Ilot de refroidissement mobile - 87 L - H.930 x l.772 x P.833 mm - Froid ventilé - Combisteel

Vous organisez des buffets, gérez un espace traiteur ou recherchez une solution de présentation réfrigérée flexible ? Cet îlot de refroidissement mobile de 87 litres transforme votre merchandising alimentaire grâce à sa mobilité totale et son système de froid ventilé professionnel. Conçu pour maintenir une conservation optimale entre +2°C et +8°C, il garantit la fraîcheur de vos préparations tout en valorisant vos produits sous 1,21 m² de vitrine éclairée.

Points forts

• Froid ventilé avec dégivrage automatique : La circulation d'air homogène élimine les écarts de température même lors d'ouvertures fréquentes, ce qui préserve la qualité organoleptique de vos entrées froides, desserts ou produits laitiers sans intervention manuelle de dégivrage.
• Mobilité professionnelle : Déplacez l'îlot selon vos besoins événementiels ou vos réaménagements de salle, permettant une adaptabilité spatiale immédiate pour vos opérations promotionnelles ou services en buffet.
• Surface de présentation de 1,21 m² : Exposez stratégiquement vos produits à forte marge sur une zone vitrée qui stimule les achats d'impulsion et valorise visuellement vos créations culinaires grâce à l'éclairage intégré.
• Gaz R290 et isolation de 65 mm : Réduisez votre empreinte environnementale tout en maîtrisant vos coûts énergétiques grâce à un fluide frigorigène conforme et une étanchéité thermique performante.
• Niveau sonore de 50 dB : Intégrez l'équipement dans vos espaces de vente ou de restauration sans perturber l'expérience client.

Usages recommandés

• Présentation de desserts et pâtisseries en buffet libre-service pour hôtels et restaurants
• Exposition de produits laitiers, charcuterie fine ou plats traiteur en supermarché ou épicerie
• Service mobile lors d'événements professionnels, cocktails d'entreprise ou mariages
• Mise en valeur de produits frais en boulangerie-pâtisserie ou point de vente alimentaire
• Configuration temporaire en zone promotionnelle ou stand de dégustation réfrigéré

Une solution de conservation mobile pensée pour les professionnels exigeants

Cet îlot de refroidissement répond aux contraintes spécifiques des environnements CHR et commerciaux où flexibilité et performance frigorifique doivent coexister. Grâce à ses dimensions compactes de 772 x 833 x 930 mm, il s'intègre dans des espaces restreints tout en offrant 87 litres de capacité nette.

La mobilité vous permet de reconfigurer votre espace commercial en quelques minutes, un atout majeur lors de rushes en service ou d'opérations saisonnières. Vous positionnez l'îlot au cœur du flux client pour maximiser la visibilité de vos produits à forte valeur ajoutée.

Pourquoi le froid ventilé fait la différence en libre-service

Contrairement aux systèmes à froid statique où l'air froid stagne en partie basse, le refroidissement par ventilation forcée assure une répartition thermique constante sur l'ensemble du volume. Un produit placé en haut de vitrine bénéficie ainsi de la même température qu'un produit en bas.

Cette homogénéité thermique devient cruciale lors d'ouvertures répétées : le flux d'air homogène compense l'intrusion d'air ambiant et maintient la plage de +2°C à +8°C. Vos préparations sensibles conservent leur texture et leur fraîcheur même en période de forte affluence.

Le dégivrage automatique intégré élimine la contrainte du dégivrage manuel. Le cycle s'effectue de manière transparente sans interruption de service, ce qui réduit vos contraintes de maintenance.

Une vitrine qui soutient vos ventes

La surface d'exposition de 1,21 m² constitue un véritable levier commercial. L'éclairage intégré met en valeur les couleurs et textures de vos produits, renforçant l'appétence visuelle et l'achat spontané.

Cet îlot mobile vous permet aussi de tester différents emplacements stratégiques dans votre point de vente, comme l'entrée, une zone de passage ou la proximité des caisses. La mobilité devient ainsi un outil d'optimisation merchandising.

Efficacité énergétique et conformité environnementale

Le gaz R290 permet d'aligner cet équipement avec les évolutions réglementaires sur les fluides frigorigènes. Vous bénéficiez d'une solution plus responsable tout en conservant une bonne efficacité frigorifique.

L'isolation de 65 mm limite les déperditions thermiques et aide à maîtriser la consommation électrique de 0,55 kW. Pour un usage quotidien, cela contribue à réduire les coûts d'exploitation.

La température ambiante maximale de 25°C destine cet îlot à des environnements intérieurs maîtrisés ou à des espaces extérieurs couverts sous conditions.

Robustesse et facilité d'entretien

La finition noire masque mieux les traces du quotidien, un avantage pratique en environnement commercial. Les surfaces se nettoient facilement, ce qui simplifie l'application des protocoles HACCP.

Avec un niveau sonore de 50 dB, l'appareil reste discret dans un espace de vente ou de restauration. Son alimentation en 230V monophasé facilite également la mise en service sans installation spécifique.

À qui s'adresse ce produit ?

• Traiteurs événementiels recherchant une solution mobile pour buffets froids et cocktails
• Restaurateurs souhaitant valoriser desserts, entrées ou produits du jour en libre-service
• Gérants de supermarchés et d'épiceries fines voulant créer des points de vente temporaires
• Boulangers-pâtissiers ayant besoin d'une zone réfrigérée additionnelle lors des pics d'activité
• Responsables de restauration collective recherchant plus de souplesse dans l'aménagement du service