Contactez-nous directement
01 72 08 01 14

Turbine glace artisanale

Labotronix RTX

Code fiche produit :2373726
Prix sur demande
4/5
Qualité de service garantie



Turbines électroniques pour glaces artisanales -Ces turbines électroniques pour glace transforment en glace tous les types de mélange, en s’adaptant aux besoins de chaque Glacier, parce que ces turbines  robustes et fiables sont aujourd’...

[En savoir plus]

Imprimer
Les professionnels ont aussi consulté ces produits :

Prix
sur demande
Demandez un prix
Demandez un prix en 30s à notre fournisseur

Description

Turbines électroniques pour glaces artisanales
-Ces turbines électroniques pour glace transforment en glace tous les types de mélange, en s’adaptant aux besoins de chaque Glacier, parce que ces turbines  robustes et fiables sont aujourd’hui encore:
plus innovantes, parce qu’elles produisent une excellente glace moelleuse et crémeuse et, dans des temps plus brefs, une glace compacte et sèche
plus souples, parce qu’elles permettent de nouveaux minimum de production très réduits
plus utiles, parce qu’elles produisent outre les glaces, les “cremolate” de fruits, et les granités siciliens
plus performantes, parce que l’H.O.D. optimise le rendement frigorifique avec chaque mélange
plus évoluées, parce que l’RTX rend maintenant possible le diagnostic technique à distance


-Le cylindre de congélation et la tôle frontale ont été réalisés en une pièce unique, pour le maximum de propreté et de garantie d’hygiène
-Sans axe central et avec des pales impénétrables au froid, pour une expulsion totale de la glace; rigide et léger, il est doté de nouveaux patins râcleurs auto-réglables, pour un nettoyage et un rendement constant du cylindre.
-Le nouveau portillon en acier inox possède une bouche de sortie de la glace agrandie, l’extraction est ainsi plus rapide et la glace subit moins de stress mécanique
-La consistance finale du produit peut toujours être modifiée, même pendant le sanglage, selon les besoins personnels:  l’H.O.D. travaillera ainsi de manière automatique avec les nouveaux paramètres choisis


-En choisissant le programme de sanglage EC (excellent), la glace produite s’avère bien homogène, moelleuse et crémeuse, idéale aussi pour l’exposition en vitrine, selon la plus traditionnelle présentation du dessert glacé
-En choisissant le programme de sanglage SP (speed), le cycle de production est plus rapide, la glace présente un résultat bien compact et sec, prête à passer au surgélateur, selon les nouvelles tendances de production
-En choisissant le programme CF (cremolata de fruit), le sanglage alterne cycliquement des périodes de travail et de pause, pour cristalliser de manière homogène et parfaite cette délicieuse crème de fruit


-Dans les modèles 1030 et 1545, en choisissant le programme GS (granite à la sicilienne), l’agitateur tourne à petite vitesse, pour produire de parfaits granités de café ou de fruits, exempts d’émulsions blanchâtres


-Post refroidissement : Très utile pour les modèles les plus grands, il permet de réactiver le froid pendant la phase d’extraction et maintenir ainsi l’intégrité de la consistance de la glace jusqu’au bout
-Tapis pour bacs : Ce petit tapis qui couvre la console d’appui est en caoutchouc dur et conçu pour tenir en position les bacs classiques 36x16, ce qui permet à l’opérateur de garder une main libre pour décorer la glace, au fur et à mesure qu’elle s’extrait dans le bac
-Tapis pour grands bacs : Le même tapis en caoutchouc dur a également une conformation qui permet de tenir aussi en position, les nouveaux grands bacs 36x25, qui ont actuellement la préférence dans les nouvelles tendances d’exposition
-Tapis pour bacs ronds : Le même tapis en caoutchouc dur, présente une base circulaire pour accueillir sans difficulté les pots cylindriques, encore utilisés par les glaciers qui choisissent les comptoirs réfrigérés avec alvéoles
-La douchette professionnelle très pratique, permet de moduler le flux d’eau pour une utilisation plus commode, et peut être reliée directement à l’eau chaude du laboratoire et rendre ainsi plus simples et rapides les opérations de nettoyage.
-La glissière d'extraction  est à présent démontable, pour faciliter le nettoyage complet et l’extraction totale de tout résidu de glace d’un accessoire qui est toujours en contact avec le produit

