Braisière multifonction 400 mm

Besoin d'une braisière à poser pouvant être entièrement intégrée dans une niche, portez votre choix sur notre Braisière multifonction 400 mm.

A usage intensif, cette braisière multifonction à poser vous assure une température de cuisson constante sur toute la surface de la plaque.

Notre braisière multifonction combine une surface de cuisson traitée au chrome dur avec une technologie de captation de chaleur.


Caractéristiques :

- Braisière puissante à haut rendement, compacte, pour un usage intensif et continu
- L’appareil est conçu pour être entièrement intégré dans une niche
- Construction en inox (18/10) brossé, cadre d’épaisseur 2,0 mm, piétement réglable pour mise à niveau
- Plaque de cuisson traitée au chrome dur, insérée et soudée dans le bâti, profondeur de 30 mm en standard
- Récupération des graisses par vidange ovale située à l’avant de la braisière dans bac GN 2/1 hauteur 100 mm
- Régulation thermostatique
- Manettes sans butée et voyants affleurants, permettant un réglage de la puissance de cuisson sans à coup
- Dosseret inox démontable, anti-éclaboussures 3 faces, de hauteur 140 mm
- Utilisation multifonction permettant de travailler directement sur la plaque toutes sortes de produits tels que poissons, viandes, légumes ainsi que tous plats en sauce

Dotation :

- Dosseret inox démontable, anti-éclaboussures 3 faces, de hauteur 140 mm
- Bouchon de vidange Teflon ovale 130x30 mm
- Bac GN de récupération des graisses
- Un kit de démarrage pour plancha comprenant:
- 1 bidon de 10 l d’huile spéciale plancha et
- 1 vaporisateur
- 1 spatule lisse
- 1 spatule rainurée
- 10 éponges métalliques «Schrubbi»
- 1 brosse de nettoyage de la vidange
 
Accessoires en supplément :

- Support spatule à accrocher au rebord de l’appareil
- Racloir de surface de cuisson

Options :

- Profondeur de cuve de 50 mm
- Trois zones de cuisson
- Puissance de chauffe renforcée à 18 kw
- (La hauteur du bâti passe à 310 mm)

NB : ce modèle existe également avec une largeur de 500 mm



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