Friteuse automatique à 2 paniers - Capacité : 20 kg /h - Quantité de friture : 2 x 600 gr - Capacite huile : 2 x 9 L

La friteuse automatique professionnelle à deux paniers est pensée pour tous les points de vente qui veulent faire du volume sans investir dans une cuisine équipée ni dans une hotte aspirante.

Elle accepte jusqu’à 1,2 kg de produit par cycle, soit jusqu’à 20 kg de friture par heure, tout en filtrant fumées et vapeurs pour rester conforme dans un local non équipé.

Ses deux cuves indépendantes permettent d’adapter la production à l’affluence et de cuire des produits différents sans mélange de saveurs, avec 8 temps de cuisson programmables pour garantir la constance du résultat, même avec du personnel non qualifié.

Points forts :

• Fonctionnement sans hotte aspirante : système de filtrage intégré des fumées et vapeurs pour installation dans un local non équipé, idéal en centre commercial ou corner de vente.
• Capacité 1,2 kg par cycle (20 kg/h) : débit adapté aux heures de pointe pour frites, poulet, poissons et beignets sans rallonge de file d’attente.
• Deux cuves 9 + 9 litres et 2 paniers indépendants : possibilité d’utiliser une seule cuve en période creuse et de séparer les familles de produits pour éviter le transfert de goûts.
• 8 programmes de cuisson automatiques : réglage précis des temps pour standardiser la qualité et fiabiliser le service sans cuisinier dédié.
• Construction robuste et entretien simplifié : appareil conçu pour un usage intensif, facile à nettoyer et ne nécessitant pas de maintenance particulière.

Usages recommandés

• Corner snacking en grande surface sans extraction dédiée.
• Bars, cafés et brasseries souhaitant ajouter une offre friture sans créer de cuisine.
• Food courts, kiosques et concepts de street food en galerie commerciale.
• Espaces événementiels, stades, salles de concert avec fortes pointes d’activité.
• Hôtels et résidences qui veulent proposer une offre de snacks frits à la demande.

Friteuse automatique haute capacité sans hotte

La friteuse automatique à deux paniers se démarque par son fonctionnement sans hotte grâce à un système de filtrage intégré des fumées et des vapeurs. Ce dispositif permet d’installer l’appareil dans des locaux non équipés en extraction, tout en répondant aux contraintes d’odeurs et de confort pour le personnel et les clients. Avec une capacité de charge de 600 + 600 g par cycle, elle atteint jusqu’à 20 kg de produits frits par heure, ce qui en fait une solution adaptée aux sites à fort trafic.

Deux cuves indépendantes pour gérer les flux

Elle dispose de deux cuves de 9 + 9 litres d’huile avec deux paniers indépendants, ce qui permet d’adapter la production au flux réel de clients. En période creuse, vous pouvez n’utiliser qu’une seule cuve pour limiter la consommation d’huile, tandis que les deux cuves peuvent être engagées simultanément lors des pics d’activité. Les cuves indépendantes permettent également de cuire des produits différents (frites, volailles, poissons, beignets sucrés) sans mélanger les saveurs, ce qui améliore l’expérience client et la gestion de la carte.

Automatisation de la cuisson et simplicité d’usage

L’appareil est entièrement automatique, avec la possibilité de régler 8 temps de cuisson différents pour standardiser vos recettes et garantir un résultat constant. Cette automatisation autorise une utilisation par du personnel non cuisinier, en réduisant les erreurs de cuisson et en libérant du temps sur d’autres tâches de service. La conception vise une utilisation simple, fiable et facile à nettoyer, sans nécessité de maintenance spécifique, ce qui réduit vos coûts d’exploitation sur la durée.

Implantation, puissance et versions électriques

Avec des dimensions L94 x P81 x H70 cm et un poids de 109 kg, la MAXIFRY KL5 s’intègre dans un linéaire de vente ou une arrière‑zone compacte tout en offrant une surface de production importante. La puissance de chauffage est de 7 kW pour une puissance totale connectée de 7,9 kW, sur une tension standard 380–400 V, ce qui assure une montée en température rapide et des cycles courts. Des versions sur demande sont disponibles : triphasé plus puissant 380 V (3P+N+T) – 9,7 kW, monophasé 230 V – 7,9 kW et monophasé plus puissant 230 V – 9,7 kW, ce qui vous permet d’adapter la configuration à votre installation électrique existante et à votre débit cible.

Polyvalence des produits et élargissement de l’offre

La friteuse est conçue pour préparer tout type de friture : frites, ailes de poulet, fritures de poisson, beignets de légumes ou beignets sucrés, ce qui vous permet de bâtir une offre snacking complète autour d’un seul équipement. Grâce à ses cuves indépendantes et à la mémorisation de plusieurs temps de cuisson, vous pouvez enchaîner différents produits au cours de la journée sans reparamétrage complexe, ni croisement de goûts perceptible pour le client.

À qui s’adresse ce produit ?

• Gérants de bars, cafés, brasseries souhaitant ajouter une offre de fritures sans créer une cuisine complète ni installer une hotte.
• Responsables de points de vente en centres commerciaux et food courts qui ont besoin d’un poste friture à haut rendement dans un espace limité et sans conduit d’évacuation.
• Exploitants de kiosques, corners et concepts de street food désirant un appareil automatique, simple à utiliser, mobilisable par du personnel polyvalent.
• Hôtels, résidences de tourisme et lieux événementiels voulant proposer une offre de snacks frits rapide et standardisée, sans dépendre d’un chef cuisinier.