 -La nouvelle esthétique arrondie favorise une meilleure approche pour l’opérateur et une bonne prévention de sécurité
-Tableau de commande facile à lire et interpréter
-Ce sont des machines ergonomiques, partenaires du Glacier, conçues et réalisées pour être infatigables au travail: la goulotte placée à l’avant permet de verser le mélange sans avoir à se plier
-L'extraction de la glace placée également suffisamment haut pour que le buste de l’opérateur reste droit
- Le tableau de commande frontal est incliné vers le regard de l’opérateur pour une parfaite lisibilité et manipulation
-La turbine à glace artisanale produit de manière automatique, avec la quantité et le type de mélange utilisé, la meilleure glace souhaitée, sèche et légère, moelleuse et homogène, réduisant ainsi au minimum les interventions de l’opérateur
-En effet, en appuyant sur une seule touche, celle portant le symbole du cornet de glace, et après avoir sélectionné la consistance voulue, l’HOD démarre le sanglage en contrôlant constamment la structure de la glace et comment se forme sa constistance


- Il analyse systématiquement tous les paramètres électriques et les échanges thermiques de la machine
-Il valide les temps de transformation du mélange, de l’état liquide à l’état solide et le rendement du groupe frigorifique pendant la production
-Pendant le sanglage, le Glacier tient facilement sous contrôle le travail en cours, même en s’éloignant de la machine, parce qu’au fur et à mesure que le mélange se transforme en glace, les lumières de la BARRE LED s’éclairent progressivement, et il sait ainsi quand le cycle va finir
-Le sanglage une fois terminé, indiqué par un signal sonore, et le clignotement de la BARRE LED, il n’est pas nécessaire de se précipiter pour l’extraction de la glace, parce que, l’Hard-o-Dinamic, réactive automatiquement le LABOTRONIC RTX, pour maintenir constante la consistance du produit contenu dans la machine


- Touches de commande avec icônes d’interprétation immédiate
- Installation électrique, frigorifique et insonorisation selon normes internationales
-Structure en acier à haute résistance avec traitement anti-corrosif
-Tôles en acier inox satiné
-Les données de pasteurisation/maturation et sanglage sont toujours mémorisées et peuvent être transcrites sur imprimante.
-Il est, en effet, possible de relier les machines à un ordinateur et procéder à l’impression des principales données de production, ou en cas d’absence d’ordinateur, on peut adopter l’imprimante correspondante (en option) pour l’impression directe sur ruban papier
-Ces données peuvent également être transmises à distance via un modem

 

 

 



Frais de port : 20 euros
Franco : à partir de 300 euros

Détai ls Techniques sur la turbine électronique pour glaces artisanales:

  Glace
  Quantité par sanglage Quantité horaire
  Mélange introduit kg Production glace litres Mélange introduit kg Production glace litres
Modèle Min Max Min Max Min Max Min Max
10 30 RTX 1,5 5 2 7 10 30 12 42
15 45 RTX 2,5 7,5 3,5 10,5 15 45 21 63
20 60 RTX 3 10,5 4 15 20 60 28 90
30 100 RTX 5 16,5 7 23 30 100 42 138

 

Cremo lata Granités en option Alimentation électrique Dimensions
Qté par cycle kg Qté par cycle kg
Volt Cycles Ph
4 4 400 50 3 1400x500x650
6,5 6,5 400 50 3 1400x500x650
9 / 400 50 3 1400x500x850
12 / 400 50 3 1400x500x850


Les professionnels ont aussi consulté ces produits :

Devis pour Turbine glace artisanale

  • le 11/06/2020
    pasteuriseur de glace

    turbine a glace

    armoires et surgelateur
  • le 01/05/2020
    projet de fabrication de glace à la ferme

    besoin d'une turbine ....( petit modèle)

    salutation
  • le 27/02/2020
    Prière de m'envoyer votre meilleur offre de prix pour une machine pour la fabrication de glace artisanale de capacité 4 litre au minimum.
  • le 06/10/2019
  • le 31/07/2019
    Bonjour



    Merci de me donner le prix de Code fiche produit :2373726
  • le 03/07/2019
    turbine a glace compact. refroidissement à air enmono ou triphasé
  • le 15/06/2019
    Bonjour

    Je cherche un machine pour fabriquer de la glace artisanal à partir de lait de la ferme

    Besoin de 10 / 20 litre jour
  • le 01/03/2019
    Bonjour, pourriez vous m’indiquer le prix de cette turbine à glace artisanale?
  • le 26/02/2019
    Le prix de turbine à glace, artisanale.
  • le 23/02/2019
    Merci de m'envoyer une offre de prix pour les équipements nécessaires pour un projet de glace italienne artisanale
  • le 07/02/2019
    bonjour,

    J'ai en projet l'installation d'un point de vente

    merci de bien vouloir m'adresser le prix du matériel nécessaire pour l'exploitation et la fabrication minimum pour debuter mais pouvant augmenter si besoin

    salutations cordiales
  • FABRICE le 05/09/2018
    Bonjour, J'aurais voulu connaitre le prix d'une double turbine Carpigiani, le modèle Coldelite Compacta 3002 ou l'équivalant...J'ouvre un glacier début d'année et je dois m'équiper.

