L'enrobeuse chocolat est un matériel de restauration destiné à recouvrir une ganache de chocolat.
L'appareil est équipé d'un système de tempérage en continu, et donc le chocolat maintient sa chaleur et reste prêt à l'utilisation pendant de nombreuses heures.
Cette machine enrobeuse est d'une capacité de 60 Kg.
Avantages :
- En permanence, le chocolat est totalement réchauffé donc décristalisé avant une nouvelle courbe
- Possibilité de travailler de nombreuses heures avec une couverture toujours au point et d'une grande fluidité.
- En 20 minutes, la machine est opérationnelle pour 8 heures de travail ou plus.
Caractéristiques techniques :
- Équipée d'un panneau de contrôle tactile
- Pompe avec filtre
- Largeur de grille : 300 ou 420 mm
- Capacité : 60 kg
- Tension : 230/400 V triphasé+neutre 50/60 Hz
Options :
- Transporteur de sortie
- Table vibrante chauffante
- Tête de dosage pneumatique
- Transmouleurs SAVY
- Ensemble à truffes
Un deuxième modèle est disponible faisant l'objet des caractéristiques suivantes :
- Largeur de grille : 180 / 220 mm
- Capacité : 30 / 35 kg
- Production : 15 / 40 kg/h
- Tension : 230 / 400 v
- triphasé + neutre 50/60 Hz
Documentation complémentaire
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Bonjour, je vous écris pour vous demander le prix de l'enrobeuse de 30-35kg s'il vous plait. Notre entreprise se situe à Montpellier et on se spécialise dans la production de \"alfajores\" des sortes de macarons argentins. Je vous remercie pour votre réponse et vous souhaite une bonne journée. Également je vous laisse mon numéro : +33624147884
- le 12/04/2023
1 Enrobeuse chocolat
THIERRY le 20/10/2022
merci de me faire parvenir un devis pour une enrobeuse chocolat . est-ce que vous avez quelque chose de plus petit