Planche à découper en polyéthylène PEHD500 - Vert - Epaisseur 20 mm

Cette planche en polyéthylène pressé HD500 est idéal pour les cuisines professionnelles, laboratoires alimentaires et ateliers de transformation.

Certifiée contact alimentaire, elle s’intègre dans vos procédures d’hygiène et de traçabilité sans modifier l’organisation de vos préparations.

La résistance aux acides et à l’eau chaude permet l’utilisation de produits détergents adaptés et un nettoyage régulier à haute température.

L’épaisseur 20 mm contribue à la stabilité de la planche sur le plan de travail et à un confort de découpe pour les opérateurs lors des préparations intensives.

Le coloris vert facilite l’identification visuelle de la planche dans un circuit de préparation organisé par type d’aliment ou de poste.

 

Points forts :

• Planche en polyéthylène pressé HD500 certifiée contact alimentaire
• Résistance aux acides et à l’eau chaude pour un entretien intensif
• Épaisseur 20 mm (ou 12,5 mm) pour une surface de découpe stable
• Large choix de dimensions pour adapter chaque poste de préparation
• Coloris vert compatible avec un code couleur en cuisine professionnelle

Autres coloris de planches à découpe disponibles : 

Blanc	Bleu	Marron	Marbré blanc / noir
Jaune	Rouge	Vert	Noir

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Matière PEHD500 et sécurité alimentaire

Notre planche à découper est fabriquée en polyéthylène pressé HD500, une matière adaptée aux usages alimentaires intensifs.

La certification contact alimentaire permet une utilisation directe avec les denrées, dans le respect des exigences d’hygiène de la restauration commerciale et collective.

La structure de la matière limite l’absorption d’eau et facilite le rinçage entre deux séries de préparation.

La compatibilité avec les protocoles de lavage à l’eau chaude autorise un nettoyage régulier en profondeur pour maintenir un niveau de propreté élevé.
 

Résistance chimique et thermique

La planche en polyéthylène HD500 présente une bonne résistance aux acides, ce qui autorise l’utilisation de détergents et produits de nettoyage adaptés aux environnements de cuisine professionnelle.

Cette résistance chimique réduit le risque d’altération prématurée de la surface lors des lavages répétés.

La résistance à l’eau chaude permet de supporter des cycles de nettoyage à température élevée, utiles pour la désinfection et l’élimination des graisses.

Cette combinaison de résistances facilite l’intégration de la planche dans des plans de nettoyage stricts, sans fragiliser le support de découpe.

Épaisseur et confort de découpe

L’épaisseur de 20 mm sur la majorité des formats offre une surface de travail stable, limitant les déformations et les mouvements de la planche sur le plan de travail.

Cette épaisseur apporte aussi un meilleur confort de découpe pour les utilisateurs, en amortissant les chocs répétés des couteaux.

Le format 450 x 300 x 12,5 mm propose une alternative plus fine lorsque l’encombrement ou le poids doivent être réduits.

Quel que soit le format retenu, la planche est pensée pour un usage récurrent sur des postes professionnels, avec des découpes fréquentes tout au long du service.

Dimensions disponibles et organisation des postes

La gamme de dimensions permet d’adapter précisément la planche à chaque zone de préparation :

• 450 x 300 x 12,5 mm,
• 325 x 265 x 20 mm,
• 400 x 300 x 20 mm,
• 500 x 300 x 20 mm,
• 500 x 350 x 20 mm,
• 530 x 325 x 20 mm,
• 600 x 400 x 20 mm,
• 650 x 530 x 20 mm.

Les petits formats conviennent aux postes de dressage ou aux espaces restreints, tandis que les grandes dimensions répondent aux besoins de découpe volumique ou aux plans de travail larges.

Cette diversité de tailles aide à structurer les zones de préparation en fonction des types de produits, des opérateurs et des cadences.

Elle facilite aussi le renouvellement de planches sur un parc existant tout en conservant des repères dimensionnels connus par les équipes.

Coloris vert et gestion de l’hygiène

Le coloris vert de la planche en polyéthylène HD500 contribue à une organisation visuelle claire des postes de travail.

Il peut être intégré dans un système de code couleur interne pour distinguer les planches selon les types d’aliments ou les zones de préparation.

Cette différenciation limite les risques de contamination croisée, en aidant les équipes à identifier rapidement la planche adaptée à chaque usage.

Le vert reste en outre facilement repérable sur un plan de travail chargé, ce qui simplifie le rangement et le contrôle visuel des équipements en fin de service.