viande.

Ce matériel de cuisine professionnelle présente de nombreux avantages, notamment la coupure d'alimentation électrique en cas de panne.


Caractéristiques techniques

- Braisière basculante
- 80 litres/400 V/50 Hz
- Raccord d'appareil : 3 NAC
- Témoin lumineux de contrôle 
- Plage de température : de 45 °C à 300°C
- Contenance : 80 litres
- Raccord d'eau : 12 mm
- Robinet d'arrivée d'eau
- Matériau du poêlon : acier au nickel-chrome
- Dimensions poêle : L 798 x P 570 x H 200 mm
- Dispositif basculant : manuel
- Pieds réglables en hauteur 
- Réglable en hauteur : de 850 mm à 910 mm
- Propriétés : L'alimentation électrique est coupée en cas de panne, Résistances en « Incoloy 800 »
- Mode de fonctionnement : électrique
- Matériau : CNS 18/10
- Dimensions : L 900 x P 900 x H 900 mm
- Poids : 158 kg

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