    Bien à vous,

    Carlaire Fabrice
  • HAKIM le 09/06/2018
    Turbine glace artisanale
  • DARROUX le 01/06/2018
    bonsoir, jai pour projet de m'installer en brebis laitiéres avec transformations glaces . en train de faire mon prévisionnel j aimerai un ordre de prix sachant que j aurai une production en moyenne autour des 60L par jour.
  • PIN le 23/05/2018
    Bonjour

    Demande de tarif machine a glace pour transformation à la ferme

    10l

    Merci
  • SAID le 01/06/2017
    je voulais avoir les prix des machines, PASTEURISATEUR, TURBINE
    MERCI
  • JEAN FERNAND le 29/03/2016
    Bonjour,

    Je voudrais avoir le prix de vente de cette turbine glace artisanale. Merci de votre réponse.
  • JEAN MATHIEU le 23/02/2016
    BONJOUR,
    je suis agriculteur, producteur de fruits que je transforme en galces à la ferme,
    je suis intéressé par un devis de cette turbine à glace,

    Cordialement,

    M. LASSERRE
  • Paul le 06/10/2015
    je voudrais connaître le tarif de turbine à glace svp , il s'agit du modèle 10 30 RTX

    Qté : 1
  • CHRISTINE le 14/07/2015
    j'ai l'intention d'ouvrir un commerce de glace à MADAGASCAR a ma retraite et j'achète tout mon materiel en europe
  • HELLY le 21/06/2015
    bonjour,
    J'ai en projet l'installation d'un point de vente
    merci de bien vouloir m'adresser le prix du matériel nécessaire pour l'exploitation et la fabrication
    salutations cordiales
    Helly Cayatte
  • MOUSSA le 17/06/2015
    Bonjour,

    je suis un jeune créateur d'entreprise dans le domaine de la transformation de fruits et légumes, lauréat du concours talents 2015 à Mayotte dans le catégorie dynamique rural, sélectionné pour participé au concours talents National. je souhaiterai ouvrir un glacier à Mayotte pour pouvoir proposé des glaces artisanales avec les parfums locaux. c'est qui est inexistant actuellement sur l'îles dans la température excède souvent les 35°C.

    cordialement.
  • MOUSSA le 17/06/2015
    Bonjour,

    je suis un jeune créateur d'entreprise dans le domaine de la transformation de fruits et légumes, lauréat du concours talents 2015 à Mayotte dans le catégorie dynamique rural, sélectionné pour participé au concours talents National. je souhaiterai ouvrir un glacier à Mayotte pour pouvoir proposé des glaces artisanales avec les parfums locaux. c'est qui est inexistant actuellement sur l'îles dans la température excède souvent les 35°C.

    cordialement.
  • ALI le 13/06/2015
    Chaine de Production de crème glacée
  • DRISS le 23/05/2015
    Bonjour

    Nous souhaitons lancer une production de crèmes glacées à partir de lait cru.
    Nous souhaitons travailler 300L de lait de vaches/brebis par jour.
    Nous sommes particulièrement intéressés par les machines Carpigiani, mais sommes ouverts à la proposition d’autres marques fiables.
    Nous vous prions de bien vouloir nous adresser votre catalogue et liste des prix des machines :
    (i) Emulsionneur/Homogénisateur
    (ii) pasteurisateur, maturateur
    (iii) turbine
    (iv) ou bien des combinés ci ceux-ci peuvent traiter la quantité quotidienne souhaitée.
    Vous en remerciant par avance
    Cordialement
    Driss Belkadi
  • BOUBAKER le 11/05/2015
    Je cherche une unité de production de glace artisanale pour mon projet (fabrication de glace ).actuellement je suis dans la phase d'acquisition du matériel , turbine,cuve de pasteurisation , cuve de maturation , etc. Votre produit m'intéresse j'aimerais recevoir un devis dans les plus brefs délais si c'est possible.
  • SAFIETOU le 26/03/2015
    Creation d un glacier et je veus aussi voir les machines d occasion
  • AYMARD ARMEL VANEL le 26/03/2015
    nous allons ouvrir un fast food et à coté nous aurons la glace voila pourquoi nous aimerions avoir le devis qu'il faut pour l'acquisition du materiel
  • LAURENCE le 23/03/2015
    je suis sur la reprise d'un hotel restaurant; Je me renseigne sur le prix des turbines à glaces car mon auberge beneficie d'un grande terrasse sur une riviere propice à manger des glaces en été.
    Merci pour vos renseignements
  • - le 04/03/2015
    Devis pour une Turbine glace artisanale.
    Cordialement.

Voir tous les produits de ce fournisseur

Autres Machine à glace