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Affûteuse de couteaux

Avec le temps et les utilisations intenses, les couteaux peuvent perdre de leur tranchant et, ainsi, offrir des découpes de moins en moins performantes. Les professionnels de la restauration, de la boucherie, et les artisans couteliers rechercheront un matériel d'affûtage rapide et efficace. Une affûteuse de couteaux est conçue pour redonner aux lames leur tout leur tranchant en affinant leur fil. Une affûteuse automatique s'adapte à toutes les épaisseurs et longueurs de lames, grâce à un système de disques à vitesse contrôlée.
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Une affûteuse de qualité professionnelle pourra traiter de nombreuses lames en peu de temps : il suffit de passer le couteaux dans la machine en quelques secondes pour obtenir un lissage fin. Respectant les différents métaux, l'affûteuse ne chauffe pas la lame et polit le métal pour lui redonner son éclat et enlever les abrasions. Certains modèles d'affûteuses sont dotés de deux entrées de tailles différentes, pour permettre de traiter même les plus grandes lames.
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