Enrobeuse chocolat automatique

L'enrobeuse chocolat est un matériel de restauration destiné à recouvrir une ganache de chocolat.

L'appareil est équipé d'un système de tempérage en continu, et donc le chocolat maintient sa chaleur et reste prêt à l'utilisation pendant de nombreuses heures.

Cette machine enrobeuse est d'une capacité de 60 Kg.


Avantages :

- En permanence, le chocolat est totalement réchauffé donc décristalisé avant une nouvelle courbe
- Possibilité de travailler de nombreuses heures avec une couverture toujours au point et d'une grande fluidité.
- En 20 minutes, la machine est opérationnelle pour 8 heures de travail ou plus.


Caractéristiques techniques :

- Équipée d'un panneau de contrôle tactile
- Pompe avec filtre
- Largeur de grille : 300 ou 420 mm
- Capacité : 60 kg
- Tension : 230/400 V triphasé+neutre 50/60 Hz


Options :

- Transporteur de sortie
- Table vibrante chauffante
- Tête de dosage pneumatique
- Transmouleurs SAVY
- Ensemble à truffes




 
Un deuxième modèle est disponible faisant l'objet des caractéristiques suivantes : 

- Largeur de grille : 180 / 220 mm
- Capacité : 30 / 35 kg
- Production : 15 / 40 kg/h
- Tension : 230 / 400 v
- triphasé + neutre 50/60 Hz