Préparez des spécialités en pâtisserie et épargnez du temps avec notre pastocuiseurà crème.
C’est un cuiseur de crèmeinnovantidéal pour mélanger, chauffer, refroidir, pasteuriser et fouetter différents types de crèmes, de sauces, …
Un appareil ergonomique et simple à manipuler, dédié à la pâtisserie, offrant la possibilité de préparer une variété de recettes et desserts tout en respectant les mesures d’hygiène en vigueur.
Avec son systèmebain-marie, les cuissons peuvent atteindre une température élevée de 125°Csansaltérer les composants.
Grâce à ses performances, il assure gain de matière, de temps et de main d'oeuvre.
Il existe 2 versions :
- La version standard mono-programme modifiable dispose d’une vitesse d’agitation
- La version PLUS dispose d’un écran tactile, d’une bibliothèque de 17 programmes d’usine modifiables et de 3 programmes entièrement personnalisables de 12 phases chacun, de la variation de vitesse qui permet d’alléger certaines préparations et de la modulation de puissance du chauffage et du refroidissement selon 3 modes de fonctionnement : doux, moyen ou rapide.
Caractéristiques :
- Capacité de 2 à 14 L
- Productivité: jusqu'à 25 kg/h
- Dimensions : 535 x 620 x H 845 mm
- Poids: kg. 80
- Voltage: 400 V 50 Hz 3 phases + neutre + terre, Puissance installée : 5 kW
Types de préparations :
- Crèmes pâtissières, les bases de bavaroises, le tiramisu, la panna cotta, les fruits pochés, confitures et pâtes de fruits, la crème anglaise et les mélanges pour glace, les ganaches, le sucre inverti, la crème au beurre, le riz au lait, la pâte à choux, le yaourt, la pasteurisation des jaunes d’œuf, la crème, …
Notre pasteocuiseur est disponible en capacités de 35 et 60 L, pouvant répondre à votre besoin.
Pour plus d’informations, veuillez consulter la fiche ci-dessous et nous contacter.
création de laboratoire pâtisserie besoin d"un Pastocuiseur
10/04/2025
Pastocrème 12 L
10/10/2024
Bonjour je souhaiterais des informations sur les pastocuiseurs cordialement
01/05/2024
Bonjour, Nous travaillons avec une entreprise d"agro-alimentaire, nous souhaitons savoir le prix d"un pasto-crème de 50 ou 60L. Cordialement, Manon BERTINI
25/03/2024
Je suis intéressé par un pastocreme ou pastocuisseue 18 l occasion
05/03/2024
Un devis sur un pastocuiseur à crème patissiere à faible capacité. Merci
13/06/2023
devis pour un Pasto cuiseur à crème 2 et 5 litres
05/06/2023
machine pour creme patissiere principalement ganach citron ect... cordialement
10/05/2023
Je recherche un petit pasteurisateur pour faire mes crèmes pâtissière et anglaise. Merci
31/01/2023
Bonjour Je souhaite avoir un devis pour une machine à crème pâtissière
17/12/2022
bonjour j"aurais besoin d"un pasto pouvez vous m"indiqué le prix cordialemen ph fabre
06/09/2022
Bonjour; Nous avons besoin d"un devis pour pastocuiseur / Qté: 02. Meilleures salutations
09/05/2022
Petit pastocuiseur d"occasion
04/03/2022
Je recherche une machine pour faire crème pâtissière bavaroise crème anglaise glace et chocolat
17/01/2022
14litres
10/12/2021
Bonjour, Je recherche un PastoCuiseur environ 60 l A vous lire Cordialement
03/11/2021
Une machine pour faire une bechamel un peux liquide mais aussi si il y a une possibilité de doser cet béchamel pour m.envoiyer dans un mélangeur sur le côté Dit moi aussi le prix du pastocuiseur de 14 l et les possibilités pour le dosage au sorti du pastocuiseur Merci
29/05/2021
Bonjour, quel est le tarif de ce pasto??
25/05/2021
Bonjour je cherche un pastocreme de petite taille pour crème pâtisserie citron mousse ectt
04/05/2021
Pastocuiseur 15/20l
29/04/2021
Pastocuiseur minimum 3l maximum 10 ou 14l Pour faire bechamel Merci
24/03/2021
Padto cuiseur crème de 2 a 14L Petite pâtisserie peu de place. Recherche de matériel occupant peu de volume
12/11/2020
capacité du bol pour crème pâtissière 10/12 litres
09/11/2020
devis pour un Pastocuiseur à crème
02/09/2020
1 Pastocuiseur à crèmes
21/07/2020
Bonjour je voulais savoir le prix merci
15/07/2020
J AI PRIS UNE BOULANGERIE PÂTISSERIE JE VOUDRAI ME DOTER UNE DE VOS MACHINE A FAIRE MA CRÈME PÂTISSIÈRE
20/06/2020
demande devis pasto cuiseur pour fabrication confiture de lait 10litres merci