Armoire GN2/1 côtés emboutis positive - 2 portes pleines - 6 étagères GN 2/1 - 1404 L – L.1350 x P.850 x H. 2115/2190 mm

Notre armoire GN2/1 côtés emboutis positive est conçue pour les cuisines professionnelles qui ont besoin d’un froid fiable, homogène et facile à exploiter au quotidien.

Cette armoire réfrigérée positive GN 2/1 offre une grande capacité de stockage pour vos bacs GN tout en optimisant l’ergonomie et l’hygiène grâce à sa cuve inox AISI 304 à angles arrondis et fond embouti.

Avec sa construction en acier inoxydable et son fonctionnement en froid ventilé de -2 °C à +8 °C, cette armoire positive cuisine professionnelle garantit une conservation optimale de vos produits frais, même en service intense.

L’isolation haute performance en polyuréthane injecté, associée au gaz réfrigérant R-290, contribue à réduire la consommation d’énergie tout en respectant les normes environnementales actuelles.

Vous disposez de 6 étagères GN 2/1 en acier plastifié rilsan, réglables, et de pieds inox ajustables pour adapter facilement l’armoire à votre espace.

La porte réversible à fermeture automatique, avec maintien ouvert au-delà de 90°, facilite le chargement et limite les pertes de froid.

En choisissant notre armoire réfrigérée inox 2 portes au format GN 2/1, vous équipez votre cuisine d’un matériel robuste, hygiénique et pensé pour le travail en flux tendu.

Points forts :

• Cuve en acier inoxydable AISI 304 à angles arrondis et fond embouti pour un nettoyage simplifié.
• Froid ventilé -2 °C / +8 °C avec évaporation automatique du dégivrage pour une température homogène.
• Isolation 60 mm en polyuréthane haute densité, gaz R-290, pour une meilleure efficacité énergétique.
• Porte réversible, fermeture automatique et arrêt de ventilation à l’ouverture pour limiter les déperditions.
• 6 étagères GN 2/1 réglables, grande capacité de 1404 L pour optimiser votre organisation en cuisine.

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Une armoire réfrigérée positive GN 2/1 pensée pour la cuisine professionnelle

Cette armoire GN2/1 côtés emboutis positive a été développée pour les professionnels de la restauration qui travaillent en bacs GN 2/1 et doivent gérer des volumes importants en respectant la chaîne du froid.

Elle s’intègre parfaitement dans une cuisine professionnelle, un laboratoire, un service traiteur ou une collectivité grâce à sa grande capacité de 1404 litres et à sa compatibilité totale avec le format gastronorme GN 2/1.

Vous disposez ainsi d’une armoire positive cuisine professionnelle capable de centraliser vos préparations froides (entrées, garnitures, pâtisserie, produits semi-finis) sur un seul meuble.

Le froid ventilé assure une répartition uniforme de la température dans toute la cuve entre -2 °C et +8 °C, ce qui permet de conserver vos produits dans une plage conforme aux exigences HACCP tout en réduisant les zones chaudes.

Le contrôle numérique de la température, associé au dégivrage optimisé et à l’alarme de température de condensation élevée, vous permet de surveiller précisément le fonctionnement de l’armoire et d’assurer la sécurité sanitaire de vos denrées.

Une construction inox robuste et hygiénique

Notre armoire réfrigérée inox 2 portes est entièrement conçue pour résister aux contraintes d’un usage intensif.

L’extérieur est en acier inoxydable, avec un arrière en acier galvanisé pour une meilleure résistance mécanique et à la corrosion.

À l’intérieur, la cuve en acier inoxydable AISI 304, avec angles arrondis et fond embouti, réduit les zones de rétention et facilite le nettoyage quotidien, même avec une équipe sous pression.

Les côtés emboutis offrent un soutien stable aux étagères GN 2/1 tout en simplifiant la mise en place et le réglage des niveaux.

Ce type de conception, couramment utilisé sur les armoires réfrigérées inox AISI 304 haut de gamme, contribue à une meilleure hygiène et à une plus grande longévité du matériel dans les cuisines professionnelles.

Capacité GN 2/1 et organisation intérieure optimisée

L’armoire GN2/1 côtés emboutis positive est livrée avec 6 étagères GN 2/1 en acier plastifié rilsan, adaptées à la charge et résistantes à la corrosion.

Chaque étagère au format 650 x 530 mm permet de recevoir directement des bacs GN 2/1 ou une combinaison de bacs GN de plus petits formats, ce qui simplifie l’organisation et la mise en place des postes.

Grâce aux côtés emboutis, vous pouvez régler la hauteur des niveaux pour adapter le stockage à votre production (bacs hauts pour préparations volumineuses, plateaux pour pâtisserie ou traiteur).

Cette modularité fait de cette armoire réfrigérée positive GN 2/1 un véritable outil central pour structurer votre chambre froide de proximité.

La capacité totale de 1404 litres permet de regrouper un volume important de produits dans un encombrement au sol limité de 1350 x 850 mm.

Porte réversible, fermeture automatique et ergonomie d’utilisation

Pour faciliter votre travail, la porte est réversible, ce qui vous permet d’adapter le sens d’ouverture à la configuration de votre cuisine.

Le système de fermeture automatique limite les risques d’oubli de porte ouverte, tout en préservant le froid et en réduisant la consommation énergétique.

Le maintien de l’ouverture au-delà de 90° est très utile pour les opérations de chargement et de nettoyage, notamment lors des livraisons ou des préparations en série.

L’arrêt de la ventilation lors de l’ouverture de la porte évite de souffler de l’air chaud dans la cuve et limite les entrées d’humidité, ce qui améliore la stabilité de la température et réduit la fréquence de dégivrage.

Une lumière LED 6500 K éclaire l’intérieur de l’armoire, permettant de visualiser rapidement les produits stockés et de réduire le temps d’ouverture de porte.

Performance frigorifique et efficacité énergétique

Cette armoire réfrigérée positive inox GN 2/1 fonctionne avec une unité de condensation ventilée et un évaporateur ventilé traité anti-corrosion pour garantir des performances stables dans le temps.

Avec une puissance frigorifique de 845 W et une plage de température de -2 °C à +8 °C, l’armoire est dimensionnée pour une classe climatique 5 (40 °C / 40 % HR), ce qui la rend adaptée aux cuisines chaudes et aux services soutenus.

L’isolation thermique en polyuréthane injecté, densité 40 kg/m³, avec une épaisseur de 60 mm sur les côtés, limite les déperditions de froid et contribue à la réduction de la consommation énergétique.

L’agent moussant HFO, sans ODP ni GWP, couplé au gaz réfrigérant R-290, répond aux exigences environnementales actuelles tout en assurant une excellente efficacité frigorifique.

L’évaporation automatique des eaux de dégivrage simplifie la maintenance et évite les interventions répétées de vos équipes.

Installation et alimentation électrique

L’armoire GN2/1 côtés emboutis positive est montée sur des pieds en acier inoxydable réglables en hauteur de 135 à 210 mm, ce qui permet de compenser les irrégularités du sol et de faciliter le nettoyage sous l’appareil.

Le panneau de commande relevable permet un accès aisé aux organes de régulation et de maintenance, sans gêner l’exploitation quotidienne.

L’alimentation électrique standard 230 V / 50 Hz et la puissance nominale de 370 W permettent une intégration simple dans la plupart des installations de cuisine professionnelle.

Vous bénéficiez ainsi d’une armoire réfrigérée inox AISI 304 prête à installer, fiable et adaptée aux contraintes des restaurants, hôtels, traiteurs et collectivités.