Planche à découper en polyéthylène PEHD500 - Rouge - Epaisseur 20 mm

Notre planche à découper est idéale pour la coupe répétée de viandes, poissons, légumes et produits transformés en environnement intensif.

Elle est conçue pour les besoins quotidiens des cuisines professionnelles, ateliers de préparation et laboratoires agroalimentaires.

Notre planche à découper est fabriquée en polyéthylène PEHD500 offre une surface de découpe stable et régulière.

La certification contact alimentaire permet d’intégrer cette planche alimentaire dans vos procédures HACCP et vos plans de maîtrise sanitaire.

L’épaisseur 20 mm (et la version 12,5 mm) apporte une bonne tenue sur le plan de travail, tout en restant facile à manipuler et à ranger au quotidien.

Le coloris rouge permet une identification rapide de la zone de découpe dans une démarche de code couleur HACCP (par exemple pour les viandes ou un autre groupe d’aliments selon votre organisation).

Plusieurs dimensions sont disponibles pour adapter la planche à découper cuisine professionnelle à chaque poste de travail et à chaque type de préparation.

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Points forts :

• Planche à découper en polyéthylène PEHD500 certifiée contact alimentaire.
• Surface de découpe adaptée à un usage intensif en cuisine professionnelle.
• Résistance aux acides et à l’eau chaude pour un entretien fréquent.
• Coloris rouge compatible avec une organisation HACCP par code couleur.
• Large choix de dimensions pour équiper tous les postes de préparation.

Autres coloris de planches à découpe disponibles : 

Blanc	Bleu	Marron	Marbré blanc / noir
Jaune	Rouge	Vert	Noir

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Polyéthylène PEHD500 : une surface de découpe fiable

Notre planche à découper en polyéthylène pressé HD500 met à disposition une surface homogène, stable et agréable au travail pour les équipes de préparation.

Le polyéthylène PE500 / PEHD500 se distingue par des caractéristiques de frottement maîtrisées et un bon comportement en découpe, ce qui contribue à limiter le marquage prématuré et à conserver une surface de coupe régulière dans le temps.

Cette nature de matière permet d’utiliser la planche à découper haute densité avec des couteaux adaptés à la restauration et à l’agroalimentaire, en maintenant un compromis entre confort de coupe et protection des tranchants.

Contact alimentaire et hygiène

La planche à découper polyéthylène PEHD500 certifiée contact alimentaire trouve naturellement sa place en cuisine professionnelle, en laboratoire de boucherie ou en cuisine centrale.

Cette certification autorise l’usage au contact direct des aliments dans le cadre de procédures HACCP et de suivis d’hygiène stricts.

La surface non poreuse du polyéthylène facilite le lavage et le rinçage avec des détergents et désinfectants compatibles, ce qui contribue à limiter la rétention de souillures.

Résistance aux acides et à l’eau chaude

La planche à découper résistante aux acides répond aux contraintes des environnements où sont manipulés jus de viande, marinades ou préparations légèrement acides.

Le polyéthylène PEHD500 présente une inertie chimique intéressante face à de nombreux agents, ce qui permet de mettre en œuvre des nettoyages avec des produits adaptés sans dégradation rapide de la matière.

La résistance à l’eau chaude simplifie les protocoles de lavage intensif, en plonge ou sur des postes équipés pour le rinçage et la désinfection à température élevée.

Cette caractéristique contribue à maintenir le niveau d’hygiène attendu en cuisine professionnelle et en environnement agroalimentaire.

Épaisseur et confort de travail

Avec une épaisseur de 20 mm sur la majorité des formats, la planche à découper PEHD500 professionnelle assure une bonne stabilité sur le plan de travail tout en conservant une manipulation aisée.

Cette épaisseur offre une réserve de matière compatible avec un usage intensif avant un éventuel surfaçage ou remplacement.

Le format 450 x 300 x 12,5 mm complète la gamme pour les postes qui nécessitent une planche plus fine et plus légère, notamment sur des zones restreintes ou pour des préparations ponctuelles.

Cette combinaison d’épaisseurs permet d’ajuster le confort de travail en fonction des contraintes d’espace et du type de découpe.

Dimensions disponibles pour chaque poste

La gamme de planches à découper en polyéthylène PEHD500 couvre un large éventail de dimensions pour s’adapter aux différentes configurations de plan de travail. Les formats disponibles sont :

• 450 x 300 x 12,5 mm
• 325 x 265 x 20 mm
• 400 x 300 x 20 mm
• 500 x 300 x 20 mm
• 500 x 350 x 20 mm
• 530 x 325 x 20 mm
• 600 x 400 x 20 mm
• 650 x 530 x 20 mm

Ces dimensions permettent d’équiper des postes variés, du petit plan de travail au large plateau de préparation.

Elles facilitent également la mise en place d’un parc de planches à découper en polyéthylène PEHD500 cohérent entre les différents secteurs d’une cuisine professionnelle.

Coloris rouge et organisation par code couleur

Le coloris rouge permet d’intégrer facilement la planche à découper HACCP dans une organisation par code couleur en restauration et en industrie alimentaire.

Ce repère visuel aide à différencier les zones de découpe selon les familles d’aliments, ce qui contribue à réduire les risques de contaminations croisées.

La planche à découper rouge s’identifie rapidement sur les postes de travail, ce qui simplifie l’application des consignes d’hygiène et d’organisation, y compris lors des périodes de forte activité.

Cette visibilité favorise le respect des procédures par l’ensemble des équipes.