Laminoir à pizza

Dans une pizzeria, chaque seconde compte et la régularité des pâtes est primordiale. Le laminoir à pizza est l’équipement qui vous permet d’obtenir des abaisses homogènes, rapides et parfaitement calibrées. Que vous soyez restaurateur, boulanger ou gérant d’un snack, cette machine à étaler pâte à pizza professionnelle vous aide à produire des pizzas régulières sans effort et à optimiser votre flux de travail.
Chez Techni-Contact, nous proposons une gamme complète de laminoirs robustes et performants, adaptés à toutes les tailles d’établissement.

Le laminoir à pizza, pour qui et pour quoi faire ?

Un laminoir à pizza, aussi appelé machine à étaler pâte à pizza, est conçu pour faciliter la préparation des abaisses. L’appareil travaille la pâte entre des rouleaux réglables et permet de choisir le diamètre et l’épaisseur voulue, sans nécessiter de force physique particulière.

Les principaux utilisateurs sont :

• Pizzerias et restaurants italiens
• Boulangeries et sandwicheries proposant des pizzas ou focaccias
• Snacks et points de restauration rapide
• Chaînes de restauration et franchises
• Centres de formation en hôtellerie et restauration

On trouve différents modèles selon les besoins :

• des laminoirs compacts pour les petites cuisines,
• des laminoirs électriques puissants pour les volumes importants,
• des versions à double rouleaux pour une rapidité optimale,
• des modèles en inox pour une meilleure hygiène et une longévité accrue.

Pourquoi investir dans une façonneuse à pizza ?

• Rapidité de préparation : plusieurs abaisses prêtes en quelques secondes
• Régularité garantie : chaque pizza garde la même taille et la même épaisseur
• Moins d’effort physique : plus besoin d’étaler manuellement la pâte
• Meilleure productivité : vos équipes se concentrent sur la garniture et la cuisson
• Qualité constante : vos clients retrouvent toujours la même expérience gustative
• Hygiène renforcée : surface en inox facile à nettoyer
• Adaptabilité : différents diamètres et épaisseurs possibles selon vos recettes

Notre offre – Des laminoirs adaptés à toutes les pizzerias

Pour les petites productions ou les snacks, le laminoir à pizza 330W en inox est idéal. Il permet d’obtenir des abaisses de Ø14 à Ø31 cm avec des pâtons de 80 à 210 g.

Pour les restaurants qui travaillent des pizzas de plus grand format, le laminoir à pizza 370W en inox convient parfaitement. Il accepte des pâtons plus lourds (210 à 600 g) et des diamètres allant de Ø26 à Ø40 cm.

Enfin, pour les pizzerias qui recherchent puissance et rendement, le laminoir à pizza 500W en inox est un choix sûr. Capable de traiter les mêmes formats que le 370W, il offre une performance renforcée pour un service intensif.

Des produits utiles pour compléter votre pizzeria

En complément de votre laminoir à pizza, certains équipements sont indispensables pour optimiser la préparation et la cuisson de vos pizzas :

• Four à pizza : pour une cuisson rapide et homogène des abaisses garnies
• Table à pizza : pour disposer de plans de travail adaptés et faciliter le garnissage