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Traitement Gaz et Liquides
Mélangeur, pasteurisateur, turbine, en une seule machine : Le cycle complet de production de glaces et sorbets
Lorsque le cylindre inférieur de congélation commence son cycle de sanglage, on peut en même temps introduire dans le cylindre supérieur une nouvelle quantité de mélange
A la fin du cycle, si l'opérateur est occupé à d'autres travaux, la machine travaille pour lui et maintient le produit tout prêt pour l'opération suivante, sans altérer les caractéristiques de la glace
Economie d'espace
Cette machine à glace et à sorbet tout en un trouve sa place partout
1m3 d'espace suffit
Equilibre des mélanges
Les cuissons et sanglages successifs, parfum par parfum, permettent d'obtenir pour chaque groupe d'arômee, les caractéristiques particulières souhaitées, en respectant des recettes "sur mesure"
Investissement limité
Un laboratoire complet, au prix d'une seule machine : Economie de gestion, consommations d'électricité et d'eau limitées, et donc des coûts de gestion réduits
Hygiène absolue dans la production
La production est en cycle fermé, permet d'obtenir un produit à l'abri des contaminations extérieures et donc hygièniquement intègre
Franco: 300 euros
Frais de port : 20 euros
Détails Techniques pour la machine à glaces et sorbets :
Modèles gammes | Production horaire | Condenseur | Puissance kW | Voltage* |
Compacta 3001 RTX | 30kg | air/eau | 4 | TRI/400 |
Compacta 3002 RTX | 45 kg | air/eau | 7,8 | TRI/400 |
Compacta 3003/RTX | 60 kg | air/eau | 11 | TRI/400 |
Compacta 3004/RTX | 80 kg | Eau | 15 | TRI/400 |
Compacta 3005/RTX | 96 kg | Eau | 18 | TRI/400 |
* Prévoir prise TRI/400 T+N