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Préparez aisément et sans embarras des crèmes glacées de qualité avec notre pasteurisateur glacier !
C’est une machine à glace innovante, fonctionnant à système de bain-marie, permettant de réaliser des délices glacés tout en respectant les mesures d’hygiène en vigueur.
Un mélange homogène, sans altération des composants, avec une basse ou haute pasteurisation sans risque de brûlure ou d’attache et assure une production optimale pouvant aller jusqu’à 50 Kg par heure.
Avantages :
- Permet à l’utilisateur de personnaliser le cycle de pasteurisation selon ses exigences.
- Encombrement particulièrement limité.
- l’utilisateur peut programmer et varier la vitesse de l’émulsionneur à différentes températures et obtenir une base de glace parfaitement émulsionnée.
2 modèles sont disponibles pouvant répondre à votre besoin
Caractéristiques :
- Capacité : 2 à 4 ou 3 à 6 Kg
- Production par cycle bac de 5 L : 1 ou 1.5
- Production horaire : 30-35 ou 45-50 kg/h
- Puissance 3x400V (Kw) : 2.4 ou 2.7
- Dimensions : 54x66x136 ou 54x66x136 cm
- Poids : 244 ou 255 Kg
Ce modèle existe en version économique, électronique standard ou simplifiée !
Autre modèles sont disponibles, pouvant préparer de grandes quantités, allant jusqu’à 600 litres, pouvant vous intéresser.
Pour plus d’informations, veuillez consulter la fiche ci-dessous et nous contacter.